せっかくの在宅時間を活用して、もやし自家栽培チャレンジ🌱
やり方は、こちらのYouTube韓国マダムを参考にさせてもらいました👇
https://youtu.be/-m74YYPVbWU
Day 0-1
水に一晩浸けて、お豆がふっくら大きくなり、既に🌱ちょっと顔出し始めました。
キレイに洗浄したプラスチック鉢の底に、玉ねぎネット + キッチンペーパーを敷いて、一晩浸けて膨らんだたお豆ちゃん達を入れました。
Day 2 朝
既に1.5-2cm近く伸びました。
ザーっと上から水やり & パパっと水切りをした後は、鍋に豆腐容器で底上げしたところに鉢を置き(鉢の底が残水に浸かって腐らないように)、この上にクロスをかけて暗くして豆ちゃん達を寝かせるzzz
☝️これをちょうど良い長さに成長するまで約3時間毎に繰り返しました。
鍋の蓋だと呼吸しにくいかなと思い、通気性のあるクロスを上にかけて暗くしました。
Day 3
毎３時間水あげで開ける度、凄い勢いの伸び進みにビックリ❗
おそらく、ここシンガポール🇸🇬は通年熱帯雨林気候で、温度、湿度共に高いので、成長が早いのだと思われます。
Day 4
こんなにモリモリに成長しました🌱
この後、 モヤシナムルにして美味しくいただきました😋
