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leafさんの夕顔,ミツバアケビ,福禄寿瓜の投稿画像

ミツバアケビ

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2022/08/06

↖️丸夕顔
↗️福禄寿瓜
↙️丸夕顔
⬇️長夕顔
↘️ミツバアケビ

果肉が堅くならないうちに収穫し、果軸を中心として外側から円周に沿って果肉を削り、幅3センチメートル、厚さ3ミリメートルほど、長さは2～3メートルの連続した帯状にする。これを天日に干してかんぴょうをつくるそうです。

ナガユウガオは長さ50～80センチメートル、太さ直径15センチメートルほどになる。
輪切りにしてむいてかんぴょうとするが、かんぴょう用にはマルユウガオより品質が劣り、あんかけにして煮食されるが、やや苦味のあるものが多い～とのこと。
かんぴょうの主産地は栃木県南東部ではマルユウガオが栽培されてるらしい。

ミツバアケビ(三葉木通)～
アケビの花は白く、ミツバアケビの花は紫。
アケビは果実の色が「紫色」、ミツバアケビは「黄土色」です。
こちらはまだ若い実ですね😅

来年こそお花を見に来なくちゃ‼️

2022/08/07

まあ、珍しいもの見せて頂き、また、勉強させて、もらいました。品種によって、苦味のある
ものもあるのは、意外でした。ありがとうございます。

2022/08/07

@空らっちさん
今晩わ。
夕顔も色々あるんですね～🤔
植物初心者の私はちょっと調べるだけで、へぇ～へぇ～へぇ～となることばかりです。
受け売りの文言並べてるばかりでお恥ずかしい😅
知りたい気持ちは小学生になった気分🎵
博識な方からしたら、そんなことも知らなかったの～と思われる事ばかりかも知れませんが、老いても学びの楽しさを教えてくれる花散策に出会って良かったなぁと思っています‼️

2022/08/08

@leaf さん、本当に調べたり、図鑑見たり、恥かかない様に。
でも、結局自分の栄養になる事なのですね。

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