警告

warning

注意

error

成功

success

information

醜男さんのクレソン,オランダガラシ,和蘭芥子の投稿画像

2021/03/15
クレソン/和蘭芥子(オランダガラシ)

アブラナ科オランダガラシ属の多年草。ヨーロッパ原産の帰化植物。明治時代初期に洋食文化とともに渡来し、各地で逸出して野生化した。ほぼ世界中で蔬菜として栽培され、また、野生化している。小川のせせらぎから宅地の用水路まで、水の流れる場所に幅広く群生する。葉は常緑だが、冬には赤茶色になる。小葉は先が細くなる卵形、先端は丸みを帯びる。花期は4~7月。小さくて白い十字花を房状に咲かせる。果実は長さ1~2㎝の長角果となる。熟すと裂けて種子を散らす。

独特の辛味と苦味があり、花が咲く前の茎を収穫し、クレソンの名で西洋料理のつけ合わせやサラダにする。

茎の節から糸のような細い根を出し繁殖するほか、ちぎれた茎からすぐに根を出し殖える。繁殖力が強く各地の水辺で際限なく殖え、水路を塞いだり、生態系を乱したりと、様々な影響が出ている。

名前のオランダは『外来』の意味で使われていて、食べると辛味があることから『外国から来たカラシ』が名の由来。

出典『散歩の草花図鑑』『日本帰化植物写真図鑑』
2021/03/15
ありがどさまです🙏
初見です😃
🖇️させてくださいね😃
2021/03/15
@bgghr425 さん
こちらこそ見ていただきありがとうございます🙇
2021/03/15
へぇー、と思わず呟いてしまいました✨。スーパーの店頭でしか見たことないですが、そういえば、川縁で野生のクレソンを摘んでいるのをテレビで見たことがあるのを思い出しました😊。可愛いい花ですね。
2021/03/15
@うさぎや さん
至るところに咲いています🌿
すさまじい繁殖力です💪
2021/03/16
こんばんは🙋
クレソンの花、素敵です❗
初めて見ました。
2021/03/17
@みこ さん
きっと近くにも咲いています🙋
探してみてください🔍

GreenSnapのおすすめ機能紹介!

【無料で利用できる】写真を撮るだけ!アプリが植物・花の名前を教えてくれる『教えて!カメラ』のご紹介!

ハーブに関連するカテゴリ

開催中のフォトコンテスト

ハーブのみどりのまとめ

いいね済み
89
2024/12/05

種蒔きからのポリジ栽培備忘録元ユーザー名YUUKO☆2からの転記記録

園芸店から種を見つけたのは’21.秋頃、袋の全量撒かずに1/3だけ撒いてみた、発芽はしたが、その後移植したら、行方不明に😭葉の姿はどのような姿か?初めての植物でしたから確認できませんでした。 ’22.春に2度目種蒔き、またもや、行方不明に私の住まいの地域はすり鉢状の平地、強風の通り道 行方不明は沢山居なくなる、時は過ぎて秋になり葉と植物名が結びつく、のを発見🧐❣️ 記録は2022.12/3~2023.3/⇨の記録記事です
いいね済み
0
2024/12/04

イタリアンパセリ栽培記録

夫がイタパセが欲しいとせがむので
いいね済み
166
2024/12/01

⭐料理上手はハーブを制する!目指せ5つ星⭐

S&Bさんありがとうございます😊夏のお楽しみバジルソースを作りたい!

ハーブの関連コラム

鉢植えクランベリーの育て方|鉢サイズや土の配合は?地植えもOK?の画像
2024.11.15

鉢植えクランベリーの育て方|鉢サイズや土の配合は?地植えもOK?

大葉(シソ)は植えてはいけないの?失敗しない育て方と収穫方法の画像
2024.10.10

大葉(シソ)は植えてはいけないの?失敗しない育て方と収穫方法

ミントの増やし方|挿し木や水挿し、株分けの方法や時期は?の画像
2024.03.01

ミントの増やし方|挿し木や水挿し、株分けの方法や時期は?

月桂樹(ローリエ)の育て方!葉の収穫時期や挿し木の方法も徹底解説の画像
2024.03.01

月桂樹(ローリエ)の育て方!葉の収穫時期や挿し木の方法も徹底解説

カラミンサの育て方|冬の水やり頻度は?増やし方、切り戻しの方法は?の画像
2023.04.18

カラミンサの育て方|冬の水やり頻度は?増やし方、切り戻しの方法は?

ジャーマンカモミールの育て方|種まきや収穫の時期は?つきやすい害虫は?の画像
2023.04.18

ジャーマンカモミールの育て方|種まきや収穫の時期は?つきやすい害虫は?

キーワード

植物

投稿に関連する植物図鑑

クレソンの育て方|種まきや苗植え、収穫の時期は?プランター栽培がおすすめ?

投稿に関連する花言葉

クレソンの花言葉|食用の種類や特徴は?