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ミカン

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ポチ

2020/12/13

友達の家にみかん🍊狩りに行ってきました(普通のお家)
2人で小1時間黙々と✂️✂️✂️
沢山過ぎて何個あるのか？？
妹達にも分けてあげようと持って行ったら…
こんなに食べられないよ〜どうするの？と呆れられました🤣🤣🤣

香代子ね✨

2020/12/13

ポチさん
🍊ミカンは、風邪予防　免疫力アップ　骨にも良いそうです❗😉

いっぱい食べて欲しいねー🎵😋😁

返信

ポチ

2020/12/13

@香代子ね✨ さん
骨にも良いの？

明日も休みなので明日はみかんジャムでも作ろうかと…
柚子と獅子柚子も取ってきたので明日はジャムデー
これからみかん🍊ゼリーに初挑戦💪

返信

Hi〜

2020/12/13

＠ポチさん
こんにちは😃みかん狩り行かれたのですね〜🙌
私は、甘夏ジャムは作りますが、みかんで作ったことがないです💦
どんな味か、興味深々です😊

返信

ポチ

2020/12/13

@Hi〜さん
ミカンだとハッキリしない味になっちゃうのかな？と思ってますが…どうなんだろう？
一緒に柚子と獅子柚子も取ってきたので、明日はジャム作りに専念する予定です
上手く出来たら報告しますね😊

取り敢えず今日はミカンゼリーを作ってみました🍊

返信

Hi〜

2020/12/13

@ポチさん
味見して、レモン🍋で調整してみると、いいかもしれないですよ👍
美味しく出来ますように・・🙏😊

返信

香代子ね✨

2020/12/13

@ポチさん
私も昨日、柚子もぎりをして、午後から柚子茶作りしました～🎵😉

中瓶25本位。疲れました❗😅

ちょっともぎり過ぎ。ビン足らなくなり、コーヒーの空き瓶も使いました。🤗

今日　ご近所に、10本位冬至用の柚子と一緒に配って、夕方一段落しました～🎵🙋　（ホッとしました❗😅）

ミカンの効能で、コラーゲンの生成に必要なビタミンCが有るので、一日3個食べて大丈夫そうです。😉

悪玉コレステロールも、ビタミンCで予防になるそうです。🎶

私も、糖分気にしていましたが、おミカンは、それからそれ位は食べています～🎵😋

🍊ジャム作り、頑張ってね～🎵🙋🎶💕

返信

ポチ

2020/12/13

@香代子ね✨ さん
ゆず茶は初耳👂
レシピを調べたら、ウチで作るゆずの砂糖漬けの作り方みたい〜
ウチはそれをそのまま食べてしまいます
柚子と氷砂糖を使って作るのかな？
ジャムの作り方みたいに作ってるレシピもあるけど？
@香代子ね✨さんはどうやって作るのですか？
日持ちしますか？

返信

香代子ね✨

2020/12/14

@ポチさん
昔から柚子ジャムは、柚子茶として有ったみたいです。（同じ物かなぁ）😅

お湯を注いで飲んでいたようなので、柚子茶と言っていたようです。

ビンを煮沸消毒したり、焼酎ですすぐと、2~3カ月は持ちます。

ジャムビンは、どのジャムも　ビンごと冷凍にすると、持つそうです。（近所の方の情報です。）👍

作り方は、
柚子を洗ってザルに放置して、水切りします。（手間省きの為）😅

柚子を輪切りにして、鍋（ホウローナベ）の上にザルを置き、何個か切った柚子をぎゅっと絞り、種をザルに落とします❗😁

次に、絞った輪切り柚子を3~5ミリ幅に、ザクザクとそのまま切ります。😉（へたやきたない所は除きます。）

切ったのを鍋に入れます。👌

これを繰り返して、柚子の下準備は、終わります。🤗

柚子の入った鍋に、お砂糖（白砂糖でも三温糖　グラニュー糖　何でも🆗です）
を柚子の半分位の量をまぶして、かき混ぜて、少し放置します。😁

砂糖を溶かして、火🔥にかけると、鍋底が焦げにくいです❗

最初やや強火、沸騰して来たら、中火のやや弱火、鍋底をかき混ぜてながらねー🎵

泡が出てくるので、すくって捨てて、かき混ぜて少し煮詰めて、出来上がり。🤗

泡は苦味ね！😅

煮詰め具合は、ヘラを指先でスッと線が書ければ、オーケーです。🙋

熱い内に、ビンに詰めてねー🎵😃

長文で、ごめんね！😅

☘️🍊味見して、砂糖の量は　グツグツした時に、少しずつ追加してお好みに、して下さい。

最初から、甘くしないのがコツになります❗😁😽

❤️頑張ってね！　慣れれば簡単です。🙋💕👋

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