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ルバーブ

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Kit Chan

2020/07/03

ルバーブを少し収穫✨。いつものようにアップル＆ルバーブクランブルを焼きました😋

ももこ

2020/07/03

こんばんは。どんな味がしますか？初めてなので？すみません😣💦⤵️

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ありりん

2020/07/03

ルバーブ、アップル&ルバーブクランブル、、初めて聞く名前ばかり(笑)、なんですか、それは(^^;)))

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Kit Chan

2020/07/03

@ももこさん
そのままだとかなり酸っぱいです❗️海外在住者の方の中には、ルバーブに塩を加えて加熱して練り梅もどきを作る方もいらっしゃるようですよ😄
私はもっぱらお菓子に使うので、砂糖を加えることで酸味と甘みがマッチして美味しくなります✨
日本ではルバーブはジャムが一般的ですよね🌟

返信

Kit Chan

2020/07/03

@ありりんさん
ふきのとうに似たような形で、中が空洞じゃないんです😄
酸味が強くてそのままでは食べられないのですが、お砂糖を加えてジャムにするのが日本では一般的のようです😋

ちなみにクランブルと言うのは、小麦粉、砂糖、バターを混ぜたクッキー生地の粉々になったようなものです😎
私は食感を出すために、これにオートミールを加えます✨
このクランブルをりんごとルバーブを1口サイズに切って砂糖と片栗粉を混ぜたものの上にのせて焼くんです🌟
片栗粉を混ぜるのは、りんごとルバーブから出た水分を固めてとろみを出すためです。
そのままだとベトベトになるので😊

こちらイギリスでは、このクランブルに熱々カスタードをかけて食べるのが一般的ですが、アイスクリームをのせて暑いのと冷たいのを同時に食べる人もいますよ❗️🍨

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ありりん

2020/07/03

わあ！見てみたいです。もし、また、作ることがあったら、是非
upしていただけませんか？想像がつきません、、(^^;))) で、食べたい‼️

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Kit Chan

2020/07/04

@ありりんさん

ちょっと探すのめんどくさいかもしれませんが…4月13日に写真を載せてます😊
🍏は🍎より酸味があるのでお菓子作りには🍏の方が好きです。
ちなみにこちらイギリスでは缶入りリンゴがあるので私はそれを使います😁

材料 6-8人分
(30cmx20cm楕円形のオーブン皿)
<フィリング>
ルバーブ4-5本、約300g
青リンゴ 4個 (野球⚾️程度の小さいものです)
砂糖 60g
片栗粉小さじ2

<上に乗せるクランブル>
(ポリ袋の中で混ぜると簡単😁)
小麦粉 100g
オートミール 100g(なければ小麦粉合計200g)
砂糖 50g
バター 100g (私はチーズグレーターで小麦粉にすり入れました):マーガリンでも味は劣りますがおいしいです。

<手順>
1。青リンゴとルバーブを1口サイズに切りオーブン皿に入れて砂糖と片栗粉を混ぜる。
2。砂糖とバターと小麦粉とオートミールを混ぜたクランブルミックスを乗せて180度のオーブンで約30分焼く。

熱々カスタードがない場合は、バニラアイス🍨をのせて食べてみて下さい🌟

ルバーブがない場合はリンゴだけでアップルクランブルも作れますよ😎

アップル&ルバーブクランブル、簡単なのでぜひ試してみてくださいね❗️😋　

ぶつ切りルバーブとひと口サイズに切ったリンゴを片栗粉、シナモン、砂糖と混ぜてパイシートの間に挟んで焼いて簡単にパイも作れます。
こちらも去年9月29日(かなり前ですが)写真を載せました😄

返信

ありりん

2020/07/04

詳しくありがとうございます🎵picも見ました！想像がつきました😃💡紅茶に合いそうですね。なんか、明日(もう、今日ですが、)なんか、手作りスイーツを作りたくなりました！(笑)このGSは、いろんな刺激を私にくれます。きゅうりが、毎日たくさん取れるので、きゅうちゃん漬けばかり、作ってますが(笑)、たまには、スイーツもいいなあ！食べたい💕

返信

Kit Chan

2020/07/04

@ありりんさん
お写真拝見しました😄
うちもきゅうりを育てていますが、何せ寒いのでまだ背丈が20センチ程度です😭
いつか収穫できる日が来るのを楽しみにしています😊

返信

折り姫

2020/08/07

おはようございます。
ルバーブ好きですね～😁

私は、ザクザク切ってお砂糖を加えて煮るだけで酸味のある美味しいジャムが簡単に出来ますね。

トーストに付けて食べています🍞

返信

Kit Chan

2020/08/09

@折り姫さん
トーストにルバーブジャム美味しそうですねー。😋
私はルバーブジャムを食べたことがないんですよ。
以前ルバーブが底に入っているヨーグルトを食べた事はあります。🌟
ルバーブって普通は酸味があるんですが、このヨーグルトのルバーブは砂糖がたくさん入っていたのか酸味はなかったです。

返信

ガーヒラ

2020/09/19

おはようございます！ルバーブは日本では1本500円する事があるみたいですが、イギリスでは高価ですか？
( ・∇・)

返信

Kit Chan

2020/09/19

@ガーヒラさん
1本500円ですか⁉😳
イギリスでは7ー8本ほどの1パックが150円弱で売ってますよー‼️😎
数日前にお隣さんに10数本あげたところです😊

ニンジンも1kg100円、ジャガイモは2kg300円とかそんな感じです。
たまに栽培がバカらしくなることあります😅
タマネギは大玉3個160円くらいすると思います😣

返信

ガーヒラ

2020/09/19

ええー❗️
安い❗️
そんな野菜が安いんですか❓
ルバーブもニンジンも、ジャガイモもタマネギも❗️
ほんと、いいなぁ❗️
｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

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Kit Chan

秋篠宮佳子さまが2018年まで留学していたイギリス中北部の街リーズの郊外に、同年夏に長年住んでいたロンドンから引っ越しました。家庭菜園を2019年から始めたものの、春でも最低気温は10度以下、夏でも最高気温20度前後なので気長に育てています！基本的にフォローはしない主義ですが気に入った写真があればいきなり訪問＆無言で連続いいね！してます。悪しからず😊