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ツワブキ

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たごさく
2019/10/13
けい
2019/10/13
こんばんは☺
もうツワブキが咲きましたか～
季節の移り変わりを感じますね🍂
たごさく
2019/10/13
@けい さんこんばんは。
海辺は早いようですね。
我が家は蕾です。😁
めめ
2019/10/13
ツワブキ、こんなにたくさん咲くなんて〜ビックリ👀
このまま花束にできそうですね💕
ツワブキの新芽?若い茎を炒めたり煮たりと〜美味しいんですよねぇ☺️
たごさく
2019/10/13
@めめ さんこんばんは。
広島では食べる習慣がないようで、私も食べたことがありません。瀬戸内の島嶼部では食べられるようです。😅
フキは好きなんですが、味は似てるんでしょうか？😁
けい
2019/10/13
@たごさく さん
海辺と内陸で違うのは知らなかったです！
ツワブキの花って蝶々やハナアブで賑わいますよね😄
ちょこ♫
2019/10/13
鹿児島の方ではツワブキの若い茎をよく食べますよ。フキよりも味に癖が少なくて食べやすいと思います😋
うちの近所のスーパーではシーズンになると「むきツワ」(ツワはツワブキのこと)と言って下処理済みのツワブキの茎が束で売られています♫
たごさく
2019/10/13
@ちょこ♫ さん　コメント有難うございました。😁
ネット検索すると、した処理の仕方が色々書いたサイトがありました。むきツワは売ってないので、自分でやらなきゃ。😅
来春にでも庭の斑入り石蕗で味見してみましょうか。😊
めめ
2019/10/13
@たごさく さん🌙✨こんばんは
美味しいですよ💕
サッと湯がいたら、冷まして皮をむきます。が、灰汁が強いので手袋しないと手が真っ黒くろすけ😂さらに数時間水につけて灰汁抜き。
あとは、きんぴらの味付けや〜普通のフキと同じですよ☺️
たごさく
2019/10/13
@めめ さん
なるほど、手袋ですか🧤
それはネットには書いてなかった。
しっかり伝えます。誰にって？
女房殿に。😅💧
POM
2019/10/14
もう咲いているのですね～
しかも、食べられるのですね～
うちのツワブキ
食べてみようかしら🤗
たごさく
2019/10/14
@POM さん
葉っぱがひろがる前の、若い茎ですよ、食べるのは。😊
POM
2019/10/14
はぁい🙌
葉っぱが広がる前ですね😉
たくさん生えているので
探してみます🙆
下処理が大変そうですが、
みなさんのコメントを読んでがんばってみます🙋

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