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オリーブ

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hanahana

2022/01/18

こんばんは😊　

昨年秋の話になりますが…我が家で初めて収穫したオリーブ。食すまでには渋抜き等手間がかかるとの事で、最後は花瓶に挿して楽しんでいました。
そんな時母から「趣味の園芸で氷川きよし君が簡単に出来るオリーブ漬けを食べてたよ！！　まだ捨ててなかったらやってみて！！」と慌ててTELが😆　
オリーブは既に硬くなっていたのもあったのですが、ダメ元で作ってみました！　
趣味の園芸１１月号には、メープルシロップに漬けるレシピでしたが、無かったのではちみつで。洗って、よく水気を拭いて、たたいて潰して、はちみつに入れただけ。1ヶ月後から食べられるとの事でした。
そして今日、食べてみた感想は…既に硬くなっていたのは、やっぱり硬いまま。でも柔らかいのは、渋味は少しありますが美味しい！！
来年もしまた収穫出来たら、今度は早めにメープルシロップに漬けてみます😊
色々な発見👀楽しいですね♬

くらら

2022/01/18

こんばんは(*´ω｀*)ﾉ))
趣味の園芸、毎回見てるけど見落としたかな～😅 でもお母さんに教えて
もらえてよかったですね～ᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ💖
ウチは実がまだ、あまり出来ないから
出来るようになったら、挑戦して
みたいですね～ﾍﾍｯ(*´ω｀*)ゞ💞

返信

りょう

2022/01/18

わぁ❣️
知らなかったです😍

渋抜きが大変と聞いていたので、シロップにつけるだけでできるなんて❣️
嬉しい情報ありがとうございます😍

オリーブの収穫は、黒くなった時でいいんですか？もし良かったら、教えて下さい〜😊

来年は、ぜひ、やってみたいですが、今年、たくさん実がなったから、来年は裏年かなぁ😅

返信

hanahana

2022/01/18

@くららさん
こんばんは～
くららさん毎回趣味の園芸見てるんですね～さすがですね～😊　私は時々で😅最近の氷川きよし君の感じ✨好きなんですよね～🤭
うちは昨年初めてなって、しかも２０個位😅くららさんもよかったら是非やってみて下さいね～🤗

返信

ぽむ

2022/01/18

こんばんは💛^ - ^

オリーブのメイプルシロップ🫒漬け？！面白いですね。美味しいんですね〜💛我が家の鉢植えのオリーブの木は実がつかないですがいつかやってみたいです。

趣味の園芸を見て連絡をくれるお母様！素敵⭐️です。

返信

hanahana

2022/01/18

@りょうさん❣️
そうなんです～オリーブ漬け試していて、上手く出来たら、たくさん収穫されるりょうさんにお知らせしたかったんですよ～😊　メイプルシロップ漬けは、完全に黒くなったブラックオリーブで作ります！
①果実にナイフで切れ目を入れる。(私はたたいて潰しました)
②消毒した容器に果実を入れ、メイプルシロップを注ぎ、密閉して涼しい場所で保存する(私は冷蔵庫に入れました)
これだけで、１か月後から食べられます。時間が経つほど濃厚な味になります。

グリーンオリーブ(少し赤みがついてきたもの)は、たたいて消毒した容器に入れ果実がつかるまで水を注ぎ、冷蔵庫の野菜室に入れる。毎日水を入れ替え１０日ほどで苦味がほどよく抜けたら、3%の食塩水に漬け、１週間で完成。これだけで食べられる様になるみたいです！　　

りょうさんのオリーブ、来年もたくさんなるといいですね～🤗

返信

hanahana

2022/01/18

@ぽむさん
こんばんは😊
今日は満月🌕ですね～

オリーブのメープルシロップ漬け！！びっくりでした。私はメープルシロップが無くてはちみつ漬けになってしまいましたが、美味しかったです　😊　ぽむさんのオリーブもいつか出来るといいですね～☺️　母は昔から私の興味のありそうな事があるとすぐ電話してきます😊まだまだ子供だと思ってるみたいです。感謝ですね☺️

返信

りょう

2022/01/18

@hanahana さん😊

わぁ❣️
ほんとにありがとうございます😍
詳しく教えてくださって、感謝です😍💗
来年は、ぜひ作ってみたいです😊

クリップ📎させてくださいね〜❣️

ありがとうございます😍💗

返信

hanahana

2022/01/18

@りょうさん❣️
📎までして下さってありがとうございます☺️
お互い出来るといいですね～🥰♬

返信

ウニ子

2022/01/18

hanahanaさん
こちらにもお邪魔します…
オリーブ🫒のメープルシロップ漬け
初めて知りました🎵😍
オリーブ、苦手なんですが、メープルシロップ漬けは食べてみたいです😋😋😋🫒🍯✨✨
hanahanaさんのお母様、可愛らしい方ですね💗😆
お母様の優しさ、嬉しいですよね❣️

返信

ぽむ

2022/01/19

@hanahana さんのお人柄はお母様譲りですね。気持ちが温かくなりました💕
今日も良い一日をお過ごしください。

返信

hanahana

2022/01/19

@ウニ子さん
こちらにもありがとうございます😊　私もこんな風に出来る事知らなくて、氷川君がすごく美味しそうに食べてたみたいです😁　母とは趣味が似ているので、お互い情報交換しています☺️　いつまでも母は母だなぁって、いてくれる事に感謝ですね🤗

返信

hanahana

2022/01/19

@ぽむさん
こんにちは😊　母譲り…ちょっとくすぐったく恥ずかしいですが、歳をとる度に似てきた感じがします😆　ぽむさんも午後からも素敵な時間をお過ごし下さいね💕

返信

Noriko

2022/01/19

どんな味か、想像するだけで楽しいです💕お母さまからのステキ情報、嬉しいですね😆✨✨行動力も素晴らしいです❤️

返信

hanahana

2022/01/20

@Noriko さん
こんにちは😊
初めて実ったオリーブを最後まで楽しめて嬉しかったです。母とは趣味が似ているので、よく情報交換しています🤗Norikoさんと一緒ですね～☺️💕

返信

Noriko

2022/01/20

@hanahana さん😆
ほんと、ほんと❣️
一緒だなーって思ってました🤣
ずっといろんな楽しいことを
情報交換していきたい、大事な母ですよね💕

返信

hanahana

2022/01/20

@Noriko さん
そうですね〜😊　私ももういい歳ですが、母にはいつまでも元気で長生きしてもらいたいです🤗💕

返信

ゆう

2022/01/20

オリーブ、実はちょっと苦手なんだけど、はちみつ漬けは、おいしそう〜😊
来年はもっとうまくできるといいね！

返信

hanahana

2022/01/20

@ゆうさん
こんばんは😊　私もオリーブそんなに好きな方では無かったけど、これなら大丈夫そうで☺️　来年もまた作れたらいいなぁ～🥰　

返信

Mii

2022/03/26

こんにちは👋😃

私も趣味園を見て作りました。メイプルシロップ漬け。
少し早めに食べてしまい、甘いけど渋さも残っていました😣😂😅

返信

hanahana

2022/03/26

@Mii さん
こちらにもありがとうございます💗　Miiさんもお作りになられたのですね～　シロップ漬けと言えども、やはり渋味は残りますよね～　来年はもっと上手に出来るといいなぁって思ってます☺️

返信

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hanahana

多肉植物、お花、古道具、リース作り等、暮らしの彩りを求めて楽しんでいます💖 植物に合う古道具を、蚤の市等で見つける事が好きです。よろしくお願いします😊 2020.8.30～ 2021.7 植物雑貨クリエイター資格取得　 2023.2.14 お返事することが難しい日はコメント欄閉じさせて頂くこともありますがよろしくお願い致します🍀