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ミョウガ

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ジオルノかみ

2021/08/16

今朝採った
茗荷夕餉に
かほりけり

ハリー

2021/08/16

こんばんは^_^
茗荷、香りが良くてほんと美味しいですよね〜🤗🤗
すぐ側で採れるなんて羨ましいです🥰

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＊Jupiter＊

2021/08/16

昨日！
my畑で採れた細切り茗荷をごま油で炒めてそのまま蕎麦汁に投入！
大好きなミョウガ蕎麦の出来上がり💕
幼い頃、祖母が、夏になると作ってくれた懐かしい味(^^)/
じょるのさんはどうやって食べるのかなぁ!(^^)!

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ジオルノかみ

2021/08/16

@ハリーさん

コメントありがとうございます！
茗荷、美味しいですよねぇ！
山の薮に15年前に父が植えたものがしっかり繁殖しまして…😅
毎年ありがたく、食べてます。

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erio

2021/08/16

馬鹿になってもいい　
物忘れてもいい
どっさり食べたいです

返信

ふじ

2021/08/17

茗荷谷　新鮮ですね♪♪

素麺の薬味に大好き🍀😌🍀

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ジオルノかみ

2021/08/17

ごま油😍⁉️
めちゃめちゃ美味そうじゃないっすか❗️
しかも私の好物のお蕎麦とのマッチング。お婆さまのハイセンスに脱帽です😊
もう、今夜にでも作ってみたいと思ってます。

私は、スタンダードに素麺や冷奴の薬味、酢の物、味噌和え、信州の蕎麦屋で出てきた天ぷらが美味しかったから、天ぷらにもするようにもなりました。
あと、岩塩をつけてそのままかじる。ってのもやる時があります。
それを見て、子供らはひいてますが😅

返信

ジオルノかみ

2021/08/17

どっさり食べてもどれだけ食べたのか忘れてしまってます💧

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erio

2021/08/17

あはは🤣👍

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＊Jupiter＊

2021/08/17

@ジョルのかみさん🍇

茗荷に岩塩♬なかなかワイルド（笑）🐺

私は先日会津名産の「山塩」ソフトクリームを食べましたよ～～🍦
桧原湖に近い「道の駅裏磐梯」🏔

山塩は、海でとれた塩ではなくって、太古の海水成分が含まれた温泉から製塩したもの。会津の山塩は江戸時代に大変隆盛を極めたそうで、このあたりは『北塩原村』という地名。凄い！
塩分強めの塩バニラ味。美味しかったですよ♪

じょるのさんは
お料理もされるんですね♪
ん？おつまみ専門？？（笑）

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ジオルノかみ

2021/08/17

@ふじさん

コメントありがとうございます😊
そうめん、やっこ、茗荷を欲している主役は数多あります！
まさに名脇役！

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ジオルノかみ

2021/08/17

南アルプスの塩見岳とよく似た話。
高山の塩である岩塩は、ミネラルよりロマンが味わい深いですね😊

料理はしますよ〜。
晩めしは奥さん任せですが、自分の朝食、お昼のお弁当、妻が仕事の日の子供らの食事などは私の担当です😅
もちろん、酒のあてをつくってる時が一番楽しいです😊♪

返信

＊Jupiter＊

2021/08/17

@ジョルのかみさん🍇

休みの日の夕方🌇
あてを作りながら♬飲みながら🍶のひとときは愉しいものです♪

あてなよる📺
～京都の隠れ家の大人の飲み会...料理家大原千鶴が心づくしのおもてなし～
再放送を見逃せない😆

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ジオルノかみ

2021/08/17

旨い酒は美味いアテをよび、美味い酒とアテは、人を呼ぶ！
酒飲みバンザーイ！

…と、話がお酒🍶にすり替わってしまって、…あれ？一体何の話だっけと考えても一向に思い出せない💦

…ミョウガを少し食べ過ぎたかな😉

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みっちー

2021/08/18

@ジオルノかみさん…🍀

こちらの文京区の方には[茗荷谷]という場所がありますが昔茗荷がたくさん取れたとか？
茗荷が出回ると夏だなぁ…と子供の頃は蚊に刺されながら掘った記憶が…😅
我が家ではただ薄くスライスしておかか、ゴマ、醤油をかけてご飯のお供に😄👍
昔は買ったりしなかったけど今は買ってます…
大した庭がないけど来年はプランターで育ててみようかな？と検討中…😅
上手くいくかなぁ〜🤔

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ジオルノかみ

2021/08/18

@みっちーさん

コメントありがとうございます😊
茗荷谷、名前だけは聞いたことあります。
都内はおもしろい地名が多いですよね、代官山とか御茶ノ水とか地名から空想が膨らみます☺️

プランターでの茗荷栽培…これは聞いたことないですねぇ。
是非是非チャレンジして、また結果を教えて下さい。

ちなみに、我が家の山で育っている場所は、日陰で多湿。
年間の日照がほぼ無く、常に山の地下水で湿っている土地です。
ユキノシタもセットで生えているので、ユキノシタの生えてるところは、茗荷にも向いてるのかも知れません😊

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