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milk cocoaさんのお出かけ先,ツルムラサキの投稿画像

ツルムラサキ

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2023/08/10

ツルムラサキ

ツルムラサキ科ツルムラサキ属のつる性一年生草本
東南アジア原産の野菜で、現在は東南アジアから中国南部に分布する。カロテンやカルシウムを豊富に含む、緑黄色野菜でもある。-Wikipedia様

涼しいかなと、山麓を回って整然と植えられたツルムラサキ畑に車を停めた🚙
奥様が明日出荷の若い伸びた芽摘みをされていた。写真を🤳撮らせてくださいとお願いすると気持ちよく応じてくださり↘️
以前は葉が店頭にありましたよね、というと、「この野菜は、ここまでしか花が開かず、だんだん緑になって🟢種子が◉出来るの。ピンクの🩷花が咲く前の茎を食べるの。もちろん葉もたべられるよ。
今は花が咲く前のここを摘み取るの。」
と言って丁寧に教えてくださいました。
美味しい調理法を聞いて、お願いすると快く、良いよ、と言ってくださり、少し買って帰りました。(摘んでくれた奥様の手🖐️が😊)

ちょっとゆがいてポン酢やさっぱり系の
ドレッシングで食べたり、お肉と炒めても
美味しいと教えてくださいました。
早速調理してゆうげのテーブルに乗りました(๑˃̵ᴗ˂̵)
松本の素敵な奥様ありがとうございました🙇‍♀️

2023/08/10

ツルムラサキ、ちょっとヌルッとして、ありきたりの野菜に飽きてしまった時に買います❣️写真のお花はミゾソバのお花に似てますね(^^)

2023/08/10

@ペロさん
ミゾソバも大好きですよ❤️
いつも見てくださりありがとうございます😊

Junchaman✰︎歌うYouTuber

2023/08/10

いいねありがとうございます😊🙏

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