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カナイさんのモロヘイヤの投稿画像

モロヘイヤ

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カナイ
2021/09/28
おはようございます😃

住宅街の小さな畑です。
モロヘイヤの花が咲いています。
小さな黄色い花です。

モロヘイヤを初めて食べたとき、オオバなどと違って、
埃っぽく感じました。
葉っぱも野菜らしくなくて、違和感がありました。😅

しかし、粘りのある野菜は身体にいいと聞いて、
食べるうちに好きになりました。
畑の様子を見ると、これなら栽培も、収穫も素人向きと思いました。

オオバのように、次から次へと、葉っぱを摘んで、食べられそうです。
料理法はよくわかりませんが、さっと湯掻いて、
細かく刻んで、鰹節をかけて、かき混ぜて、
ハイ出来上がり。😁
手軽で、納豆などと同じく便利です。
risho
2021/09/28
かつぶしのおひたしも美味しそうですね😋

私は湯がいて叩いたあと、トマトを角切りにしたのとポン酢で和えて食べてます🍅

同じくトマトとスープにしたり🍅

一度花がついてるのがあったので、水につけて育つかどうか観察したのですが、途中で儚くなってしまいました😂
カナイ
2021/09/28
@risho さん
おはようございます😃

トマトと一緒にしたことはありませんでした。
今度、やってみます。😁
ミストリーフ
2021/09/28
カナイさん

モロヘイヤ　好きです。

農産物直売所などで、出始めたら、必ず買っていただきます。

私はシンプルに、さっと湯がいて、トントンと小さく切って、
カツオ節と醤油で食べます。

以前、都立薬用植物園　での
情報でしたが、黄色い花　には
有毒成分があるので、食べないようにとのこと。
それ以来、丁寧に花は取り除いて
食べてます。

ご存知でしたか？
ふみりー
2021/09/28
おはようございます😊
モロヘイヤ美味しいですよね〜👍
我が家はモロヘイヤの天ぷらが一番人気です❗️
あとは卵とじのスープにします😊
カナイ
2021/09/28
@ミストリーフ さん
知りませんでした。

私が買うのは、袋詰めの葉っぱですから、花があったことはありません。

しかし、畑で摘んだら、花付きで持ち帰ってしまうかもしれません。
ありがとうございました😊
カナイ
2021/09/28
@ふみりー さん

どちらも美味しそうです。
天ぷら、オオバと一緒にあげて、比較してみます。
卵とじのスープもやれそうです。😘

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カナイ
散歩好き。植物、特に樹木好き。 ジブリ大好き。 絵が下手の横好き。

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