plant hunter アンジュさんのお出かけ先,自然,山野草の投稿画像

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plant hunter アンジュ

2020/08/13

モミジガサ
モミジガサの花が咲き始めました😆
なんの変哲もない地味な花ですが山菜としては最高だと思います😊
モミジガサはお浸しにするとゴマをいれなくてもゴマのような風味がしてたいへん美味です😌
私としては山菜イチオシです😆他の草と間違えやすいので今見ておくといいかも😁
四国では少し高い山(ブナ帯付近)にたくさん生えています☀️

plant hunter アンジュ

2020/08/13

[@id:1350061] さま
そうです😆
花より団子です😅

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tomidaya

2020/08/13

こういう花が咲くのですね！
初めて見ました！
ありがとうございます😊🌼

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もちっこ

2020/08/13

plant hunterアンジュさま
いつも貴重な植物のお写真を拝見しています。

しどけ！
モミジガサという植物の名前も意識したことなかったのですが、ここで知って、山の中で見つけてみたいなと思っていました。
これがしどけなのですね？

今年は行かれませんでしたが、ほぼ毎年ゴールデンウィークは福島に行って山菜の美味しい宿に泊まります。
そこの宿でコシアブラやうるい、しどけなどの山菜の美味しさを教えていただきました。

自分で調理したことはありませんが、
今度、しどけをいただくときには、この姿を思い出していただきます😋

えへへ、わたしも花より団子です。

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plant hunter アンジュ

2020/08/13

@tomidaya さま
ありがとうございます😆
似ているヤブレガサも似たようなお花が咲きます😃

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tomidaya

2020/08/13

@plant hunter アンジュモミジガサを産直市で買って、半分くらい食べて、半分を面白半分に挿し芽して、一本だけ着きました！楽しみに育てている最中です。あんな花が見られるまで、育つといいな❗️ 妄想が拡がりました。
ヤブレガサ‥調べてみます、どう違うのかな‥。
更にありがとうございました😊

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plant hunter アンジュ

2020/08/13

@もちっこさま
ありがとうございます😆
東北の山菜に比べればこちらの方は貧弱かもです😅
恥ずかしいです😭
私たちはよく山菜を食べる会を実施しました☺️
そのなかで好評だったのがこのモミジガサとコシアブラでした😉
モミジガサは私の友人、『ムーチョン兵衛山に帰る』という本を書かれた甲斐さんの一番のおすすめでした😆
おそらく、福島県のご出身だったと記憶しています😅
この本も涙なくしては読めない本です😭
平凡社から出ていたかな😃
自然に造形の深いもちっこさまなら感動していただけるかもしれません🐱
もちっこさんの投稿毎回楽しみにしています😃

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ごう❗️

2020/08/14

こんにちは。これは山菜なのですね。昨日、山に行った時に花が咲いていました。変わった花だな〜と眺めていたんです。これから咲くのか今咲いているのかわからない花でした。

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plant hunter アンジュ

2020/08/14

@tomidaya さま
ご返答、遅くなり申し訳ありません😆
モミジガサ産直市で売られているのですね🐱凄い
山菜をいろんな料理に使ってみています😃
お浸しや天ぷらだけでは最近の子は食べないですから😅
ヤブレガサは仲間(属)は違いますが花と姿はよく似ています☺️

返信

plant hunter アンジュ

2020/08/14

@ごう❗️ さま
モミジガサは山菜として超おすすめの植物です😁
けっこうどこの山にもあるみたいです😆
四国では少ないです😭

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tomidaya

2020/08/14

@plant hunter アンジュさま
山菜とか、山の恵みを味わう会に参加してみました。
結論、自分で採るのは難しいです。毒草とか区別が。
それで季節になると、道の駅とかウロウロします。
藤の花や葛の花やその若芽は、見分けが付きます。
そこらにありますし、もっぱら天ぷらです😋
こんなんにすると美味しいよ情報もいいなあ〜
わざわざお返事ありがとうございました。

返信

plant hunter アンジュ

2020/08/14

@tomidaya さま
私たちもキノコの会などではスーパーや道の駅で買ってきたものでキノコ鍋します😅
山菜も毒草とよく似たものあるので怖いですよね😆
このモミジガサもあるとこ見ておいて春に採取するようにしています😃トリカブトと間違うと最悪ですから😖💦💨
あと、あまり利用されませんが海岸の草も美味しい😋🍴💕です
お勧めはハマボウフウです😊
本来の刺身のつまとして☀️
軽くゆがいてお浸し、胡桃和えに… 高級料亭の味です😂
あと、マツナ、オカヒジキ、ツルナ、ボタンボウフウ等もお勧めです💕
海は比較的毒草少ないです😅

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tomidaya

2020/08/14

情報ありがとうございます😊
頭に入れておいて、道の駅めぐりの参考に〜。
食べてみたいものが増えます🤗
ボタンボウフウは、庭で栽培実験中です。
芋の様な根っこができていました。

返信

ごう❗️

2020/08/14

@plant hunter アンジュさん
良い情報有難うございます。見る目がないので食べるまでは行かないかも😅これからも登山で、探してみます😃

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もちっこ

2020/08/18

@plant hunter アンジュさん
こんばんは。
コシアブラ美味しいですね！！
山菜汁や天ぷらをいただいたことがあります。
福島は山菜や蕎麦も美味しいですよ。
ちょっとした素朴な日帰り温泉でも、コシアブラの天ぷらが食べられます😋

ムーチョン兵衛山に帰る…ですか？
調べてみます😊

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plant hunter アンジュ

2020/08/18

@もちっこさま
こちらの方はお魚ばかりで、、山菜はあまり食べないので東北の本場で私の大好きな山菜やお蕎麦が食べてみたいです😌
ムーチョン兵衛は東京から地方に移り住んだご夫婦が山で助けたムササビを自然に返す物語で女性の視点で温かく書かれています😆
続編には私も登場しているかもです😅

返信

もちっこ

2020/08/18

@plant hunter アンジュさん
検索しましたよー！！
ムーチョン兵衛の方は絶版になってしまっているのでしょうか？
続編は購入可能でした。

ムササビはわたしの従兄弟が学生時代に研究していました😊
（ムササビが近くで見られる大学に通っていたようです。当時から羨ましいー！と言っていました）
もうちょっと探してみますね！続編は購入できそうなので、読んでみようかな？
アンジュさんはこの方かな？ってわかりますか😊？

返信

plant hunter アンジュ

2020/08/18

@もちっこさま
ムーチョン兵衛は絶版になって新しくなってまた絶版だと思います😆
続編はムササビ森の昼御飯だったかな😅
断然、最初のムーチョン兵衛がお勧めです✨💕
3人子供さんがおられて一番下の子が喘息？であと2,3年の命、空気のきれいなところなら数年は生きられると医者から聞いて、銀行をやめ、なんにも考えずに四国へ移住、木地師になる😅
ムササビを野に放つことから子育てを考える😆そんな内容です
私が最初にお会いしたとき、いきなり、「ご飯食べよ」と昼御飯呼ばれたのが最初でした☺️
その昼御飯が雑草の天ぷら😣がありました✨💕
続編に私登場しますがほんのほんの少しなのでおそらく分からないと思います😊
本当にいろんな人と出会い、勉強させていただきました😅
出会いって凄いと思います😆

返信

もちっこ

2020/08/20

@plant hunter アンジュさん
素敵な出会いですね！！
わたしは本で体験させていただきたいなと思いました。

ここで、こうやって遠く離れたところに住んでいる方たちと関わり合えるというのも
とても貴重なことだと思っています。
ここを始めるとき、SNSだということで躊躇していたのですが、温かく励ましてくださる方や一緒に考えてくださる方にたくさん出会えて、良かったです。

アンジュさんもいつもありがとうございます😊
またいろいろお話を伺わせてください。

…では仕事に行ってまいります😅

返信