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ゴンゴンさんのキッチン,柚子,ゆずの投稿画像

ゆず
柚子蜂蜜
柚子
ユズ

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ゴンゴン
2020/04/26
　　　　💛🧡🌼今日の花🌼ユズ🌼🧡💛

こちらは柚子の完熟の果実でゆず茶を作りました😋🍊🍯

いつも　頂き物の柚子🍊　今年は三軒から頂きました😋

どれだけあってもゆず茶にすればこちらのもの‼️

　　　　100個以上で数えきれない😆💦

先ずは熱めのお風呂🛀へ入れてタワシでゴシゴシ洗います
タオルでさっぱりと拭き取り白い皮がつかないように薄く薄く包丁🔪もしくはピーラーで剥きます

その皮を千切りに…良い香りと裏腹に包丁で刻み続けると肩が凝りそう😆💦
でもここは食べる時の事を想像して出来るだけ綺麗な千切りに…🥰👍💕

　　　なんと‼️😳　　　　なんと‼️😳

　　　　　　後は蜂蜜🍯に入れるだけ😁✌️

私はそのあと柚子を半分に切って果汁も少し入れて緩めのとろみのゆず茶にします😋

後から使う時　甘すぎず、すし酢のかわりや大根の柚子こぼしを作ったり、レモンティーのように柚子ティーにして飲む時も酸味が効いてて好きなので😉👍💕

と　いう事は… そうです‼️残りの柚子は全部半分に切って果汁と種に分けて果汁は小瓶に分けて入れて冷凍して保存‼️
これで特製ゆずぽんを作ります😉👍💕
種は焼酎に漬けて化粧水🧴にと聞きましたがやはりいつもの人へプレゼント🎁😅💕

残りは小袋に入れて少しお風呂🛀へ…

後は外側の取られた内側のワタと袋にさようなら…👋

　　　　これで全部使い切り😍👍💕


柚子をくれた人に一本づつお返しして残りの8本が我が家に🥰👍💕

これでほぼ1年分‼️ 有ればあっただけ使っちゃう😆💕💕

　　　　家に木がある方が羨ましいです😊

でも　収穫も案外大変そうで…収穫の人　作る人…

やっぱり　担当が別の方が良いようです😋

良かったら　今年の秋に　皆さんも自家製〜…

是非　作ってみては如何でしょうか⁉️🤗

コメント📝やっとでしました😊🙌💕

　　　ありがとうございます😊💕🍯🍊

里はん
2020/04/26


これ飲んで 綺麗になるのね〜〜✨✨✨✨✨
オアシス☆
2020/04/26
柚子の香り大好き〜😘💕
しらゆき
2020/04/26
柚子大好き~♡🍊香りが届きました＼(＾∀＾ )ゝ
柚子茶は買って飲んでます(っ´∀`)っ🍵😋

サーバーエラーで繋がりにくいです🌀
risho
2020/04/26
香りただよってきそうですƪ(˘⌣˘)ʃ🍊
ゴンゴン
2020/04/26
[@id:894267] @risho @しらゆき @オアシス☆ @里はん [@id:981787] さん

こんばんは🌆
コメント📝ありがとうございます😊

コメントなんだかいつになくカチカチでで動かない😭
ちょっと一休みさせて再度挑戦‼️🙋‍♀️💕
オアシス☆
2020/04/26
@ゴンゴン さん♥お疲れ様です〜大丈夫ですよ❢　お返事はポチッ!で🙋
ゴンゴン
2020/04/26
@オアシス☆ さん

話したいのは　私〜😆💦💦

ありがとうございます😊🙏🙇‍♀️
里はん
2020/04/26
@ゴンゴン さん

無理しなくても良いですからね(*´꒳`*)
ヒロ和
2020/04/26
ゆづって花を見たのは初めて！
柑橘系の中で一番好きです。この芳しい香りどんな事しても料理がひとあじ変わりますよね。
大好き過ぎて必ず買い占めて来ます。
ゴンゴン
2020/04/28
[@id:981787] @しらゆき @risho [@id:894267] @オアシス☆ @里はん @ヒロ和 さん

おはようございます😊💕

昨夜作り方コメント📝どうにか付け足し出来ました😁👍💕

でも　今　コメント📝また固まってます😅💦

なのでこんな形で失礼します🙏🙇‍♀️


コメント📝ありがとうございます😍🙌💕
里はん
2020/04/28
@ゴンゴン さん

気にしなくていいですからねー✳️🎶
コアラ
2020/05/02
@ゴンゴン さん
はじめまして🌸
たくさんのいいね👍をありがとうございます😊

素晴らしい柚茶の工程を見せていただきました。
とても美味しそうですし、リッチな気持ちになりました🌺
うちには柚の木がありますが、どうしても実がならないのです😂
100個もなるという人もいるのに。
梅、柿、栗は困るほどできるのですが🌰
ホームメイドの物は格別ですよね😘
フォローさせてください。
よろしくお願いします💖
ゴンゴン
2020/05/02
@コアラ さん

こんばんは🌆

こちらこそ　🥰

隙間Timeに勝手に覗かせて頂きありがとうございます😊

自家製が大好きなんです
私調理師なものですから　頂き物を大切にしたくて
柑橘系は肥料もかなりいるようですが

ゆずの大馬鹿２０年と言うくらいですから、接木とかでないと年数がかかるかもしれませんね
成りだすと１年おきに沢山なるみたいで裏なり年があるようです
良かったら　森の医食同源のタグ🏷をポチッとすると　沢庵漬けやら柚子胡椒など　キムチやイカニンジンまで🦑🥕色々見れたりしますので良かったらどうぞ🙋‍♀️💕

フォロー　ありがとうございます😊
宜しくお願いします🥰💓
ゴンゴン
2020/05/02
@ヒロ和 さん

こんばんは🌆
コメント📝ありがとうございます😊

そうなんです
ありがとうございます😊

青柚子も　黄色い柚子も　全て余すところなく使います😋

食いしん坊なだけですね😅

ヒロ和さんもお好きなんですね🥰

作るときは命がけですけどね😋

ここまで頑張っておけばコロナてstay home🏣でも怖くない‼️

ですよね😉👍💕

コメント📝ありがとうございます😊
コアラ
2020/05/02
@ゴンゴン さん
調理師さんなんですね！
ますます嬉しくなりました💓
森の医食同源のタグ🏷も教えていただき、ありがとうございます。
クリップして、ゆっくり見させていただきます📝
ゴンゴン
2020/05/02
@コアラ さん

嬉しいです🥰🙌💕

こっそりですけど…

アンコウの吊るし切り picも…😅💦

ありがとうございます😊

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