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スベリヒユ

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ooko
2020/09/10
スベリヒユ（ひょう）を、今日初めて食べてみました😄❣️

数年前から、山形では食べるときいていたのですが、なかなか食べてみようとまでは思わず。
最近GSで、pic.をよく見かけるので、ついに挑戦しました❣️
青くささは全く無く、美味しくいただきました😋

毎年、草抜きして捨てていたので、もったいないことをしてたなーと、思いました😓

次回は、ポーチュラカを食べてみようかな？
ぽぬ
2020/09/10
ookoさん✨

こんばんは〜。
初めて知りました〜！

食べれるとは！
ポン酢とかで食べるのかなー？
ポーチュラカも食べれちゃうのですか。
シャキシャキしてるのかしらー🙄
な～ちゃん
2020/09/10
偶然、今日のケンミンショー
📺で紹介されてました😂
カラシ醤油とかであえてましたね😃
私も、挑戦してみようかな😁
ooko
2020/09/10
@ぽぬ さん
食べれました😄❣️
湯掻いて、食べやすい長さに切って、かつお節かけて、お醤油かけて食べました。
山形では、からし醤油が定番らしいです。

ネットで調べたら、ポーチュラカの方が美味しいとあったので、花が咲かなくなったら、食べてみようかなと😋

ぽぬさんも、もしお庭に生えてたら是非、試してみてくださいね👍✨
ooko
2020/09/10
@な～ちゃん さん
私も先程、ケンミンショー、みました！

な～ちゃんさんも是非是非、挑戦してみてください😄❣️
青臭さもなく、普通に野菜として食べれましたよ😋
今年、野菜のお値段が高いので、助かるわ～😁
ooko
2020/09/10
[@id:841290] さん
食べれました😋❣️
最初の一口は、勇気がいりましたが😅
かつお節かけて、お醤油かけて食べたら、青臭さもなく、すんなり食べれました。
mikiさんも、もしお庭に生えてたら、是非是非😁❣️
ooko
2020/09/10
[@id:841290] さん
ちなみに、今日のお昼に食べましたが、今のところ、お腹は痛くなっていませんよ😁
トレニア
2020/09/11
おはようございます😊
スベリヒユって、食べられるんですね😍
初めて知りました‼️
私も、挑戦してみようと思います💪
mimimama
2020/09/11
ooko さん
おはようございます😃

スベリヒユって食べれるのですか😋
初めて聞きました😳
ちょっと驚きました‼️

でも😋してみたいような🤔

変な事聞きますが、スベリヒユとポーチュラカは同じお花のことを言っていると思っていましたが違うのですか？

食糧難の時良さそう〜( ◠‿◠ )

今日も良い一日をお過ごしくださいね🥰
ooko
2020/09/11
@トレニア さん
そうなんですよ❣️
食べれるんです😋

以前、山形県では昔から食べていて、スーパーでも売っているときいてはいたんですが、なかなか試してみる勇気が出ず💦

最近GSでよく見るので、思い切って食べてみました😄
くせがなく、案外普通に食べれましたよ。
トレニアさんもお庭に生えていたら、是非試してみてくださいね👍
ooko
2020/09/11
@mimimama さん✨
こんにちは😊

そうそう。
スベリヒユとポーチュラカは同じなんですが、
なんとなく、スベリヒユは雑草で、小さい黄色いお花が咲き、
ポーチュラカは、品種改良されて、大きくて綺麗なお花が咲く園芸種という感じです。

山形県の人は、スベリヒユを「ひょう」と呼んでいるそうです。
そして、ポーチュラカは食べないそうです。

ネットで調べたら、雑草のスベリヒユよりポーチュラカの方が美味しいとあったので、いつの日かポーチュラカも食べてみようかなって思っています😁

mimimamaさんも、是非是非試してみてくださいね❣️
案外、くせがなくて、食べれますよ～
あかねこ
2020/09/11
はじめまして。昨日、スベリヒユを投稿した者です。
実際、お料理にされてるお写真拝見して益々興味が出てまいりました😀
貴重な情報、感謝です。
フルリル
2020/09/11
私も聞いたことは有りますが食べたことはないです🤣
ポーチュラカの方が美味しい🍴🤣⤴️⤴️⤴️　　へぇ～ですね🤭
ooko
2020/09/11
@あかねこ さん
こんにちは😊
昨日のあかねこさんのスベリヒユのpic. いい感じですよね👍
私も、食べる前に、写真撮っておけばよかったなーと思いました😅💦

あかねこさんも、もし機会があったら、食べてみてくださいね😊❣️

くせがなくて、青臭さもなく食べれました😋
よく洗って、湯掻いて、食べやすい長さに切って、かつお節、醤油をかけて食べました😋😋

山形県では、からし醤油が定番らしいです。
私としては、ポン酢やドレッシングとかでも、いけそうな気がしました。
あかねこ
2020/09/11
@ooko さんへ

まさか、雑草が(食べられるシリーズ
)で脚光浴びるなんて✨✨✨✨✨
きっと、スベリヒユちゃんも嬉しいかもしれません。
こちらでは、歩道のそば、田んぼのあぜ道、公園の木のそば、、色んな場所でお目にかかります。
ooko
2020/09/11
@フルリル さん
フルリルさんも、是非是非😁❣️
案外、いけますよ😋

ポーチュラカ、もし食べたら、またご報告しますね😄
mimimama
2020/09/11
@ooko さん🍀

こんにちは〜☺️

スベリヒユは、ちっちゃなお花の子ね🌼
なんとなくわかりました😊
ポーチュラカは品種改良された分❓🤔お味も良いということかしら❓😁

いつか機会がありましたら、挑戦❓🤭してみますね😁

ご丁寧な説明、ありがとうございました😊
ooko
2020/09/11
@mimimama さん
なるほど🤩
品種改良された分、美味しいのかも(笑)
いつの日か、ポーチュラカ食べたら、ご報告しますね❣️
ooko
2020/09/11
@あかねこ さん
そうかも❣️
うちの方でも、道端とか、いろんな所で咲いています。
繁殖力がつよいんでしょうねぇ。
でも、道端のは、犬や猫のオシッコがかかってそうで、食べれません😅💦
別の意味で、勇気いりそう～😆
mimimama
2020/09/11
@ooko さん

🙋‍♀️待ってま〜す😊
あかねこ
2020/09/11
@ooko さんへ、

そうです（笑）自家栽培だと安心して食べられそうです。
koara
2020/09/11
こんばんは☁️

さっそく食べましたか。

自分の畑の野菜なので安心ですね。私もまた、作ってみようと思います🥳
ツユクサはまだ　食べていません🙇‍♀️
ooko
2020/09/11
@koara さん
食べました❣️
畑の野菜(笑)というか、庭に生えてる雑草ですが😆
もっと生えて欲しいと思うようになりました😁
今、食べれない雑草ばかり生えてます。
私もツユクサは、まだです。
koara
2020/09/11
@ooko さん

スベリヒユは抜きやすいですね。

雨上がりに収穫しようと思います🥳
明日も雨☔️かしら？
ooko
2020/09/11
@koara さん
全国的に、土日は☔の予報ですが、どうなんでしょうねえ🤔

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基本、我が家の備忘録です😊 植物が成長する姿を見るのが好きです。 同じ植物を育てていらっしゃる方を見かけると、親近感が湧いてきます。 令和元年5月から始めました。

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