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Julieさんのお出かけ先,アマドコロ,アマドコロ(甘野老)の投稿画像

アマドコロ(甘野老)
アマドコロ

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Julie
2022/04/21
昨日、我家の斑入りのアマドコロを投稿しましたが、今日は街で見つけた斑無しのアマドコロです。いつもの道でふと足元を見ると、何とありました!(^o^)!意識してると目に入るものですね〜🌼我家のより少し葉が細いです。花は一個ずつ下がってました（栄養不足？）☺

下の写真は、右から我家の斑入りの若芽と、それを“お浸し胡麻マヨ乗せ”にしたもの、斑無しアマドコロ俯瞰です。

我が家のは園芸種だよね〜と思いつつ、本当に食べてみました（エエッ！！と、ひいた方がいたらゴメンなさい）。サツキの茂みの下のキレイそうな若芽を8本収穫。よ〜〜く洗って塩をいれた熱湯で湯がいて・・・ほんの二口分くらい。
食感はシャクシャク、味はアスパラ風味で苦みがあります。これは、炒めものか天ぷらの方が合うと思いました。またはお味噌汁かな😋(もちろん、街のは何がついてるか分かりませんから食べません💦)
地下茎の旬は晩秋だそうです。
⚠️よく似たホウチャクソウには毒があります。誤食に注意！！

キジカクシ科アマドコロ属(旧ユリ科)🌿
花言葉：元気を出して・心の痛みが分かる人
だんしろう
2022/04/21
甘野老の後ろに蔓日々草らしきものが写っていますね。
Julie
2022/04/21
@だんしろう さん
はい、ツルニチニチソウに負けずに繁茂してました😃ツルニチニチソウと張り合うなんて凄いと思います!

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Julie
見て下さりありがとうございます✨2024/1/16に再開しました😊新しく始めた仕事が忙しく、投稿できずに１年余りも放置していました🙇‍♀🙇‍♀🙇‍♀投稿、いいね共ゆっくり・のんびりペースになりますが、お庭で咲いたお花や外出先で出会ったお花や植物を載せていきたいです。コメント欄はお休みしています。よろしくお願いいたします🙇‍♀（2024/2/27）

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植物

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