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yo-chanさんの家庭菜園,畑,ナチュラルガーデンの投稿画像

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2020/12/01

チーマ・ディ・ラーパ
菜の花によく似た日本ではお目にかかることが少ない
イタリア野菜です。
ほろ苦く少し辛みがあってナッツに似た風味の美味しい野菜です。
この時期に菜の花が咲くとミツバチ🐝さんもきっと大喜び！😊

｢オレッキエッテ・コン・チーマディラーパ」
イタリアプーリア州の郷土料理
チーマ・ディ・ラーパを使ったパスタ料理ですが、これがとっても美味しいです😆

細かく切ったニンニクをたっぷりのオリーブ油で炒めて香りが出たら
細かく切ったアンチョビとドライトマトを入れて炒める。
ざく切りのチーマ・ディ・ラーパとパプリカパウダー（あれば）も入れて
２０分ほど煮る
そこへ茹でたオレッキエッテ（貝の形のパスタ）を入れて和える。
粉チーズ（リコッタサラータ）をふりかけてできあがり。

2020/12/02

おはようございます😆💕✨お料理のせられないのが残念です‼️めちゃ美味しそうです🎵これから菜の花とかで代用できそうですが、本物にはかないませんね😅
いつも見てくださりありがとうございます😆💕✨

としちゃん

2020/12/02

素敵だね。

2020/12/02

@ポポラスさん、コメントをありがとうございます😊✨
そうですね。お料理をのせられたらいいですね。
オレッキエッテ・コン・ナノハナも美味しそうです❤
こちらこそありがとうございます😊🎶

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珍しい野菜や花にとても惹かれます。どういうわけか、そういう野菜や花に縁があります。自然と調和した生き方が好きです。雨が降ると、お裁縫かお菓子作りゆったりとした時間の流れを感じながら二匹の猫たちも一緒に日々過ごしています。

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