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きょうちゃん
2021/09/12
真夜中のひとりごと♪


山椒の木に…　赤い実がいっぱい実っていたけど、、
山椒の実って？　緑色じゃなかった？？




Googleで調べてみたら、
中の種｛黒｝を取り除けば「花椒（ホワジャオ）」になる。
中国の四川料理に欠かせない
「花椒」も朝倉山椒やぶどう山椒と同じミカン科サンショウ属です。
花椒は、山椒よりもさらに辛く実だけを麻婆豆腐などのスパイスとして使います。と、あった。🔍


実りの秋ですね～。😊






2021年9月11日 撮影
ハイビスカス
2021/09/14
赤の山椒はじめて見ました👀
緑より辛いんですね😁
きょうちゃん
2021/09/14
@ハイビスカス さん💕

こんばんは😊
私も、初めて見たんだよ～
この山椒の木！　実家にある木なんだけど…　今まで気づかずいた😣😅😅
意識して見ると…見ないでは…相当違ってきちゃうね💦💦
GSのおかげで、見聞が広がりました🤩

いつも、ありがとう😉💕
ハイビスカス
2021/09/14
@きょうちゃん さん

え～～～実家にあるの😁
私は緑りの山椒はぬか漬けに入れてるよ

赤なんて貴重だわ～～～😀

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