警告

warning

注意

error

成功

success

information

らしく愛そう、つながろう。GreenSnap

ログイン

良し、行くぞうさんのホーリーバジル,ハーブ,ハーブのある暮らしの投稿画像

ホーリーバジル

いいね！したユーザー

投稿の削除

この投稿を削除しますか？
良し、行くぞう
2021/07/25
ゴミ屋敷よろしく繁ったホーリーバジル。
やっとガパオライスにいたしました。
写真は調理前。
調理後は写真も撮らずに流れ星の如く腹の中へ消えていった。
盛り付けもドイヒーだったのでちょうど良いだろう。

刈り取ってから流れ星の如く腹へ消えていった間にもメイクドラマがあり、
調理の時はトップの２段を残して全て刻んでフライパンにぶち込んだが、なかなか良い風味であった。
残した２段は、お飾り程度の気持ちで皿の縁にあしらったのだが、ここまでくるとお飾りのバジルも食べたくなるのが人の常。
生の葉をちぎってガパオライスと一緒に食べたが、なんということだ。

太田胃散の味ではないか。

ありがとう、い～い薬です。
頭の中であのピアノの旋律が流れるなか、長嶋一茂があの缶を持ち上げ嘲笑う。

炒めたらこんなに美味しいのに、生の葉だと全然違うのか。
残念だが、飾りは飾りであった。
飾りじゃないのは涙だけ。

ホーリーバジルに罪はない。
自分がこの風味と太田胃散をセットにしたのがいけないのだ。
たまに太田胃散にはお世話になるので後生口に入れたくない味ではないが、甘辛ひき肉とは合わなかっただけのことだ。

やってみたら気が済んだ。
まさにそれである。

食後にまだまだ繁っている葉でホーリーバジル茶にしたが、
これはうまかった。
確かにいい薬の気配は否めないが、お茶として飲むとまた違って、この風味だからこそのうまさであった。

ホーリーバジルはリラックスとアンチエイジングに効果があるらしい。
メシでも茶でも取り入れたのだから、翌朝起きてさぞやピチピチだろうと思っていたのだが何てことはない、若干むくんだ昨日と同じ自分が鏡の中でこちらを見ていただけだ。
それでもさほどガッカリしなかったのは、常日頃あまり自分に期待していないからか、はたまたリラックス効果が残っていたからだろうか。
真相は謎のままである。
ちび猫りり
2021/07/25
スイートバジルはよく食べるのですが、ホーリーバジルは一度スイートと同じく生で食べて「ウ」となり以降で手を出していませんが！もしかして加熱すべきものでした？
知らなかった💦
チビまる子
2021/07/25
そうかもね❗
うちもスイートバジルでガパオするけど、ホーリーバジルは生では齧るなと、言う教訓ですな❗

なかなか面白いコメントでしたよ❤️🤣🤣

あとレモンバジルも作ってますがこれは生でもレモンの香りで爽やかですね❗

余談ついでにコリアンダーこれがどうしても、葉っぱが火を通しても、匂いが😱
ところがシード種ですな、これがすこぶる爽やかな味なんです🍀
ご存知かも知れませんが🎵
良し、行くぞう
2021/07/25
@ちび猫りり 様
ホーリーバジルで「ウ」仲間がいて安心しました。
自分もスイートバジルは生のままでも大好きで、カプレーゼなんかは生のままですもんね。あれは大好物なのですが…
タイなんかは欠かせないハーブみたいですよ、あっちなら生でも食べたりするのでしょうかね？
長らくスイートバジルの味に慣れてしまうと、同じ感覚ではちょっと食べ慣れない味だったのでアァァとなりました💦
これからは必ず加熱という信条のもとやっつけたいと思います🤭
良し、行くぞう
2021/07/25
@チビまる子 様
ハーブ通でいらっしゃるんですね。
レモンバジルも美味しそう(食べる前提か)
同じバジルと名が付いても、個性があるもんだと一つ利口になりました。

コリアンダーの葉は自分も匂いがいけません…
せっかくタイ料理店などに行っても、必ず「コリアンダー抜きで…」と注文してしまいます。パクチーサラダとか本当に信じられません。
タイ料理店の厨房で「好き嫌い」というアダ名をつけられていそうです。

種になると全然違うんですね。
スパイスコーナーにも売っているのを見かけますが、同じコリアンダーだろうと思って食わず嫌いで避けてきました。
爽やかなら、今度レシピに出てきたら挑戦してみようかな…
お得な余談をありがとうございます✨
ちび猫りり
2021/07/25
@チビまる子 さま　コリアンダー　パクチー　シャンツァイ　香草は私には禁句です🙀
子供の頃、クサムシ(カメムシ)に何度も苦渋を飲まされ、後に香り成分が同じだと言う研究結果を見て🧪見るのも嫌。　　　シード？そういえば全然違う香りだと聞いたことがありますよ♪見かけたら💦ためすか…な？😸
ちび猫りり
2021/07/25
@良し、行くぞう さま　加熱という手段を知ったので自家菜園の仲間にしようかと思います。(バジルは毎年)香りのあるもの好きなんですよね。一部以外💦
ピノ太郎
2021/07/25
刻んでソーメンといっしょにツルっといけそうな葉っぱに見えました。太田胃酸液状鰹出汁はいただけませんね
ホーリーバジルとは美と健康のかたまりみたいな有難いバジルだったとは！いわゆる一つ、欲しくなりました〜😋
良し、行くぞう
2021/07/25
@ピノ太郎 様
太田胃散液状鰹出汁…
なんというパワーワード(|||´Д｀)
見た目はツルっといけそうなんですがね～💦
しかしこれでもホーリーバジルはお茶としてアーユルベーダ界や自然派志向の方に人気みたいですよ。
乾燥茶葉だと結構な値段しやがります。
一株植えれば気軽に楽しめますし、お茶ならうまいので、苗を見つけるか挿し穂が手に入ったらぜひチャレンジしてお味見お願いします😆
自分も明日こそは二十歳に戻ってるかもしれません❗
チビまる子
2021/07/25
@良し、行くぞう さん

突然のコメントごめんなさい❗
とても面白いコメントで引き込まれてしまい、余談まで失礼しました！
パクチーは種欲しさに栽培してるようなもんです🤣🤣
種をすりおろして、スープに入れるととても美味です！

是非お試し下さい👊✨
チビまる子
2021/07/25
@ちび猫りり 様

私もコリアンダー葉っぱはどうしても🙅🆖⤵️

シード狙いでコリアンダー栽培してますよ‼️🤣🤣

GreenSnapのおすすめ機能紹介！

【無料で利用できる】写真を撮るだけ！アプリが植物・花の名前を教えてくれる『教えて!カメラ』のご紹介！

ハーブに関連するカテゴリ

開催中のフォトコンテスト

はなみるスポット横浜フォトコンテスト
はなみるスポット横浜フォトコンテスト開始！優秀賞10名様には「Amazonギフト券500円分」プレゼント！
お庭の芝生自慢フォトコンテスト！
お庭の芝生自慢フォトコンテスト開始！優秀賞20名様には「Amazonギフト券500円分」プレゼント！
ガーデンネックレス横浜2024 フォトコンテスト
ガーデンネックレス横浜2024フォトコンテスト開始！優秀賞10名様には「Amazonギフト券500円分」プレゼント！
コンテスト一覧

ハーブのみどりのまとめ

いいね済み
48
2024/05/05

S&Bトッピングバジル🌿モニターキャンペーン

育成と料理を投稿していくよ
いいね済み
16
2024/05/05

トッピングバジル栽培日記

『S＆Bトッピングバジル』モニターキャンペーン当選 という嬉しいご縁🌿 これからの成長やお料理をご紹介していきます🌿
いいね済み
22
2024/05/05

PR 　S&Bトッピングバジルモニターキャンペーン

生育しても葉が大きくならない、そのまま料理に飾るOK、茎ごとちぎっても柔らかいソースに向いたバジル #S&Bトッピングバジル苗 #S&Bスィートバジル(おまけ)

ハーブの関連コラム

ミントの増やし方｜挿し木や水挿し、株分けの方法や時期は？の画像
2024.03.01

ミントの増やし方｜挿し木や水挿し、株分けの方法や時期は？

月桂樹(ローリエ)の育て方！葉の収穫時期や挿し木の方法も徹底解説の画像
2024.03.01

月桂樹(ローリエ)の育て方！葉の収穫時期や挿し木の方法も徹底解説

カラミンサの育て方｜冬の水やり頻度は？増やし方、切り戻しの方法は？の画像
2023.04.18

カラミンサの育て方｜冬の水やり頻度は？増やし方、切り戻しの方法は？

ジャーマンカモミールの育て方｜種まきや収穫の時期は？つきやすい害虫は？の画像
2023.04.18

ジャーマンカモミールの育て方｜種まきや収穫の時期は？つきやすい害虫は？

大葉(シソ)の育て方｜種まきの時期は？摘心をすると収穫量UP？の画像
2023.04.07

大葉(シソ)の育て方｜種まきの時期は？摘心をすると収穫量UP？

​​ミントの育て方を徹底図解！鉢植えで室内栽培するメリットとは？種まきの時期は？の画像
2022.12.26

​​ミントの育て方を徹底図解！鉢植えで室内栽培するメリットとは？種まきの時期は？

ハーブの関連コラムをもっとみる
良し、行くぞう
とうとう蘭の沼に落ちたと自覚しました。 が、ジャンル問わず植物変態仮面です。 好きなものを選ぶと図らずも地味なものばかりに偏る「地味～ズ」所属。 GSは2020年4月8日から。　

キーワード

植物

投稿に関連する植物図鑑

バジルの育て方を徹底図解！室内でプランター栽培できる？種まきの時期は？
ホーリーバジルの育て方｜種まきのコツは？どんな効能がある？

投稿に関連する花言葉

バジルの花言葉｜花や葉の特徴、効能や食べ方は？