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マチュさんの畑,ヤーコンの投稿画像

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2019/12/02

昨日掘り上げ収穫のヤーコン。
健康食材ですよ

2019/12/02

ヤーコン、初めて見ました😅

2019/12/02

[@id:943380] さん、こんばんは。去年から作り始め、今年で２回目の収穫です。まだ、株が細く技術も低いので、小振りでした。サラダ以外の食べ方がイマイチわからないので調べてみます。

2019/12/02

@Mi mahalo さん、こんばんは。アンデスの雪とかいう種類です。一、二週間置いておくと甘みが増すようです。

2019/12/02

こんばんは😃
私もたまに知り合いから頂きます。
サラダと炒めものに使います。
身体によいので、なるべくサラダで食べますが、あまり好んで食べたくない。美味しいとも、不味いとも言えない。かな。
たまに、菊芋も頂きます😅

2019/12/02

[@id:943380] さん、ありがとうございます。元々、生活習慣病対策で栽培したので、料理は考えてませんでした。どうせなら美味しく食べたいですね。

2019/12/02

@ロビチビさん、サラダが基本ですか。
ヤーコンってなかなか根茎が入手出来ないので、大事に育ててますが、畑が狭いので、たくさん作れません。来年は、苗で売って貰います。

2019/12/05

[@id:929770] さん、料理法ありがとうございます。ウチの収穫は、半分は御近所に差し上げ、残りは家内次第です。さて、どんな食べ方になるやら。

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植物園「槐松亭」でございます。薔薇を中心にほとんどのジャンルの栽培にトライしています。果樹、菜園、蘭、多肉植物、なんでも勉強になります。

場所

畑

植物

ヤーコン

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