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モニさんの家庭菜園,畑,大根の投稿画像

大根
大根の葉っぱ
ゆめぴりか
梅（甘酢漬け）

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モニ
2020/10/31
🎃Happy Halloween🎃

ちっともハロウィンでは有りませんが😄

お漬物用の大根掘りました🎶
ち、小さい😅
かなり小さい😰
なんで？小さい😭

太陽☀️足りなかったんだろうなぁ😖
本当に陽が当たらぬ😢

新米と一緒に、今年漬けた
梅の甘酢漬け
１年程置いたらまろやかになると言われましたが、待てずに新米と食べちゃいました😋
大根の葉はお味噌汁に😊
モリモ
2020/10/31
日の丸ご飯🇯🇵
サイコー👍
我家の梅干も食べちゃおうかな〜🍚
モニ
2020/10/31
@モリモ さん
こんばんは😄
私も、梅干しも食べちゃおうかなぁ😋
今年、初挑戦なのです😄
モリモ
2020/10/31
@モニ さま
食べちゃいましょー🤣
モニ
2020/10/31
@モリモ さん
そうですよね😄
味見してしまおう😆
らぁい
2020/10/31
大根の葉っぱ大好きです♪︎
いいですね～羨ましい( *´꒳`* )ホッコリ♥
モニ
2020/10/31
@らぁい さん
こんばんは😄
オススメの食べ方有ります？
今年は、固すぎず、上手く生かせそうな予感✨
お味噌汁と、前に、塩でアク抜きしてから、色んな野菜のみじん切りとで漬けた事くらいでしか食べてないような？
ロン
2020/10/31
綺麗な大根ですね！
写真だと、小さく見えないです。
新米に梅の甘酢漬け、美味しいそう💕
モニ
2020/11/01
@ロン さん
ありがとうございます😊
例年にない小ささに、誰よりも早く蒔いて、暑い夏だったのに…と
梅の甘酢漬けは食べやすくて良かったです😋
ロン
2020/11/01
@モニ さん
色々、管理しても、陽当たりや天候が左右して、野菜を育てるのは難しいですね😞

大根の葉、とっても柔らかそうで、美味しく食べられますね👍
hotiman
2020/11/01
おはようございます🌅😃🧑‍🌾

大根、シュッとしていい感じに見えますが、意外とミニサイズなのですね😂
我が家の大根、あと１ヶ月、頑張ってもらって大きくしよう😋
モニ
2020/11/01
@hotiman さん
こんにちは😃
多分？お漬物には良いサイズかな？？
冬の保存用に、それこそ足のような立派なの採れるはずなのに…
立派なのがお漬物用😅
悲しい😭😭😭
あと数本、もう少し置いてみますが…
期待は薄いですね😰
まだあと１ヶ月あるのですね😊
大きく育ってくれると嬉しいですね😊
皮付きで干して、半分にして漬けるくらいの大きさに育って欲しかった～😂
モニ
2020/11/01
@ロン さん
光の当たる自然の環境が必要なのかなぁ～
天候にも左右されますものね🙂
葉も楽しみます🎶
ロン
2020/11/01
@モニ さん
北海道は冬が早い分、収穫時期が早いんですね。短期間で大きく育てるのは、尚更、難しいことですよね😞
モニ
2020/11/01
@ロン さん
植えるのも早いけど、干すこと考えるとそうなりますよね～
同じ日に蒔いた他のお宅は大きく育ってたので、私のが小さいんです。
ロン
2020/11/01
@モニ さん
干す期間も必要なのですね！
やっぱり陽当たりなのですかね。
でも、これだけ立派であれば、私から見たら凄いですよ👍
hotiman
2020/11/01
@モニ さん

漬け物という、たくあん😋🤔ですか⁉️
モニ
2020/11/01
@ロン さん
ありがとうございます🎶
モニ
2020/11/01
@hotiman さん
これは、玄米漬けになるんです😄
玄米漬けか、粕味噌が多いです～
沢山採れたら、甘酢や醤油もするんですが、全く足りない😫
hotiman
2020/11/01
@モニ さん

大根の玄米漬けも粕味噌漬けも食べたことないです🙄
漬け物文化は、かなり違うようですね😆
モニ
2020/11/01
@hotiman さん
えー！！
うそん⁉️😳
さすがにこれはビックリ😳😳
当たり前の物と思っていたので😅
粕漬けは有りますよね？
hotiman
2020/11/02
@モニ さん

粕漬けはしますよ🙄
でも、大根はしない🙄
というか、小茄子の辛子漬けの漬け床に酒粕を使います🙄
あとは我が家の漬け物は、基本、塩漬けかぬか漬けですね😋😋😋
Makiki
2020/11/02
あら〜💜美味しそう🥰🥰
大根ムチムチしてて立派ですよ〜！
新米と梅なんて、もうヨダレが止まらないくらいです〜！モニさ〜ん🙏少しくださ〜い🙏🙏
モニ
2020/11/02
@hotiman さん
そうかぁ、なんかそう考えると、今後の旅では、スーパーでお漬物コーナーも確認せねばと😄
モニ
2020/11/02
@Makiki さん
大根も、ひょろひょろで無いだけ良かったか😄
そちらだと、なかなか手作り梅干しには出会えないかな？
是非食べて貰いたいですよ💕
hotiman
2020/11/02
@モニ さん

探し物、いっぱいになりますね🥰
モニ
2020/11/02
@hotiman さん
本当ですね😂
野菜に漬物にあれこれスーパーに何時間⁉️
今後の旅が、野菜に、食べ物探しになりそう😂
hotiman
2020/11/02
@モニ さん

季節によって、探すものが違って、面白いですね🙄
自分的には、サカナとか貝を見るのも楽しみです👀
モニ
2020/11/02
@hotiman さん
魚も貝も好きですが、お土産にするには…かなり至難の技😰
調理されてるのなら、買ってホテルで食べる！とか有りかな？😆
hotiman
2020/11/02
@モニ さん

そうなんですよ😢　それが水産物の難点ですね😅
以前、北海道から宅配で蟹を送ってもらったことはあるけれど🤔
モニ
2020/11/02
@hotiman さん
宅配ではおくりますよ～
イクラ作って冷凍で送ってあげたり😄
hotiman
2020/11/02
@モニ さん

え、イクラは冷凍できるのか🧐
知らなかった😂
モニ
2020/11/02
@hotiman さん
冷凍イクラ知りません？
お歳暮とかで出回りますよ😄
この前作ったイクラは、お茶碗サイズ２回分で冷凍してます😊
旅先では、絶対持って帰りたい生物見付けたら、冷凍で送ればいいね～🎶
hotiman
2020/11/03
@モニ さん

冷凍イクラって解凍するとつぶれそうな気がするけど、大丈夫なんですね🙆‍♂️
食べ物って、冷凍できるもの、できないものあって、どれができるのかって、実は分かってない🤔
モニ
2020/11/03
@hotiman さん
大丈夫ですよ～
売り物でさえ冷凍ですからね😄
冷凍出来ないものとか悩みますよね～
ちなみに、巨峰も冷凍しました😄
hotiman
2020/11/03
@モニ さん

キノコはよく冷凍します🤔
冷凍すると香りが良くなるので😋
モニ
2020/11/03
@hotiman さん
キノコもしますね😄
キウイ🥝しましたか？
hotiman
2020/11/03
@モニ さん

キウイ🥝、まだ冷凍してないですよ🙄
ドライとかジャムとかビネガーとかも良いかなと思ってます😋
モニ
2020/11/03
@hotiman さん
自然に置いておいての保存は、どのくらい持つのですか？
ドライやジャム、ビネガーは追熟終わった甘い物で作るのですよね？
hotiman
2020/11/03
@モニ さん

よく分からないけど、１ヶ月くらいは持って欲しいと思ってます😆
モニ
2020/11/03
@hotiman さん
ゆっくり味わえそうで、沢山採れても余すこと無さそうですね😊
らぁい
2020/11/03
@モニ さん、こんばんは♪︎
ごめんなさい、ここ見逃してました～😨

大根葉は、塩もみしてからジャコと一緒に油炒めしてご飯のお供に食べるのが好きです(*´ω`*)柔らかいなら尚更美味しいですね♥
モニ
2020/11/03
@らぁい さん
こんばんは😊
なんもですよ～

あ、フォロワーさんでも作ってる人は見ました🎵
でも、まだ作ったこと無いのですよ😄
まだ、大根はあるので、教えて貰えたし✨今年はやってみよう🎶
いつもね、色んな野菜との甘酢漬けみたいのばかりになっちゃってて😄
また、色々教えて下さい💖
hotiman
2020/11/04
@モニ さん

去年は一挙に追熟させ過ぎて、生では食べきれなくなり、仕方なく、ジャムにするしかなかった🤣
今年は少しずつ、追熟させていく予定です😋

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