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オードリーさんの畑,夏の花,夏野菜の投稿画像

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オードリー

2023/08/28

大好きなナス🍆がたくさんとれました
切り戻ししたのが良かったのかな
キュウリ🥒はもう終わってしまったけれどナスはまたしばらく食べられそう😊
早速蒸してナスの胡麻和えを作りました、よく母が作っていました

ひろし⚖️

2023/08/28

茄子の胡麻和え食べたことないです🥹
簡単なら作ってみたいです🤤

オードリー

2023/08/28

@ひろし⚖️ さん
母がよく作っていました、農家料理？
ナスは丸ごと茹でるか蒸して縦に４つに切ります
ゴマをいり　すり鉢でつぶし醤油　砂糖を入れ更にすりナスを和えます
わー恥ずかしい　プロのひろしさんに😱

ひろし⚖️

2023/08/28

@オードリーさん

なるほど～
何となくわかりました😄
今の時期は茄子が安いから、私も色々作っていますが、レパートリーがワンパターンで、違うの考えてました。甘いのは控えめにして少し辛くして作ってみます。時短でゴマドレッシングでやってみますね😄
ありがとうございました🤗

オードリー

2023/08/28

@ひろし⚖️ さん
ゴマドレッシングも美味しそうですね♪

ひろし⚖️

2023/08/28

@オードリーさん

ねりゴマ買ってもいいけど、そこまではね😅
やっぱりゴマドレッシングだね🤤　そこにニンニク、生姜のすりおろしとか入れてもいいかも😍　どんどん遠ざかっていくね🤣🙏🙏🙏

2023/09/04

猛暑の中　よく育ちましたね

ナスも育て方があるみたいで手入れが良かったんですね

ナスの胡麻和え　私も食べた事が無く作ってみます🙋🤗

オードリー

2023/09/06

@ももさん
形は悪くても今頃のナスは美味しくて　夕べは焼きなすとオクラのお味噌汁にしました
ナス🍆の胡麻和え　母がよく作っていましたが珍しいのかしら、美味しいです

2023/09/18

@オードリーさん
沢山のいいね👍ありがとうございます😊
私もナスは好きで、鉄火味噌や
茄子揉み、よく作りました
忘れられない味は、ばあちゃんが
漬けてくれた塩漬け、柔らかく
甘い感じが好きで自分でも作りましたが、美味く行かなかったです

塩とミョウバンをボウルに入れて
転がして作る物です🤔

オードリー

2023/09/18

@さとじいさん
幼い頃食べた料理は馴染んでいて　また食べたくなりますね
茄子の鉄火味噌も美味しくて大好きです🍆🍆

2023/09/20

@オードリーさん

そうですね、幼い頃食べた料理は何故か舌が覚えて居て、また食べたく成りますね🤔

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