緑豆(ムング豆)でモヤシができると知り、挑戦してみました😄
Bioショップで購入。
一晩、水に浸けます。
一晩たち、ザルにあげてざっと洗ってから半日。
ザルにあげてから１日。
その間、数度、軽く洗いました。
最初に比べ、豆はふっくら、芽も長くなりました☺️
3日目
モヤシっぽくなってきましたね。
さらに半日後
4か目
こんな感じに😃
当たり前だけど、香りも味もモヤシです。
3、4日経つと所々変色し始めました。
変色しても炒め物にしたら、おいしかったですよ😋
もうちょっと変色せず、長く成長しないかな🤔
これからいろいろ試していこう。
追記
何度も上記のやり方でやっていましたが、
どうもザルでやると、網目小さすぎて長く成長しない上に取るのがめんどう😣
ネットサーフィンしたら、熱湯消毒した瓶に入れガーゼとゴムで蓋を。アルミホイルで遮光遮断と知りました。
上の部分は、開けてあります。
水分を逃がして、腐食防止のため。
それか、蓋の上に空間を持たせて閉じるのもいいみたいです。
１リットルジョッキ🍺でやりました🤭
最初、半分くらいの瓶でやっていたのですが、すぐ窮屈になり、予定を変更して、ちょうどいいのがなかったのでこれで😂
そうしたら、のびのびと成長し、若葉が出てきました！
もうここで終了した方がいいようです😋
いい感じです🎶
緑豆が無くなったら、今度は大豆でやってみよう！豆もやしに挑戦だ😆👊❤️
追記:黒豆、大豆でやってみましたが、緑豆みたく簡単にできず、そうそうに諦めました😅
追記2:何度も緑豆で作った結果、
ステンレスボールで、ザルなしアルミ蓋で面倒なくすることで、簡単にできます。
おしゃれに作りたい人は、専用容器で🤗
とりあえず、ぎゅうぎゅうにせず、光を当てないのがコツのようです。
豆だけに、もるみさんはマメなんですね〜😏