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ヤーコン

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サボテンy
2021/11/15
ヤーコン　初収穫
塊になっていた種芋を分割せずに植えてしまいました。
アボガド
2021/11/16
@サボテンyさん。
こんばんは。

家のヤーコンも何年かぶりに1個だけ植えたのに…

思い出して今年また1個植えて見ました。🥰
なんと.なんとコンテナ半分近い、さつまいもかと。🍠
それに菊芋もコンテナ8分…

毎日料理に悩みます。後は友人、子供家族にと…,
家族は夫婦二人…。
来年から考えないとね。💦
サボテンy
2021/11/17
@アボガド さん
そんなにたくさん収穫出来たのでですか！
嬉しい悲鳴ですね。
料理法も教えてあげて近所の方や知人に差し上げたら喜ばれますよ。
菊芋はずっと前に買って食べたことがあるのですが、もう味も覚えていません。
アボガドさんはどちらが好きですか？
アボガド
2021/11/17
@サボテンy さん。

菊芋寒天作って食べてます。🥰
主人が寒天好きなので…

血糖値が高いからと菊芋寒天作って食べてますが､でも砂糖がたくさん入るんですよね。
😅😅(笑)
サボテンy
2021/11/17
@アボガド さん
菊芋寒天美味しそう！
調べてみると調理法もいろいろありますね。
また味見に挑戦します。
アボガド
2021/11/17
@サボテンy さん。

ゴボウの味がするから、ゴボウの料理と同じにしています。🥰

天ぷら、きんぴら、煮物…
寒天は蒸すか、茹でるかしてミキサーにかけて
水の代わりに牛乳にしています。その時塩を少々入れると甘みが増しますね

器に流したらゴマをパラパラふりかけます。

ゴボウの嫌いな方は苦手でしょうね。😀

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