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Nar2さんの家庭菜園,畑,かき菜の投稿画像

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2021/03/10

茎の部分をかいて収穫することから、その名も、かき菜「宮内菜」。
12月3日に苗を植えて、初めての収穫😆

まずお浸しにしていただきましたが、苦味もなく、噛むと口の中でほんのりと甘みもあって、とても美味しい〜🥰🥬🥰🥬

ほうれん草の3倍のカルシウムが含まれていて、植物繊維、鉄分なども豊富で栄養価が高く、いろいろな料理に使えるそうで👍

伸びた茎の葉を次々と収穫でき、再生能力がとても強いので、1ヶ月以上も収穫を続けることが出来るとか。

冬に栽培するので害虫被害も少なく、−7度の厳しい寒さも乗り越え、栽培しやすいので、来シーズンはもっと沢山育てようかな(*^^*)🍀

2021/03/10

え？お味噌汁にもあうって？
これはお呼ばれに、はせ参じなければなりませんね🥢

2021/03/10

我が家の特製手作り味噌で作った、
かき菜のお味噌汁〜✨✨✨

ど〜ぞ！お召し上がり下さいませ🥰

2021/03/11

[@id:2170013] さん
こんばんは😊
やっぱりお浸しには鰹節ですよね〜😆👍✨
あと、巣ごもり卵も絶品でした🥰

2021/03/12

@Nar2 さんへ。
長く収穫できて、いろいろな料理に使える、これ、いいね～。

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里山に畑を借りて二拠点生活を送っています。休日は自然の中で、家庭菜園やガーデニングを楽しんでいます(*^^*)🍀 2020年5月9日GSスタート。いつもありがとうございます╰(*´︶`*)╯♡ みなさんの投稿に感動をいただき、学び、癒される毎日です。

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かき菜