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まあみさんのお出かけ先,ホオズキ,食用ほおずきの投稿画像

ホオズキ
食用ほおずき

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まあみ
2023/07/23
【フルーツホオズキ】《ナス科》
花言葉
「自然美」「心の平安」「ごまかし」
「私を誘って」「私を誘惑して」「偽り」

スーパーフード・食用ほおずきは、南米ペルー原産（ヨーロッパとの説もあり）のナス科の植物。
フランスやイタリアでは昔からおいしい食材として盛んに栽培され、料理の付け合せやサラダにしたり、デザートやケーキに添えたりして親しまれてきました。
生のほおずきをチョコレートでコーティングしたほおずきチョコも知られています。
女優からモナコ公妃になられた、グレース・ケリーさんも、食用ほおずきにホットチョコをつけ、黄金のフルーツとして大変お気に入りのようでした。

一見するとオレンジ色のプチトマトを思わせるほおずきですが、ひと口食べてまず驚くのは、その芳醇な味わいです。
マンゴーやライチを思わせる高貴な香りと、メロンやブドウのようなジューシーでフルーティな甘み、それにフレッシュな酸味などが加わって、今まで味わったことのない新感覚のおいしさを感じさせてくれます。
天使の羽のようなうすい衣（＝ガク）に包まれた黄金色の実は、まさに太陽の恵みをギュッと凝縮した貴重な自然のひとしずく

食用ほおずきには、ビタミンＡ、Ｃ、鉄分など、美と健康にうれしい成分が豊富に含まれています。
特に高脂肪肝ビタミンと呼ばれるイノシトールが多いことで注目されています。
イノシトールは肝臓に脂肪が溜まりにくくしてくれるほか、コレステロールの流れをよくして動脈硬化を予防したり、リン脂質の重要な成分として脳に栄養を送る役目も担うといわれています。
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まあみ
ご訪問下さり有難うございます😍 お花の魅力、素晴らしい世界が どんどん広がります🥰。 2020.4.4 初投稿 5月より本格的に⁉️ お花の【美貌録】開始💐 出不精だった私が GSの皆さんのお陰で 【今日行く】と【今日用】を身に付け 新たな気付き・発見に ワクワク💖ドキドキ💓 楽しく過ごせている事に 感謝しております🥰。

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