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食べられる植物探し@さくられいんさんのコスモス,オオハルシャギク,雑草の投稿画像

コスモス
オオハルシャギク

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食べられる植物探し@さくられいん
2022/08/05
オオハルシャギク（大春車菊、大波斯菊）😋🌼

分類：キク科コスモス属
別名：コスモス、アキザクラ（秋桜）
開花時期：8〜10月
生息場所：花壇、畑、休耕地、河原
調理方法：
1. 新芽、若葉：炒め物
2. 花弁：エディブルフラワー
生薬名：情報なし

その他：
コスモスってよく呼ばれるけど、コスモスは、コスモス属に分類される植物の総称なんですよ🌟

コスモス属には、日本で一般的に見掛ける「オオハルシュンギク」を初め、「キバナコスモス」や、「チョコレートコスモス」があります。

また、まだ余り流通はされていないようですが、ウラムラジャ（ヤサイコスモス）という品種が食用になっているそうです。←早く自生して広まらないかな（心の声）
こちらは葉も生食可能との事ですが、通常のコスモスと、生食が可能という以外、何がどのように違うのか分かりませんでした。

オオハルシャギクの花弁は、エディブルフラワーとして、サラダの飾りや、花弁を集めて茹でてジュースやゼリーにも利用できるそうです(о'￢'о)ｼﾞｭﾙﾘ
あけび
2022/08/05
おはようございます🌸
学んだ♪学んだ♪今日もありがとうございます～💕
コスモスは総称だったなんて、考えもしませんでした！そーゆーの知るの楽しい🎶
risho
2022/08/05
キク科はやっぱり花弁が美味しいのかしら🌸
食べられる植物探し@さくられいん
2022/08/05
@あけび ボクもGS通して勉強させてもらってます👍🏻✨
食べられる植物探し@さくられいん
2022/08/05
@risho 食用の菊はお刺身にも着いてきますし有名ですもんね🌼今まで食べようとは思わなかったことに反省ですヾ(_ _*)ﾊﾝｾｲ･･･
グラス
2022/08/06
へぇー、うちにも山ほどありますよ👀✨
もう少ししたらコスモス祭りになると思います🌸
お刺身に添えてみようかしら😋
食べられる植物探し@さくられいん
2022/08/06
@グラス どんな味がするのか食べるのが楽しみです(灬º﹃º灬)♡
toy
2022/08/07
コスモス食べれるんですね！
知らなかった！というか食べれるかどうかっていう視点がなかったです☺️
勉強になります😅
食べられる植物探し@さくられいん
2022/08/07
@toy 普通はそうですよねwww
逆にボクは食べれるかどうかの視点しかありません(´^ω^｀)ﾌﾞﾌｫwww
toy
2022/08/07
いいですね😄
色んな楽しみ方あっていいと思います！
さくら
2022/08/07
食べられる植物探し＠沙耶さん

目からウロコの着眼点💦
面白いですね〜‼️
コスモス大好きなんですが…こう言う呼び名だったんですね😅
発想の転換、勉強させていただきました。
フォローさせてください🙏
食べられる植物探し@さくられいん
2022/08/08
@さくら フォローありがとうございます！！
味方が変わると見える世界が変わるなぁ…感じてます☆彡.
良かったら仲良くしましよ〜！！
さくら
2022/08/08
@食べられる植物探し@さくられいん さん

確かに❗️
視点が変わると色々面白いですね。
どうぞよろしくお願いします🤲

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