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サボテンyさんの家庭菜園,三池高菜の投稿画像

三池高菜

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サボテンy
2020/12/19
家庭菜園で育てた高菜
昨日収穫しました。
7kg洗って少し干して塩漬けにします。
マルナム
2020/12/19
家庭菜園の高菜いいですね😊

高菜の漬物も美味しですよね😊

私も毎年近所の方に野沢菜4キロ2束頂き、野沢菜漬けました😃
サボテンy
2020/12/19
@マルナム さん
手作りの漬物は野菜本来の味や香りを楽しめますね。
他にタイナの漬物とニシン漬も作りました。
野沢菜の漬物も美味しいですね。
塩分取りすぎに気を付けないと！
かざぐるま
2020/12/19
こんにちは。
無農薬栽培ですねー！レースタカナになりつつありますね。漬物に自家製香辛料を使ってスパイシーにして、塩分を抑えるのはいかがですか？
サボテンy
2020/12/19
@かざぐるま さん
洗っている時に青虫を見つけました。幸いアブラムシが付いていなかったのでよかったです。畑をやっていると青虫ぐらいでは驚かなくなってしまいますね。香辛料は昨年収穫した唐辛子を入れる予定です。
腎臓の機能が年相応に低下しているので、”漬物は食べるな“という栄養士さんの言葉が重く心にのしかかっています。なるべく塩分控えめに作り少しだけ食べて後は夫や子どもたちご近所さんに食べてもらいます。

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