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⭐料理上手はハーブを制する!目指せ5つ星⭐

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S&Bさんありがとうございます😊夏のお楽しみバジルソースを作りたい!
トッピングバジルモニターに当選しました!あんまりS&Bさんのバジル苗を売っているのを見たことなかったのですが、しっかり良い苗が届きました!
頑張って大きくして一夏楽しみたいです✨
普通のバジル苗も一緒に届いたのでこちらはいつものバジルソース作りたいと思います😊私はいつもバジルソースは冷凍して年中楽しんでます。一番すきな食べ方は粉吹じゃがいもにバジルソースをかけてちょいチーズを乗せて食べるです🥰
ちょっと長めのプランターに植えてみましたが物悲しい鉢に😓だめだ空間がもったいない!夏野菜植えよう!
大好きパワーコメリで値引きされていたナス二本と一緒に植えました😁
ナス60円コスパ最強です😆
焼きナスにバジルとニンニクを刻んでoliveoilと混ぜてパンに乗せると美味しいです!トマトも相性がいいのでトマトとパセリも半額以下になっていた苗をゲット!別プランターでトマトは育成中。
野菜遺産のマイクロトマトとトッピングバジルをコラボしたいな~😁
バジル収穫してピザにのせます。加熱するより生のほうが好きなのでいつもこの食べ方😆
木綿豆腐にトマトとトッピングバジルを乗せて、オリーブオイルと黒こしょうとクレイジーソルトをかけていただきました😊私は冷奴は木綿豆腐派ですが、夫は絹ごし豆腐派らしく豆腐に対して不評でした😅
じゃがいもがあったので粉吹いもにして、バターを絡めてその上からバジルソースをかけて食べました。
オシャレな写真にはならないけど美味しかったです😅
いつもバジルソース(バジル、オリーブオイル、クレイジーソルト、粉チーズ)にアンチョビソースも足してコクと旨味を追加して食べてます。
子どもにはバジルソースのみではクセが強く食べないので、アンチョビソースを足すと美味しいと良く食べます😄
今日も途中から私の分も取って食べていきました。野菜嫌いでもトッピングバジルはあんまり匂いが強くないので食べやすいようです😆
トッピングバジルをトッピングしました。パスタソースはボルチーニ🍄
レンチンして茹でたパスタにかけるのみ😁
途中味変のためバジルソースをプラスしました✨美味しいんですよ~
トッピングバジル達と一緒に植えたナス花が咲きました!
ナスは花が咲くと確実に実になりますが、一番花は株を大きくするために早めに摘み取ります😄
トゲトゲがひどい😅トゲに注意して作業しないとお肌がナスに負けます😓
バジル収穫するときは気をつけて摘み取ってます😅バラほどじゃないけどね!
梅雨入りしたので蒸れ対策で大量収穫しました✨
バジルソース作りたいと思います😊
トッピングバジルは小さな白い花が咲いてますが気にせずしっかり水洗いして水分を拭き取ります!
パセリもついでに入れますよ~パセリは入れなくてもいいけどたまたま収穫したので入れてみます😆
まずはプランターであんまり大きくならなかったニンニクたちを収穫します😅
植えた時期も遅かったし、ニンニクも芽が出来て食べなかったものを土に突っ込んだだけ😄
でも一応できたので良かった!
ナッツ、塩、コショウを準備。
オリーブオイルも準備。
私はクルミ単品では作らないのでだいたいミックスナッツで作ります。アーモンドだけミックスナッツから取り除きます!皮の色が茶色なので色がきれいにできないだけで入れても味には特に変わらないですよ😄
塩はちょうど良いお塩もらったので混ぜます😄
甘みを感じるお塩より塩味のあるもののほうが美味しいと思います😁
このお塩いい感じの塩味で良かったです✨
潰します!
オイルを足しながらとにかくブレンダーで潰します!
ジップロックに入れてさらにオリーブオイルをたして冷凍します😄
これでいったん完成です✨食べるときは食べる分だけ自然解凍してから粉チーズを入れてバジルソース完成です😆
だいたい1ヶ月ぐらいで食べきってとレシピ本には書いてます。香りが飛ぶから早く食べたほうが良いですね😄
洗い物の前にブレンダーに残ったソースを味見しますね~😄
Ritzパーティーしたいけど家にRitzがないから乾パンに😅
3個作って洗い物終わったら食べようと思ったら娘に食べられていた😓
全部食べて良いと聞くのでとにかく写真だけ📷
今回冷凍するためにシンプルに粉チーズなしですが、ナッツ多めに作ったのでコクもあり美味しいです✨
そして今回トッピングバジル多めで少しパセリも入れてます。後味サッパリ夏ならではのバジルソースが完成しました✨
バジルたちと同じプランターで育てていたナス収穫しました✨
そしてナスが順調に大きくなりすぎて水やり大変なので一鉢に植え替えました😁
梅雨なので水やりから解放されてますが夏に向けて育ちすぎた野菜苗を単品植えにしてます。
収穫したナスを揚げ焼きにしてバジルソースとからめてチキンナゲットのソースにしました!
やっぱりナスはバジルと合いますね😆
美味しいピザを食べてきました!
今までバジルを上に乗せて食べてましたが、生ハムの下にバジルをしいて食べるほうが美味しいことがわかりました!
次からはこの食べ方で😍

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