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くまさんの畑,コンニャク,嬉しい❤️の投稿画像

2023/10/16
おはようございます☔

🌿コンニャク🌿

春植えて、秋までの流れの様子です⤴️

今年のコンニャクは、暑さのせいで早めに枯れた方も有ったみたいですが、我が家は何とかすくすく育ち収穫出来ました🙌✌✨🤭

今年は、1番大きいので2㎏有りました🤗
過去6㎏を収穫したことも有ります⤴️

また、手作りコンニャクを楽しめます😋🤤
2023/10/16
並んでいる方はまた植えるのですか?大変ですね⁉️
2023/10/16
@スギタケ さん
おはようございます☔

春植えたのがどんどん大きくなって、掘り起こして乾かした1年の流れです~🤗

小さいのは、春植えます✨😊
2023/10/16
@くま さま なるほど‼️どちらにしても大変そうです😆
2023/10/16
@スギタケ さん

冬の間の保存食と思えば、何とも無いです⤴️

何でも物価が上がっているので、手間暇かかりますが、畑が沢山有るので色んな野菜を少しずつ、無理しないように作って居ます😅
2023/10/16
@くま さま 素晴らしい❣️❣️私も昔北海道の方と一緒に仕事していた時に、野菜の保存方法など色々教えて貰いましたが、ちゃんとメモしておけば良かったと悔やんでいます‼️保存食のことなど色々教えて頂けると嬉しいです☺️
2023/10/16
@スギタケ さん

キュウリ・なす・ゴウヤ・ワラビなどみんな塩辛く塩漬けしておき、冬の食べたい時に塩出しして調理して食べます😋
2023/10/16
@くま さま ふむふむ‼️冷凍でなくて、塩漬けですか⁉️冷蔵庫に入れなくてはですよね⁉️
2023/10/16
@スギタケ さん

常温で、大丈夫です😊

キュウリの上には押しぶたをして、重石を2つ位上げる✌

水分が上がってきたら、捨ててね👍

夏、沢山収穫して食べきれないと塩漬けが最高ですよ⤴️

キュウリの塩抜きは、お湯を沸かして塩辛いキュウリにお湯をかけ自然で冷まし、冷めた水は捨ててまた同じく5回繰り返すと、塩が抜けてかりかりのキュウリになります⤴️✌🤗

まだ抜けなかったら、抜けるまでそのままで…たいてい抜けます😉

遣ってみてください👍🤗
2023/10/16
@くま さま きゅうりは高いのでナスでやってみますね‼️
2023/10/17
@スギタケ さん
おはようございます☀

塩辛い茄子・ゴウヤは、酒粕と砂糖を混ぜて粕漬けにします⤴️
3回も付け替え、結構大変です😅

何年も寝かせると、一層美味しくなります✌🤗
2023/10/17
実は粕漬けはちょっと苦手です‼️塩漬けにトライしますね‼️
2023/10/18
こんばんは🌙*.。美味しい、こんにゃく食べたいでーす
- ̗̀ ෆ( ˶'ᵕ'˶)ෆ ̖́-🩵🩶🩷(*˘︶˘*).。.:*♡
よく頑張りましたね、
2023/10/18
@アコ さん

食べたさに、頑張りました💪

手作りコンニャクは味がしみやすく、美味しので大好きです😋🤗
2023/10/19
くまさん いいねありがとうございました♪
蒟蒻芋 栽培してらっしゃるのですね。😊手作りの蒟蒻 いただいた事があるのですが、歯応えも味も 市販のより美味しかったのを覚えています😊
2023/10/19
@0210Neko さん
おはようございます☀

コメント、有難う御座います⤴️🙇

私は水分を多めにして柔らかめを作るので、茹でたてを手でちぎりだし醤油に入れるだけで味が入り美味しいです😋✨🤗

大変ですが、楽しんで作って居ます🎶💓🥰

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