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楓さんの畑,黒ほうずき,金糸瓜の投稿画像

黒ほうずき
金糸瓜

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楓
2020/09/01
上は黒鬼灯（くろほおずき）の花と実です。下は金糸瓜（キンシウリ）別名素麺かぼちゃです。農園でいただいた金糸瓜。見た目はウリですが、この野菜凄いんです。

輪切りにしてワタと種を取ってから20分煮てから流水で冷やします。冷えると輪切りの皮からツルンとはがれて、果肉が右下みたいに金の糸状になりますよ。
⚠️茹ですぎ冷やしすぎは、食感が悪くなるので注意が必要です。

素麺と同じ食べ方でいただけます。我が家はモロヘイヤの汁でいただきました。ヘルシーなので夏バテ気味な昼食にピッタリです。
おてて
2020/09/01
こんにちは。
美味しそう〜😋💕
さっぱりなのにカロリー源にもなりそうですね。来年は素麺かぼちゃにも挑戦💪かな😊
コリンキー🎃どんな風にして食べたら美味しいですか？おすすめがあったら教えて下さいね🎶
楓
2020/09/01
@おてて さん
こんにちは。コメントありがとうございます🤗💕コリンキー育てているんですか？
以前購入した時は、キュウリの細切りと一緒に、甘酢が一番美味しかったですよ😍💕
おてて
2020/09/01
@楓 さん
いえいえ👋頂きものです。
甘酢ですね🎶試してみます。ありがとう😘
ゆりうす
2020/09/01
キンシウリって面白いですね〜😍😍😍
そうめんかぼちゃとかは聞いたことありますが✨✨✨どんな味かしら〜❤️❤️
白くて形もかわいいですね😆😆
楓
2020/09/02
@ゆりうす さん
おはようございます☀️🌱コメントありがとうございます🤗💕
(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ私もGSで、素麺カボチャの名前を聞いたことがありました。手元にきていざ調理すると、糸状になると分かっていても、感動しますよ😆🎶お味は、特にないので、素麺やサラダと幅広く利用出来ますよ😊💕地方の道の駅とかにありそうですね。
りりぃ
2020/09/02
おはようございます♪(ｏ'∀'ｏ)ﾉ"☀
金糸瓜、聞いた事はあるのですが
実物を見たことが無くて…
さっきねYouTubeで見てみましたよ😁
ホントに素麺かぼちゃっていうお名前通りなんですね〜♪
楓さんのモロヘイヤのお汁、また美味しそうだわ😋食欲のない時でもスルって食べられて栄養満点！！いいですね😉💕
楓
2020/09/02
@りりぃ さん
こんばんは。こちらにもコメントありがとうございます😆💕(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ私もネットで調べて煮ましたよ。初めハヤトウリにも見えて、もう一個は浅漬けにしました。こちらもなかなか美味しかったですよ。煮ていないので、金糸になる前に浅漬けにしましたよ👍🎶

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楓
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