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南高梅

南高梅の実

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Hi〜

2023/06/03

畑で収穫した南高梅が、熟してきました。

部屋中に梅の爽やかな香りがいっぱい。

塩とはちみつを混ぜて、

梅と交互に入れました。

一週間くらいで水が上がってきます。

残りは、梅ジャムを作る予定です。

青梅のシロップも、熟成中〜

こぺんちゃん

2023/06/03

わーい(*^_^*)

いよいよですね😊😊🌼

昨日、うめサイダーだったの😊🌺🌼🍹💐

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すず

2023/06/03

やはり南高梅はいいね👍
3年前にこの梅をいただいて
梅酒にしたのを🥃やっと今年飲み始めましたが
美味しいのよ！
梅がいいと良いお酒出来るんだね🙆‍♀️
梅干しも美味しいよね（๑^ڡ^๑）

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くまる

2023/06/03

わたしは去年作った梅酒をこぺんちゃんと
梅サイダーにして飲んでます🧸

テンキュ💕

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しょーた

2023/06/03

蜂蜜と塩の梅干しですか？

僕は塩だけの20%で毎年浸けているんですけど、甘いのにも挑戦してみたいと思ってる所です🙋

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Hi〜

2023/06/03

@こぺんちゃん ❣️

梅サイダー🥤美味しいよね😋
私も大好きです。

このはちみつ梅も、甘すぎず、おにぎりに入れても美味しいよ。

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Hi〜

2023/06/03

@すずさん

そうなの。果肉もしっかり、果汁もあるから、美味しくなるよね。

梅酒も、寝かせると色もきれいになるし、3年ものの、美味しいお酒を飲んで毎日、ハッピーだね😃💕💕💕💕

梅干しも、柔らかくて👍👍👍

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Hi〜

2023/06/03

@くまるさん💕

夏には、欠かせないよね。

毎年、梅仕事を終えて夏を迎えてます😆
梅干しも夏の塩分補給に良いよ🙆

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Hi〜

2023/06/03

@しょーたさん

見てくださってありがとうございます。

青梅で、梅酒と梅シロップを作ります。
完熟梅で、はちみつ梅とジャムですね。

はちみつと氷砂糖を合わせて10％

塩は15％です。

今年は、3キロ漬けます。

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しょーた

2023/06/03

@Hi〜さん

丁寧にありがとうございます🫡

今ちょっと調べてみたけど、情報がいくつかあって解らないかったのですが、どのくらい日持ちするものなんですか🙄？

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すず

2023/06/03

@Hi〜さん
こんなに大粒で可愛い色の南高梅を、作ってるなんて
すごいな👏
うちは4本も梅の木あるくせに
今年は合計500gの梅しか採れなくて、ホワイトリカー900ml1本で梅酒作りました🥃🤩
その代わり、珍しく杏が沢山採れました😊
実なるものって良いね💓

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Hi〜

2023/06/03

@しょーたさん

冷蔵庫で保存します。

冬前には、食べ切ってしまいます。

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Hi〜

2023/06/03

@すずさん

杏が採れるなんて、いいなー💕

杏酒も美味しいし、コンポートも美味しいね。
美味しく食べられる実は、嬉しい😃

返信

みゆう

2023/06/03

Hi〜さんの畑で南高梅も採れるんですね😳
はちみつで梅干し作るの？美味しそう〜🎶梅干し食べた〜い
こちらまで香り漂ってきそうです♪

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なおみ改なみなみ

2023/06/03

梅漬ける頃だね〜👍

立派な梅だね😍

Hi〜さん忙しい時期が続くね🤭👍

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くまる

2023/06/03

@Hi〜さん

梅干し作るのは手間隙掛けてる証拠だよね。

ほんとに尊敬しちゃう。
梅干しは私も南高梅を買うよ🧸

いつも丁寧な暮らしをしてるHi~さん
素敵です♫

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Hi〜

2023/06/03

@みゆうさん　　

こんばんは。
そうなんです。はちみつ梅を作ります。

売っているはちみつ梅より、甘くなくて、ご飯にもよく合うしょっぱさにしてます😆

完熟になると本当にいい香りなんですよ😋

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Hi〜

2023/06/03

@なおみ改なみなみさん

そうだよ〜梅仕事だよ〜😄
立派じゃないのもあるけど、美しい子ばかりを集めてみました🤣

ほんとにいい香りだよー✨✨✨

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Hi〜

2023/06/03

@くまるさん

ありがとう😊
でも、くまるちゃんだって、いっしょだよ。食べるものに気をつけたり、毎日を大切にしているでしょう〜💕💕💕

元気に過ごしたいものね😃👍

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なおみ改なみなみ

2023/06/03

@Hi〜さん👍👍👍

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けいこ

2023/06/03

梅仕事始まりましたね〜💦
こちらまでいい香りが伝わって来ました(*˘︶˘*).｡.:*♡

🎸一般のチケット、('ω'乂)ﾌﾞｰ
取れなかった😥

あぁぁぁ💦 DVD 出たら買うもん❗😑
明日からまたMステやら色々見るし〰️💦
愚痴言ってごめーん…ﾈ (*'ｰ'*)ゝ

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Hi〜

2023/06/04

@けいこさん

あー💦💦
チケットが、ほんとに取れなくなってきました。それだけ、人気があるんだものね😆
Mステの、全世代の調査で「好きなミュージシャン」🥇1位☝️だもんね✨✨✨✨

DVDも、楽しみにしましょう😊🎸👍

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みゆう

2023/06/04

@Hi〜
ちなみに🍯はちみつはどのくらい用意するの？塩の上にはちみつを垂らせば良いの？今年は作らないけど、興味深々🤭

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kako

2023/06/04

はちみつと塩で漬けるんですか😳

このオレンジ色の実を見てるだけで、もう香りが❗️

またまたH i〜さんちの子になりたくなった😆💓💓💓

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Hi〜

2023/06/04

@みゆうさん

塩は、梅に対して15% はちみつと氷砂糖合わせて10%
はちみつだけだと、甘ったるいので、後で氷砂糖を足します。

梅1キロなら、塩150gと、はちみつ50gで漬けて、水が上がってきたら氷砂糖50g入れます。

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Hi〜

2023/06/04

@kako さん

桃のような、アンズのような、甘い梅の香りです💕💕

わぁ〜い、kako さんなら、大歓迎です。どうぞ〜どうぞ〜🤣

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けいこ

2023/06/04

@Hi〜さん

おはようございます😃
Mステの全世代の調査で「好きなミュージシャン」🏅1位✨✌️ってね！素直に嬉しくて👏👏👏
娘と手を取りあって🎶🙌🙌🙌

ファンクラブ('ω'乂)ﾀﾞﾒｰで一般のチケット🎸取れるはずもなく🤔‼️
しやーないですわ〜もう💦💦💦

Hi〜さん
いつも体調管理万全だと思います
🎸🎸🎸
ライブでさらなるパワーもらっちゃってね！🙌🌱

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