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ミルキーさんのキッチン,家庭菜園,キュウリの投稿画像

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ミルキー
2017/07/26
久しぶりの雨☔でした。
　
木々や畑も喜んでいるようです。お庭の野菜で常備菜作りました💕
　

　＊取れとれのきゅうりできゅうりのキューちゃん。冷凍できると教えていただいたので、やってみます。


　＊紫蘇ひじき。去年つけた梅干しの赤紫蘇と生の青紫蘇を刻んで入れていい感じ💓

　＊紫蘇の塩漬け🤠　紫蘇に塩をして重しをしておきます。海苔代わりにお握りにまくと美味しくて何個でもいけそう🍙✨　　　


　今日採れたオクラときゅうり、、昨日のきゅうりが食べきれていません。これからピクルスにしようかな～。
流星☆Ⅱ
2017/07/26
さっそく…
頂きま～す(#^.^#)
ミルキー
2017/07/26
@流星☆Ⅱ さん
お早いお越しありがとー😆💕✨
紫蘇ひじきの🍙お握りもありますよ💕
モンブラン
2017/07/26
美味しそう～💕
疲れも吹っ飛ぶね✨
ミルキー
2017/07/26
@モンブラン さん
ありがとうございます😆💕✨

塩分制限のおじいちゃんには、あまり出せないものばかりなんですけどね～💦
hiro-151e.
2017/07/26
紫蘇の塩漬け作ってみよう👍
実家からワッサワサの枝をもらってきましたの
１枚ずつ、刻んでサラダに入れてる位じゃ消費出来なくて、どうしたもんだか…って思ってました‼️
ありがとう😊やってみまーす
おのたん
2017/07/26
美味しそ❣️これは、おやつでしたか？
紫蘇、餅焼いて、ペッタンコしても、美味しいですよ。夏の餅は、すぐかたくなるので、シソの葉を両面にペタンと付けます。塩漬け美味しいです😊
ミルキー
2017/07/26
@hiro-151e. さん
(*＾▽＾*)そうでしたか～💕一度にたくさんあってもなかなか食べ物きれませんものね～💦　
　一枚ずつ塩をしておくと、色は黒くなりますが、冷蔵庫でけっこう日持ちします。軽く洗って塩出しすれば、なんにでも使えますよ😃
　あと、ニンニク醤油漬けもやってみましたが、ちょっと味がきつ過ぎて、使い方が難しかったです。こちらもよろしければ、お試しください💕
ミルキー
2017/07/26
@おのたん さん
夏のお餅に紫蘇～✨✨✨✨なんかそそられますねっ💕　
お餅ついたら、呼んでくださいませ❗飛んで行きます🛩️ばびゅーん😁
ミルキー
2017/07/26
@おのたん さん
↑お昼ご飯でした‼️
hiro-151e.
2017/07/26
@ミルキー さん
わぁ〜‼️ニンニク醤油漬けも美味しそう
出来る主婦ですな
ミルキー
2017/07/26
@hiro-151e. さん
いえいえ、紫蘇は次々生えてきて、ジャングルになっていますので、なんとか保存したいと、調べたんです💦　
　あ、あと、紫蘇の葉100%の佃煮、、ゴマ入り、、も大量消費できます。それと、赤紫蘇ほどピンクになりませんが、紫蘇ジュースにもしていますよ💕
hiro-151e.
2017/07/26
@ミルキー さん
紫蘇ジュース、青紫蘇でもいいんですね
栄養的にはおんなじなのか
いいかも、いいかも💓
ミルキー
2017/07/26
@hiro-151e. さん
緑色のジュースになるのかと思いきや、、酢やクエン酸を入れると薄いピンク色になるんです😉おもしろいですね💕
hiro-151e.
2017/07/26
かわいいピンクの飲み物になるんですね💕
しかもさっぱり系😁👍
ぺろ
2017/07/26
おなかいっぱいなのに、おにぎり🍙食べたくなっちゃった😆
si
2017/07/26
超美味そう❣️
おにぎり🍙、のりかと思った😊
もちもち
2017/07/27
ちょっとお腹空いたなーと思いながら見てたらこのpic😍❤️
美味しそーおにぎり食べたーい🍙
ミルキー
2017/07/27
@ぺろ さん
紫蘇ひじきおにぎり🍙も美味しいよ💕😉
ミルキー
2017/07/27
@もちもち さん
そういう時には、さっぱりちょうど🍙いいです～💕どうぞ～( =＾ω＾)
nonno03
2017/07/27
美味しそうですね😃紫蘇の塩漬けって　どうやって作るの？
紫蘇ひじきも作り方　教えていただけますか？
ミルキー
2017/07/27
@nonno03 さん
こんばんは～💓
紫蘇は軽く洗って水気を拭いて一枚ずつ塩をふって、ジップロックなどにいれて重しをして冷蔵庫です。簡単🎵

紫蘇ヒジキは、生か乾燥ヒジキを戻して、白出汁、みりん、醤油、ゆかりを入れて煮ます。どんなレシピを見てもゆかりが入ってます。煮詰まってきたら、白ごまを絡めます。 ゆかりだけでは、紫蘇感が少ないので、生の紫蘇を刻んで最後に、さっと炒めてます。

分量はヒジキ120g、白出汁50cc、ゆかり大1、みりんと醤油小1、というレシピを元に加減してます。紫蘇の葉は適当です。ぜひお試しください。お握り🍙にもいいですよ💓
nonno03
2017/07/27
@ミルキー さん
早速に詳しいレシピを有難うね😆💕✨
紫蘇の塩漬けは　どれぐらい冷蔵庫に入れてたら使えるの？
紫蘇ひじきも香りも体にも良さそうね😃作ってみますね❗
ミルキー
2017/07/27
@nonno03 さん
しっかり塩をしたら、、使うときに塩抜きしますが、、かなりもつと思います。夏に作ったら年内ぐらいは大丈夫かと。密封状態でしたらもっとでしょうか？

紫蘇ひじきはすぐになくなるので、あまり長く保存したことはないんですよ💦
ミルキー
2017/07/27
@nonno03 さん
あ、食べられるようになるのはどのくらい、ということでしたね💦葉がしんなりしたら使ってます。２日めくらいからでしょうか😁
nonno03
2017/07/27
@ミルキー さん
有難うね😆💕✨
我が家もたくさん育っているので　綺麗なうちにやってみますね❗
ミルキー
2017/07/27
@nonno03 さん
　はい！作ってみてくださいね💕
nonno03
2017/07/27
@ミルキー さん
ありがとね💓
ミルキー
2017/07/28
@nonno03 さん
( ^-^)ノ∠※。.:*:・'°☆

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