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ミストリーフ
2022/09/08
ゴーヤの佃煮の作り方を
教わったので、作って
見ました。
ゴーヤを半分に切り
中の種とわたを
スプーンでとる。
薄切りにする
さっと湯がいて
布巾で絞り水分をとる
フライパンに、
醤油 砂糖 酢
好みで適量 とともに
炒り煮する
煮汁が無くなったら
鰹節 炒り胡麻 入れる
出来上がり‼️
苦味も無く ご飯が
すすみます。
Blue Mist
2022/09/08
こんばんは🌙
緑のゴーヤは苦手ですが、佃煮は何度か作ります。ポイントは絶対に鰹節だと思っています。旨味が苦味を和らげているのかな?と🤔
いいね
1
返信
ミストリーフ
2022/09/08
@Blue Mist
さん
そうですよね!
ポイントは、鰹節❤️🤣😆😍
ですよねー
苦味が旨味なんですけどね!
若いほど、苦味を感じると言います🎃🤗😵
いいね
1
返信
ガーデン ママ
2022/09/09
おはようございます❗️
美味しいですよね!
ご飯が進みます🍚
私もよく作るのよ
ジャコもいれたりして😊
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1
返信
ミストリーフ
2022/09/09
@ガーデン ママ
さん
おはようございます😃
そうですね〜じゃこを入れても
良いですね!
安曇野でも、ゴーヤ育ちますか?
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0
返信
はちなつめ
2022/09/09
こんにちは(^^)
今年はゴーヤを育てています。
ゴーヤの佃煮 早速作りま〜す😄👍🎶
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1
返信
ミストリーフ
2022/09/09
@はちなつめ
さーん
是非ぜひ ねー
身体に良い 成分 いっぱいの
ようですからね!
いいね
1
返信
はちなつめ
2022/09/09
@ミストリーフ
さん
ゴーヤは苦手な方が多くて貰ってもらえないの💦
佃煮なら日持ちしそうです。
有り難いです😄🎶
いいね
1
返信
ミストリーフ
2022/09/09
@はちなつめ
さん
苦味がねー
お湯でサッと湯がいて布巾で絞る
かなり苦味は無くなりますね!
お酢 と、 鰹節 が
決め手かなぁ〜
ご飯がすすむ 間違いなし
いいね
1
返信
はちなつめ
2022/09/09
@ミストリーフ
さん
かつお節が決め手ネ😄
美味しく作りましたヨ~😋👍🎶
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1
返信
幸&京
2022/09/09
@ミストリーフ
さん
今晩は🌃✨
広島、台風以後空気代わりかなり朝夕過ごし安くなったよ(^○^)
そっちは☔が多いような⤵️
ゴーヤじゃね❕
今年初めて植えた我が家のゴーヤも終わりかけになったけど、良くできた‼️
一本植えてたぶん50個以上収穫
一度挑戦して、天ぷらにしてみたけど、ムリじゃった(笑)
息子が好きで全部息子にプレゼント🤣
喜んでたよ🎵🎶
勝手に完熟して赤い種になったの、来年も息子の為に植えてやるよ( ´∀`)
ミストリーフさん、食べれるんじゃ✌️
いいね
1
返信
ミストリーフ
2022/09/09
@幸&京
さん
そういえば 苦手だったねー
この 佃煮は、かなり苦味が
抑えられて とっても 美味しい
ご飯が、すすみます。
天ぷらでも苦味ある?
うちの夫さんも、苦手です。
いいね
1
返信
幸&京
2022/09/09
@ミストリーフ
さん
アルアルじゃった‼️
結局我が家では一本料理しただけ🤣
お隣さんも、ダメ🙅🆖⤵️て
お姉さんは好きで田舎の畑で沢山作ってるし、息子がどうにか食べてくれた❗
子供さんも、苦手なん⁉️
いいね
1
返信
ミストリーフ
2022/09/09
@幸&京
さん
息子は、美味しいと言って
食べてます。
いいね
1
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ゴーヤを半分に切り
中の種とわたを
スプーンでとる。
薄切りにする
さっと湯がいて
布巾で絞り水分をとる
フライパンに、
醤油 砂糖 酢
好みで適量 とともに
炒り煮する
煮汁が無くなったら
鰹節 炒り胡麻 入れる
出来上がり‼️
苦味も無く ご飯が
すすみます。