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ひなさんの家庭菜園,畑,セロリの投稿画像

セロリ

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ひな
2019/07/03
セロリの乾燥(*´ω｀*)
2回目です！

この前は温度を間違えましたが、今度はバッチリです。
三度見して確認しました( *¯ ꒳¯*)

きっちりやったおかげで、今回は緑色が残ったまま綺麗に乾燥。

前回のような香ばしい感じはないですが、彩りにするのにはこちらが良さそうです！


☆サイトの方に作り方を載せました↓
https://stellapocket.com/cook-kansoserori/

サイトへはプロフィールにあるURLからも飛べるので、良かったらそちらからどうぞ！
はるか
2019/07/03
セロリ乾燥して どうしますか？
ひな
2019/07/03
@はるか

袋とかに入れて細かくしてから、ビンに入れて保存してます(*´ω｀*)

使う時は、塩と混ぜてセロリ塩作ったり、料理の彩りにしたり…

パン粉とかに混ぜて、揚げ物する時に使ったりとかしたらほんのりセロリの香りがして面白いかもです！

まだ試してないので、揚げ物の方はわかりませんがw

色々使えて楽しいですよ(*´▽`人)
そやりん
2019/07/04
こんにちは。

私もセロリの葉を乾燥させてみましたが、色が抜けてあまり綺麗に出来ませんでした。
どうしたら、そんなに綺麗な緑をキープできるのでしょうか。
ひな
2019/07/04
@そやりん

こんにちは(*´ω｀*)

パセリの葉だけを取って、100℃に余熱したオーブンでパリパリになるまで焼いただけです！

温度が高いと少し焦げるので、香ばしい感じになります。
そやりん
2019/07/05
ひなさん、お返事ありがとうございございました。
私は天気の良い日に自然乾燥してみたのですが、日陰干しにもかかわらず色がすっかり抜けてしまいました。オーブンで乾燥させてみたら良かったのですね。
やってみます。教えて頂いてありがとうございました。(^^)
ひな
2019/07/05
@そやりん

いえいえ(*´ω｀*)
私も自然乾燥ばかりしていたんですが、この前オーブンで乾燥させる方法を知ったんですw

上手くいきますように(*´▽`人)

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ひな
子供の頃から野菜嫌いでしたが、自分で作り始めてから食べられるようになりました(*´ч ` *) 畑いじり・土いじり大好きです！ 夫婦で家庭菜園をやってます。 ※主に夏野菜を作っているので、夏の間だけ更新することが多いです！ ☆趣味でトレッキングもしていて、YAMAPというSNSで発信中ですので、良かったらこちらもぜひぜひ↓ https://yamap.com/users/975794 普段は、デザイナーとして活動しています！ 執筆・サイト作成・イラスト作成・動画作成など ☆文字・イラストのお仕事共に、お待ちしております↓ fujihina.works(あっと)gmail.com

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