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2022年山菜採集・野菜収穫の記録

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来年のポタジェ活動のためのまとめ。
3月25日
フキノトウ
信濃川の土手で採集
天ぷらと蕗味噌に
3月30日
フキノトウ
信濃川の土手で採集
蕗味噌にして冷凍ストック
4月13日
秋まき野沢菜の薹菜を初収穫
気候に合わずよく育たなかった
おひたしや和え物に
4月13日
ヨモギ
信濃川の土手で採集
ヨモギ餅に
4月24日
イタドリ
信濃川の土手で採集
酸味を抜いてきんぴらに
(みどりのまとめにレシピ)
4月28日
アスパラガスを初収穫
(4年生株)
5月6日
アスパラガス最盛期
5月23日
サヤエンドウを初収穫
5月24日
ワイルドストロベリー
収穫ってほどのもんじゃないけど
意外と甘くてちゃんと苺
6月23日
キュウリを初収穫
パセリ、バジルも
パセリは洗って冷凍保存
6月23日
月桂樹の葉っぱ
剪定ついでにドライに
6月25日
リーフレタス最盛期
食べる分だけ摘み取りながら1ヶ月半収穫できた
6月29日
モロヘイヤを初収穫
食べる分だけ摘み取りながら10月まで収穫できた
7月5日
ミニトマトを初収穫
このあと青枯れ病にて🌠
毎年うまくいかない😢
7月7日
ブルーベリー(ハイブッシュ系の早生品種)を初収穫
ものすごく甘い💜
まんま食べる
7月7日
ピーマン初収穫
10月まで休むことなく収穫できた
7月10日
ミディトマトを初収穫
ミニトマトに続き、こちらもほどなくして青枯れ病で🌠
なんなん⁉️💢
7月14日
冷蔵庫がキュウリで満たされる日々
朝採れて夕方も採れる
2~3㎏単位でキューちゃん漬けを3回作った😅
青枯れトマトも赤くなるので収穫
7月16日
うっかり収穫を怠るとオバケキュウリに
皮をむいて酢の物に
7月18日
ツルムラサキを初収穫
葉もの野菜の少ない盛夏に重宝
アンタはエライ
10月まで収穫続く
7月30日
ピーマン最盛期
一家、無限ピーマンにハマる
8月7日
オクラを初収穫
ブルーベリー(ハイブッシュ系‘おおつぶぼし’と‘あまつぶぼし’)を初収穫
8月21日
ブルーベリー(ラビットアイ系)を初収穫
9月16日
赤紫蘇を初収穫
シロップに
9月20日
ピーマンとモロヘイヤは終盤
オクラはまだまだいける
10月3日
茗荷を初収穫
花が咲き始めていたのでもう1週間早く採れば良かった
10月19日
畑の片付け
今年の夏は忙しかったので秋冬野菜は無し😢大根欲しかったなぁ。
オクラとピーマンを片付けついで、大きくならないピーマンも全部収穫。ちっこいのはシシトウみたいにまるごといただこ。
ツルムラサキはもう少し収穫できそうなので生かしとく。
2022/10/04
こんばんは。
今期沢山の恵みに感謝ですね!

今日の茗荷の投稿を拝見して、我が家はもうないかなぁと思ってたら、、
ありました!ふっくらお福さんの茗荷!
花が咲いて気づくことが多いです
卵とじでいただきました
@りえんぬ さん
おはようございます。
私の季節外れの茗荷投稿が収穫のきっかけになり良かったですw
卵とじ!美味しそう🎶
私もやってみますね😋
2022/10/06
畑と自然の恵み、いいですね〜
こういうの大好きなので見ているだけでワクワクします♫
来年も楽しみですね
沢山の収穫がありますように☺️
@ぽぷり さん
嬉しいコメントありがとうございます🥰
陽当たりが悪い裏庭で細々の🔰菜園活動です、上手な方々のようにはいかないのですが、少しでも食べられるものを作れると嬉しいですね🎶
来年も頑張ります💪

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ニンニクを自分で作って食べてやる。

タイトルの通り、自家製ニンニクを作り美味しく食べることを目的にしています
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サニーレタスを種から育てます。

ちょうど今年は、グリーンカーテンに使用しなかった 大きいプランターが空い
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今年もたくあん作りますよ👍🏻

ばあちゃんから引き継ぐ事10年間以上。 毎年たくあんを漬けてます。 今年

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