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なちょすさんの広い庭,ホウセンカ,赤梅酢の投稿画像

自家製梅干し

ホウセンカ

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2022/09/03

遅ればせながら、土用干し🌸
完全放置なのに、毎年立派な実をつけてくれる梅の木💕
でも、昔、親戚が、これは梅じゃなくて杏でねーか？って言ってて、調べたらよく似てて、その中間種もあるみたいで…結果、よくわからんまま😅まぁ、美味しいからヨシ！

ここ最近はもっぱら梅干に。でも、干すのもこんな時期だったり、つけるだけで次の年に紫蘇いれたり、紫蘇入れずに干したりと、あくまでゆるーく。今年はスーパーで紫蘇買ったんだけど、そのクオリティに脱帽でした🧢柔らかいとこばかりでアクもすくないし、土もついてないし。梅干は硬めの仕上がりになりそうです。今年は梅雨がよくわからなくて、収穫時期を早まったかな😅

ちなみに奥には育ちに育ったホウセンカが！

2022/09/03

なちょすさん、こんにちは😄

見ているだけで、口の中にタップリと唾が溜まりました😝

手作り出来るとは素晴らしいですね😄

2022/09/03

@シゲめちゃくちゃ塩っぱい、昔ながらのおばあちゃんの梅干し👵って感じですが、あると意外と重宝します✨

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連れ帰った植物には申し訳ないくらいの日陰の庭で、失敗しながらもガーデニングに挑戦中。自宅庭（狭い庭）だけでは飽き足らず、勝手に広い実家庭（こちらも超日陰庭）にも手を出す始末。夏は野菜🥬、冬は花🌼メインで。無言フォロー大歓迎✨私も無言フォローしがちですがお許し下さい🙇‍♀️ コメントも大歓迎です📝見落としや返信遅れがあるかもですが😅 よろしくお願いします✨

場所

広い庭

キーワード

植物

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