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レオンさんのシソ,こぼれ種,花のある暮らしの投稿画像

シソ

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レオン
2023/09/23
🏷お散歩ちゃん広報委員会
🏷AIチャレンジ

おはようございます🍇🍇

庭のシソがゲリラ的に増えています🌿💖
集団で出て来た所は、小さいので全部抜きました😂🌿🎶

どこにでも飛んで、誰かの鉢の中でコラボしています🤣😅

せっかくだから、シソの実で何か作ろうかしら❓🤔🤔
作った事が無いので、どなたか簡単にできるレシピ教えて下さいね🙏🤗💖

今日も元気に過ごしましょう💕💕💕
こぺんちゃん
2023/09/23
爽やかな和服になってますよ 😄🥂🌼素敵ですね

これだけ 群生だと本当に見ていて綺麗で和みます😄😄🌼

でも増えすぎちゃうと また 大変なんですかね🤔🤔😚

後で、くまるちゃんが遊びに来たら🪂🪂😄何かアイディアがあるかもしれません😄🥂🥇🪂☕
レオン
2023/09/23
@こぺんちゃん

庭なのに畑の様になっています🌿🌿🌿
これでもだいぶ抜いて処分したんですよ🤣🌿🌿🌿
増えすぎ〰️〰️🤣😂

シソの実のお料理はした事なくて🤔🤔

シソの実を取らないからゲリラ化したのかも知れませんね😂😅
リンドウ
2023/09/23
私も畑をやってたときは　シソいっぱい出てきて　大変でした　シソの実は　あんまり硬くしないほうがいいですよ　硬くなりすぎると　口に残るの　やわらかすぎでも実離れ悪いし　良く見極めて　
ボールか何か入れ物用意　　シソの実をこそげて取ります　指が渋で黒くなるけど　いっぱい採って　少し水につけてアク抜き　あまり長くつけると　実が黒くなるから　なっても平気だけど
ザルにあげて水切り　　最後は　キッチンペーパーなどに包んで　ギュッと絞る　瓶とかタッパとかに入れて　醤油か　塩をまぶす　量は適当だけど　私は醤油漬けが好き　　塩漬けも作ります
昔　まだ横浜に住んでたころだから20数年前
銀座で　紫蘇の醤油漬け　直径８㎝位の透明の保存容器に入って　1,000円もしたのよ　ビックラポンよ　　たしかに美味しかったけど　　それ以来　醤油漬けにハマっています　でも醤油だと高いし　紫蘇はいっぱい取れるので　塩漬けも作ります　塩漬けも美味しいですよ
ご飯にぱらりとのせたり　おにぎりの具
塩漬けは　白菜漬けの時水が上がって　本漬けの時に葉と葉の間にパラパラ入れると香りよく　また違った感じで美味ですよ

一本のまま　普通より少し薄い衣で　天ぷらも色良し　
香りよしで　揚げたて塩で　美味しいですよ〜🤗💕
くまる
2023/09/23
@レオン さん

この間紫蘇のお花さんたくさん送られてきました🛻
なんにも書いてなかったので·͜·♡
多分紫蘇の塩漬けにしてって事かなぁって。

紫蘇の塩漬けか醤油漬けを作ってみてね。つぶつぶ感が美味しいです♬
レオン
2023/09/23
@リンドウ さん

うわぁ〰️👍

早速のレシピありがとうございます🌿🌿🤗
醤油漬け美味しそうですね🌿👍
もちろん花が終わってから、摘み取るのですよね🤔🤔
今は、ほぼ蕾状態です🌿😃
実になったら、早めに摘み取ってやってみますね🤗

ありがとうございます😊
レオン
2023/09/23
@くまる さん

やっぱり醤油漬けや塩漬けなのね🌿👍🤗
さっき、リンドウさんからも作り方おしえて頂きました🤗💕
まだ蕾なので花が終わり実になったら、早めに摘み取ってチャレンジしてみますね🤗🌿

ありがとうございます😊💖
リンドウ
2023/09/23
@レオン さん
花は　先っぽのほうはまだついてるかもしれません　
すぐ硬くなるので　ご注意です
みいみい
2023/09/23
すみれちゃん、素敵💚
紫蘇がこんなに素敵な着物になるとは驚きです😊

紫蘇の実は塩漬け、醤油漬け、天ぷらでいただきまーす😋
去年の塩漬けの時は、きれいに洗った実を30秒〜1分程熱湯で茹で、その後塩漬けしました。
ご飯が進みますよ〜❣️
レオン
2023/09/23
@リンドウ さん

そうなんですね🤗

早めに取ってやってみますね🌿😃💕

ありがとうございます😊
レオン
2023/09/23
@みいみい さん

沢山あるので、塩漬けも醤油漬けもやってみますね🤗😊

それにやっぱり天ぷらですか❓🤔
シソの葉の天ぷらは食べますが、実の方はやった事がないので、天ぷらで食べてみますね🌿🌿

ありがとうございます😊
みいみい
2023/09/23
@レオン さん

そういえば、友達の旦那さんが肉味噌に紫蘇の種を入れてました。
種のぷちぷち感がたまらなく楽しくて、美味しいでした。
レオン
2023/09/23
@みいみい さん

一度、塩漬けや味噌漬けしてストックしておけば、他の料理の味付けにも使えそうですね👍😃
情報ありがとうございます😊💕
さくら餅子
2023/09/23
すみれちゃんの浴衣、幻想的な模様になりましたね🫧

零れ種の紫蘇が増え過ぎて、庭の見た目が残念なことになってしまったので、花が咲く前に8割くらい処分しました

白い小花も可愛いですけどね〜

私も前に塩漬けにしたことありますよ
レオン
2023/09/23
@さくら餅子 さん

私もだいぶ抜いて処分しましたよ🤣
増えすぎても困りものです🤣
水仙の鉢はシソに占領されています😄

今年初めてシソの実を塩漬けと、醤油漬け煮しようと思います🤗🎶
がよちゃん
2023/09/23
シットリした感じ
お似合いです


落ち着いた雰囲気で
着てみたいです
👘
💚💚💚💚💚💚💚
レオン
2023/09/23
@がよちゃん さん

コメントありがとうございます😊

着物の柄に小花が散りばめられて良い感じになりました🤗🌿

私も来てみたいです🤗

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