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湯かげん
2021/10/07
このお花を実食！😋

これは山菜の独活の花。
甘い香りにアリが寄ってきています🐜

花が開く直前の物をちぎって水に浸けておくと、水が茶色くなる程アクが出ました。

以前、素揚げにしたら訳が分からなくなったので、今回は天ぷらに。

軸は硬くて食べられないけど、花はプチプチ。後から独活独特の香りとアクを感じます。
ビールが飲みたい…🍺　癖になりそうです。

ヤーマン
2021/10/07
花天かぁ……面白いね⋌( ╹▽╹ )
湯かげん
2021/10/09
@ヤーマン さん
スマホや本で調べながら食べています🤣
tano
2021/10/09
@湯かげん さん💕
こんにちは😃

何でも調べて挑戦する所が凄いなぁ🤔

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湯かげん
大寒波をきっかけに改名しました♨️（かげ＊(笑)～よろしくお願いします！） 息子と植物観察。 山育ち。野山が好き。 生活感アリ、自由に気ままにありのまま、地味pic気にせず投稿しております。 通知OFF設定、勝手にフォロー🙏

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