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hiro_47chさんのブラックベリー,多肉男子,ジャムおじさんの投稿画像

ブラックベリー

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2019/08/17

夏休みの自由研究の2回目はブラックベリーソース作りです。
ブラックベリーをジャムにしないのは、ヨーグルトにかけて食べるためです😉
冷凍保存してるブラックベリーですが、まだシーズン真っ盛り。ホントなら秋まで貯め続けてから作りたいところですが、冷凍庫を広くするため仕方ありません😢
貯まった分は1200g、ただしイチゴなんかと違うのは、タネと芯を取り除くのでメチャ目減りします。鍋で解凍しようとしましたが量が多いので焦げやすいため小分けしてチンしました。
ターナで潰して一旦煮てからザルで濾して果汁だけにします。
もう一度鍋に戻してグラニュー糖とレモン汁を入れ🍋、アクを取りながら煮詰めれば完成です。
逆さにしたビンの底にひと雫💧残るのがキレイです😉結果、３瓶でした😄

2019/08/18

凄い。完璧。
お疲れ様でした。
冷凍庫スッキリしましたね。
また、貯めて作らないとですね。

2019/08/18

@miyu 先生
おはようございます😃。お褒めの言葉ありがとうございます😊
作ってる時は超タイヘン🥵ですが、ヨーグルトがキレイな紫色のマーブル模様になる時が一番幸せです🤣

リキちゃん

2019/08/18

子どもの自由研究で人工着色の研究したことあったのですが休みが終わり展示した人工着色が使われているゼリーだけ食べられいました😰
研究の内容理解してもらえなかったのですね😂

2019/08/18

@リキちゃんさん
おはようございます😃
子供の頃は人工甘味料と人工着色料のオンパレードでしたね、大好きでしたが🤣

姫❤️❤️❤️

2019/08/18

贅沢ですね、羨ましいです。

ジャムにするほど買えない、お高いですから🤭

冷凍を買いヨーグルトに、
ケーキのトッピングに位です😅

ジャムに出きるぐらい、取ってみたいです🤩

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