警告

warning

注意

error

成功

success

information

かりんジュレとジャムを作ります

投稿の削除

この投稿を削除しますか?
家の庭にかりんの木が有り いつもはかりんシロップを作りますが 今年はかりんジュレとジャムに挑戦してみます ネットで調べ甘さは少し控えめに
かりんの実がこんなに獲れました
また少し青い実もあります
少し熟してから使います
い〜い匂いですよ〜
暫く置いておいたかりんです
黄色になったでしょう

水で洗います
かりん2個で430g
サランラップで包み
電子レンジで4分チン
触って柔らかくなったら
冷めるまでそのまま待ちます
冷めたら切ります
皮付きのまま
縦に4等分して、種はお茶パックに入れておきます
細かく銀杏切りにします
圧力鍋に入れ全体がかぶる程度の水を入れ
10分火にかけます
あ!種が入ったお茶パックも一緒に入れて下さいね
ザルに布巾を敷いて開けます
少し絞ります

種は捨てても良いのですが
実は捨てないで下さいね
それでジャムを作ります
絞った煮汁はこんな色
煮汁に砂糖をかりんの50%215gとレモン汁少しを入れて
圧力鍋で10分
するとこんな綺麗な色
好みの甘さになるまで少し煮て
アクをキッチンペーパーで取ります

これでかりんのジュレが出来ました

熱いうちに消毒済みの瓶に入れて下さいね
次にジャムを作ります

茹でたかりんは分量を測って置いて下さいね

フードカッターか
ミキサーで
カッターが回る程度の少しの水と
砂糖煮たかりんの40%と
レモン汁を少し入れて
回します
トロトロになるまで〜
下に鍋を置いて
うらごししますよ😅
ちょっと大変かも〜
うらごししたもの
ゴムベラで滑らかになるまで煮詰めます

また出来たら熱いうちに消毒済みの瓶に入れてあげましょ
そして出来ました

(かりんジュレ)
かりん2個 430g
砂糖 かりんの50%215g
水 かりんがかぶる位
レモン汁 少々

(かりんジャム)
茹でたかりん 380g
砂糖 茹でたかりんの40%152g
水 少々
レモン汁 少々

まだまだかりんがあるので
シロップ漬けも作ろっかなぁ〜
最後までご覧頂きありがとうございました😊

投稿に関連する植物図鑑

カリンの育て方|植え方や実の収穫時期、剪定方法は?鉢植えでも育てられる?

投稿に関連する花言葉

カリン(花梨)の花言葉|実や花の特徴、効能や食べ方は?
2022/12/04
おはようございます🐦
あのかたい、カリンをどうやって切るのかと思ったら
チンして冷まして切るんですね🤗🤞
私の住む街は、街路樹にカリンが植えられていて歩道に
ゴロゴロしています🍁
拾って来ようかな〜😸💕
2022/12/04
おはようございます
カリン ジャム ジュレ  レシピ分かりやすかったですよ。 一手間かければ美味しものが出来ますね。
@滝山こまち さん
おはようございます🐰

どなたかも街路樹や公園でかりんの実が落ちてて誰も拾わないって言っていたけど

とっても美味しく出来たので
おすすめです😆
特にジュレが綺麗で見た目も味も最高ですよ
喉にいいしね
私は毎朝ヨーグルトに入れて食べるんです✌️
2022/12/04
@ちりめんうさぎ さん✨
うまくできるか、わからないけどカリンゴロゴロの時期なので、私も、やってみますね💕
@花丸 さん
おはようございます🐰

はーい😆
いつもはシロップ漬けだけですが
酢を入れて作るので
「酸っぱいのはやだ」って
ジャムはどうかなぁと思って
調べたら
できるじゃないですか❣️
作ってみたら
意外に美味しい😋
ジュレが最高でしたよ😆
@滝山こまち さん

はーい😆
作って見て下さいね
砂糖は自分に合わせて加減して下さいね♪
私は元のレシピより控えめにしました

ネットで
かりんジャムで探せますよ😆
2022/12/04
@ちりめんうさぎ さん💕情報ありがとうございます😸💕
2022/12/05
こんにちわ。(^-^)/💕

自宅で採れたカリンの調理は素敵ですね🤩

昨年、友人から手作り〈カリンジャム〉を頂き、その意外(?)な美味しさに驚きました。😋♪

まめなかただと健康も手に入れられる感じがします。😉🎶

素敵な✨まとめ✨をありがとうございました。🍲♫♪

お疲れ様でした。🥰🎶
@ムー さん
おはようございます🐰

見てくださってコメントもありがとうございました😊

いつもはかりんシロップ漬けを作るのですが
(母に飲ませる為)
酢を入れて作るので
酸っぱくてやだっていうので
ジャムなら毎朝ヨーグルトに入れて食べられると思って
とても重宝しそうです😆
2022/12/06
庭に1本花凛の木があるのですが、毎年困ってました。早速ジャムを作りたいと思います。これなら、チビ達も食べれるかな😀
@あまおう さん
はじめまして😊こんにちは🐰

私も今年初めて作ってみたら
結構美味しい😋
かりんは喉にもいいので
お酒が入ってないし
お子さんでも大丈夫
パンにも家ではヨーグルトに入れて食べるんです

今まではシロップ漬けを作っていたのですが
お酒を入れない代わりに
お酢を入れて作ると
母が酸っぱくてやだって言って
じゃジャムならと思いました
ジャムよりジュレが最高に美味しいですよ♪
2022/12/06
こんばんは、初めまして、姉の家にカリンの木があるのですがあの硬い実をどうやって切るんだろと思ったら、レンジで温めるとは、目からウロコでした、今度もらってきて、ジャムを作ってみようと思います。ありがとうございます😊大変参考になりました。
@るいママ さん
はじめまして😊こんばんは🐰

どう致しまして😊
私も今年初めて作ってみたら
結構美味しいので
おすすめですよ♪
特にジュレが美味しいですよ😋
2022/12/07
カリンの香り好き^_^
チャレンジしたことあるけどあまりの硬さに2度とやれないと思った非力なひまこ。
大好きなレンチンで柔らかくするんですね!
カボチャほそうするのになんでおもいつかなかったのかなぁ
笑笑

タネを使ってますが
タネを入れると色がキレイに出るって理解でいいですか
@ひまこ さん
こんばんは🐰

そうなんですよ
種を一緒に煮るのはこの色を出す為です
種と皮には
ペクチンが含まれていて
きれな色と果物に含まれる
ゲル化剤があるのだそうですよ♪
かりんの種にはネバネバしたのがあるでしょうそれです
香りも種の周りが強いですよね😆
2022/12/07
@ちりめんうさぎ さんへ
コメありがとうぅごさいます

今年カリンなり年てあっちこっちでみかけますよね
売ってないから貰えってこよっと♪

@ひまこ さん

かりんのなり年😆
かもしれませんね
家のかりんも今年は多いです😊
まだまだ残ってます😅
2022/12/11
かりんのジュレは 粉ゼラチンとか入れなくてできるんですね😋
素敵なお色で美味しそう😋
蜂蜜漬けも 爽やかな甘みと香りで美味しいから ジュレも素敵な香りなんでしょうね💕
@pekochan

最初かりんジャムと思ったら
ジュレを作って残りでジャムを作るとあったので
作ってみたら
何とジュレの方が美味しい😋
見た目も綺麗な色で
食欲増します😅
2022/12/11
@ちりめんうさぎ さん

ジュレはそのまま食べるんですか❓💦
でも それだったらすぐ無くなっちゃうかぁ😥💦
@pekochan

私は大体ジャムは朝ヨーグルトに入れて食べるの
でもかりんは喉に良いから
お湯で溶いて飲んでも良いかも〜😆
2022/12/11
@ちりめんうさぎ さん🐰

毎日ヨーグルト召し上がってたら お腹にもいいですよね💕
て ジュレは❓
@pekochan

ヨーグルトに入れて食べるよ😆
色が凄い綺麗❣️
2022/12/11
@ちりめんうさぎ さん🐰

いい忘れてました💦
📎させて頂きました💕
でも 作りたいですが 1個とかじゃ やっぱり蜂蜜漬けもくらいてしょうけどね😅
@pekochan
おはようございます🐰

一個でも出来るよ〜😆
私が2個で作ったら
ジュレが一本
ジャムが一個半出来たから
その半分くらい出来るから
やってみて😆👍
2022/12/12
@ちりめんうさぎ さん

( *ˊᗜˋ)ノこんにちはꕤ*.゚

3個分くらいなのかなって思ってました
📎させていただいたので 来年挑戦してみようかな😁

GreenSnapのおすすめ機能紹介!

【無料で利用できる】写真を撮るだけ!アプリが植物・花の名前を教えてくれる『教えて!カメラ』のご紹介!

手作りに関連するカテゴリ

手作りのみどりのまとめ

いいね済み
61
2023/01/29

モルタル風スポット作り♡

簡単にできるモルタル風の撮影スポット作り♡ Olive &succule
いいね済み
202
2023/01/26

キッチン収納をDIY

三面鏡の衝立をドアにキッチン収納をDIYしました お花さんの本やお料理
いいね済み
61
2023/01/05

初めての祝亀作り

娘に教えてもらいながら、祝亀作りに挑戦しました。 2022.年末

手作りの関連コラム

レモングラスで虫除け|手作りスプレーの作り方、効果・効能とは?の画像
2021.03.18

レモングラスで虫除け|手作りスプレーの作り方、効果・効能…

夏になると虫刺されが気になりますよね。レモングラスを使えば、天然成分で虫除けすることができます。ここでは、そんなレモングラスを使った虫除けスプレーの作り方をご紹介しています。蚊だけでなく、ダニや…

手作りの新着投稿画像

人気のコラム

いいね済み
507
2023.01.10

【最新】人気の春の花30選|3月、4月、5月の開花時期別に花の名前をみて…

いいね済み
412
2019.10.16

簡単DIY!「100均製氷ケース」で多肉ポットを作ろう!…

いいね済み
330
2022.08.31

クローバー(シロツメクサ)の花言葉|葉の枚数によって幸せにも怖い意味にも…

いいね済み
326
2020.01.29

カット苗を買ってきたら?購入後の手順と根を出させるコツ…

いいね済み
283
2020.01.15

小さな多肉がギュギュぎゅっと。魅惑の「多肉畑」へようこそ!…

いいね済み
271
2022.12.22

【最新】人気の冬の花30選|鉢植えや花木でよく見る、冬に咲く花の名前を調…

いいね済み
257
2022.12.07

ミニトマトの育て方を徹底解説!プランター栽培の方法は?水やりのコツや、苗…

いいね済み
251
2022.12.09

バラの花言葉|色や本数で怖い意味にもなる?愛を伝えるなら100本がおすす…

いいね済み
250
2023.01.05

【色・本数別】ひまわりの花言葉には怖い意味もある!花束におすすめの大きさ…

いいね済み
240
2022.08.05

ユリ(百合)の花言葉|色別で怖い意味があるの?花の特徴は?…

開催中のフォトコンテスト