みぃさんの白菜,野沢菜,漬物の投稿画像

野沢菜

白菜

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みぃ

2023/11/23

漬け物用の野沢菜と白菜です。
お日様に干して少ししんなりしてから漬け込みます。
これらは信州の専業農家のお友達からいただいたものです。
さすがプロが作る野菜は素晴らしい！

未宇さんてぃ

2023/11/23

空が綺麗〜。こんなところで野沢菜をほして、って美味しい漬物ができそうですね
都内は便利だけど、目の前は常に車の往来があるので空気的にどうなのー？っておもいます

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みぃ

2023/11/23

@未宇さんてぃさんへ
我が家は、田舎町？の住宅地なんですが、周りは杉林と空き地と虫が多い所なんです。
実家が、大きなバイパス沿いで排気ガス吸いながら育ってきたので、空気と水は全然違います。
でも、都会の便利さには常々憧れてますよ。
特に老後！車乗れなくなったら絶対都会の方が住みやすいと思うので。

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未宇さんてぃ

2023/11/23

@みぃさん
そうなんですよね
考え方次第ですが、田舎で畑をやってる方々は80歳でもめっちゃ元気な気がします
都会は…畑仕事のような頭をつかったり、労働したり、草取りだって、スクワットひたすらやるのとは違う

自然と密に、自然のエネルギーをいただいて暮らしているほうが心も体も病みにくい気がします
まー、自然に興味ない人は？って疑問もありますが。
採れたて野菜とか、もうセラピーですよね

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みぃ

2023/11/23

@未宇さんてぃさんへ
そうですね。都会と田舎では頭や身体の使い方が違いますもんね。
体力作りに庭仕事は有効かもしれませんね。
特に草取りとか、一昔前に比べたらかなりしんどくなってきて衰えてるなぁって感じなので、これからも頑張らなくては！
自然の恵こそセラピー、新鮮に勝るものなしですね〜

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未宇さんてぃ

2023/11/23

@みぃさん
草取りの場所に違うものを植えたり、雑草があれば野菜の連作障害なくおなじ野菜を育てられたり
可能性を模索するのも頭をつかいますもんね
畑の管理も逆算してタネをまいたりするので、ボケないともききますね
ある環境で楽しめることを探して、チャレンジして、っていうのがいまは楽しいです♪
冬の新鮮野菜、ほうれん草かなーとか。
まだまだ初心者🔰なので、漬物にする前に干すんだー、とか。
都内じゃ大根とか葉っぱを干してる光景はみないので、教えていただきありがとうございます

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みぃ

2023/11/23

@未宇さんてぃさんへ
ええぇ〜
わたし、適当なのでそれほど頭使ってないかも？
どうしよう？ボケちゃうかな？笑
でもこのGSで皆さんのやり方とかアイデアとか学べるから大丈夫かな？
ほうれん草や小松菜は使いたい分だけ畑からとってくれば、いつも新鮮なの食べられますね♪
白菜漬けは、私の母は切ってそのまま漬けていたから、芯の部分がバキバキってなってました。
でも義母が干してから漬けていたのを見て私も真似するようになりました。
バキバキって折れないのが良いですよ〜

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