週末だけ野良人ISOさんの畑,ウメ,家庭菜園の投稿画像

畑の画像 by 週末だけ野良人ISOさん | 畑とウメと家庭菜園とチーム岐阜と今日のお花と家庭果樹と家庭菜園奮闘日記

2021/01/16

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果樹園のウメ(甲州小梅)、慌てん坊の最初の花1輪が咲き始め^_^。本格的な開花は2月に入ってからかな、楽しみ😊。小梅の利用は梅干し用のみ、果肉は🍚🍙🍱に良し👍、漬け汁と一緒に梅パスタにも良し👍。

2021/01/16

大根の千切りに果肉和えたらサッパリ進みますよ

2021/01/16

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小梅いいですよね。 もう1つ開花したんですね。早い😃

我が家も、小梅も植えてますが、重宝しますよね。

2021/01/16

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最近の梅干しや梅漬けは、塩分控えめが主流なので どうしても昔ながらのすっぱい梅干しが欲しくなりますよ。

笑い話
まだ嫁に来たばかりの初々しい頃
食卓に、梅漬けが出てました。
カリカリとした梅漬けです。
私の実家では、梅干しだったので
実が柔らかい梅でした。

食卓の梅を食べたら当然カリカリです。
私「これ硬いから まだ漬かって無いけれど」 しっかり笑われました。

信州では、いかに梅をカリカリに漬けるのが良い梅漬けらしいです。

梅漬けと梅干しの違いを当時は知りませんでした。


2021/01/16

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カリカリの梅はどうやってつくるんでしょう?

2021/01/16

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@ネコ さん
絶対美味しそうですねー🤤。
完熟気味の果実で漬け込んだ、干さない梅干しですが、果肉が柔らかくていろいろ使えています👍。

2021/01/16

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小梅美味しい😋🍴💕ですね。
いつもお弁当に入れるので去年初めて漬けて楽しもうと思っていたのですが、コロナでテレワークになったので、お弁当を作らなくなってしまいました😅

つけ汁はうちでは、後で新生姜を漬けて紅生姜にします。これも美味しいですよ。

2021/01/16

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@ひびき さん
本格的には開花はまだ先かな。
大梅の梅干しも漬け込みますが、小梅の方が食べ切りサイズで好評かな^_^。
1年分なら1本あれば十分ですね😊。

2021/01/16

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我が家も、小梅が好評ですね。

おじいちゃんが植えてくれた梅の木が、何本もあります。まだ、小さな苗木ですが。

2021/01/16

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@週末だけ野良人ISO
今日の夕飯は丼!梅干しと一緒に食べました😋😋😋👌✌🙆

2021/01/16

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@折り姫 さん
そうですよねー、しょっぱい梅干しは何年も食べてないですね😊。この小梅の梅干しもまろやかで食べやすいんですよ。
青梅主体ではないので、どちらかと言うととろける感じです。
梅漬け、カリカリ梅の食文化、勉強になります^_^。

2021/01/16

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@ノアヒャン さん
カリカリ梅、作ったことないですねー。どうやって作るのかな🤔。
我が家は皆柔らか〜い梅干しが好きだなぁ^_^。

2021/01/16

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@蘇芳 さん
テレワークでお弁当作らない、そんな影響も出てるんですねー。
紅生姜への漬け汁利用、いろいろ使い道あるんですね👍、うちは生姜作らないからなぁ^_^。

2021/01/16

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@ひびき さん
梅は小梅、大梅、何本かあると重宝しますねー👍。
我が家は、大小梅の梅干し、大梅の梅酒と梅シロップが作れればOK🙆‍♂️ですね😊。
今年も楽しみです。

2021/01/16

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@ネコ さん
梅干し👍。
毎日1個、食べていきたいですねー^_^。

2021/01/16

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こんばんは。梅パスタ😳⁉️⁉️
ちょっと見てみたいし。レシピも。
上の子が、梅干し好きなの😅
ちょっと🤏、メニュー増やさなければ😅
初耳。梅パスタ😁😁

2021/01/16

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@週末だけ野良人ISO さん
こんばんは😃🌃
いい色に、漬かっていますね😍何より自家製に、優るものものありません👏👏👏いつも良いなあ~😙と、のぞいて居ます、楽しみながら♥️🤗

2021/01/16

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@週末だけ野良人ISO
夏は毎日食べていたが最近は白菜漬物や大根の焼酎漬けが優先してる、うちは梅干し、生姜のシソ漬け、スモモ酢(シロップ)漬物も白菜、大根の焼酎漬け作ってます

2021/01/16

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@dream to you さん
こんばんは。
我が家の梅パスタは、picにある梅干しの梅肉と漬け汁、顆粒鰹だし、マヨ、ツナなどと一緒に茹でパスタを🍳で炒め和えただけ。好みで刻み海苔、大葉を乗せてます🤤。
梅肉と漬け汁で和えただけでもいけるかな😊。梅パスタレシピは、いっぱいWEB上に。
サッパリしてとても好きですねー👍。

2021/01/16

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@とん さん
有難うございます😊。
ウメは、生果では利用価値ありませんが、大小梅干し、梅干しエキス、梅酒、梅シロップなど、利用途はいっぱい。派手な使い方はなくても重宝します👍。

2021/01/16

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@ネコ さん
漬け加工手法を十二分に活かされていますねー☺️。漬け物は、日本🇯🇵の素晴らしい食加工ですねー👍。

2021/01/16

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@週末だけ野良人ISO
ハイ!漬物が無いとお腹が収まらないの⁉

2021/01/16

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@ネコ さん
👍👍👍。

2021/01/16

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見てよし💖食べてよし💖っていいなあ😊✨

2021/01/16

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@週末だけ野良人ISO うん。レシピありがとう😃😊
梅干しをパスタなんて、考えもしなかったよー。夏には良さそうだね。冷たくしても美味しそう😊

2021/01/17

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@かおりん さん
おはようございます。
見る→花、新緑、紅葉。
食べる→果実。
造形・工作→剪定。
家庭果樹は楽しみどころ満載です😊。

2021/01/17

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@dream to you さん
おはようございます。
梅うどんもいけます🤤、是非お試しください^_^。

2021/01/17

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@週末だけ野良人ISO おはよう😃
梅⁉️うどん?
梅干しを、そのまま入れるの😳⁉️
あっさりしてそうだねー。
した事ないよー。けど、美味しそう😊
いや、レシピ豊富でいいねー。
勉強になるよ

2021/01/17

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@dream to you さん
普通のかけうどんに梅肉入れるだけでも良し、パスタの代わりにうどん麺にして焼うどん風でも良し👍。
手作り梅干しのいいところは、梅漬けた際の漬けエキス(漬け汁)がいろいろに重宝します👍。

2021/01/17

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お先に と 待ちきれなかったのでしょうか‼️

東風ふかば〰️  懐かしいです。剪定の エピソードを おもいだしました。、。("⌒∇⌒")


 

2021/01/18

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@びーちやん さん
♪にほひおこせよ梅の花あるじなしとて春な忘れそ・・・、菅原道真の和歌ですか、いい歌ですね👍。

2021/01/18

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@週末だけ野良人ISO さん

😄 さくら
より 梅の はなが  短歌には 古くから 詠われていましたね。

2021/01/18

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@びーちやん さん
我が家の梅、満開に咲いたら、歌詠もうかな^_^。

2021/01/18

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@週末だけ野良人ISO さん


さっしますに すでに 歌詠み人で いらっしゃいますね。

野良人であり 歌人でもあられますね。♥️

文学者さまですね。 

2021/01/18

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@びーちやん さん
冗談です、歌は詠めません\(//∇//)\

2021/01/19

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@週末だけ野良人ISO さん

おそくなりました。雪には なりませんが もがりぶえ が しています。ビュー とか ヒュ〰️とか 特有の 風が 息を すいたり はいたりの 様を ご想像下さいませ。

赤城おろし 空っ風 です。

2021/01/19

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@びーちやん さん
今日は風吹く空気冷たい日です🥶。
震えますねー。

2021/01/19

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@週末だけ野良人ISO さん

この 寒さにも めげないで 梅の つぼみは コッソリと うすい衣の 香りを 届け続けて くれるでしょう‼️

あ〰️ 古来からの 

たごうことのない  か お り 

あ り が と う 
  ご ざ い ま し た 。🍀 
        

2021/01/19

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うめ いちりん
    いちりんずつの
       あたたかさ  ね。♥️


  

2021/01/19

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@びーちやん さん
有難うございます😊。

2021/01/19

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このみどりを撮った人

週末だけ野良人ISO

週末だけ野良人ISO

平日はサラリーマン、週末は家庭菜園などを楽しむ野良人。土日を主に平日朝晩も使って、果樹・野菜・花栽培に奮闘中。

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