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オクラ

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may
2022/08/04
ジャンボオクラ❣️なーんて種類があるわけなく、普通のオクラが育ち過ぎました💦
20cmくらい…
4日前に畑に行った時は一つしか花が咲いてなかったのに、いつの間に😅
硬いオクラの調理方法をご存知の方、いらっしゃいませんか❓
りみ
2022/08/04
ん？

洗いつつ塩擦り込んでサッと湯がいて刻んで食べちゃうけど


すごーく固そうなのは湯がいた後にヘタ部分を切る

ゆーっくり慎重に　切る感触をさぐる

スーッと包丁が入れば食べられるけど

ザリッッ　　とした　固い感触から頭の部分は捨てます


何をやっても　

噛んでも噛んでも芯が残る
may
2022/08/04
@りみ さん、コメントありがとうございます😊
硬いオクラの調理方法、参考になります✨
ヘタのところ、ザリッとしてそうです💦
前回、この半分のサイズ（10cmくらい）でもスジが硬くて…刻んで野菜炒めに入れたのですが、「僕は硬いオクラです‼︎」と主張してました…😅
ヘタ取って、湯がいて刻んでみます❣️
しろくま
2022/08/04
あの切ない花言葉を持つオクラもジャンボに育っんですね。大きくなればなるほど硬くなるオクラ、皆さん困っておられるようで、硬いオクラレシピがずらーっと並んでいます。✌
それはそうと、オクラはフランス語で男性名詞なんですね、僕は硬いオクラです、と。😄✌
may
2022/08/04
@しろくま さん、普通の野菜だったら大きくなっても嬉しいんですけどね💦😆
硬いオクラレシピ、検索してみます❗️
フランス語だと男性名詞なんですね。博識ですね✨
スペイン語だとaで終わるのできっと女性名詞です〜❣️
マロン
2022/09/04
天ぷらにするといいと農家の方が言っていました。

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10m2の畑を借りて農園デビュー2年生です。鳥🦆や植物🪴、大好きです💕 ペットは白文鳥（すばるとゆず）です❣️

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