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バラ

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tano

2024/01/22

おはようございます😃
今朝は3℃ 少しだけ暖かいですね

道の駅や産直市で販売されている地元農家の手作り漬物が、存続の危機に直面している。昔ながらの味を受け継ぐ自慢の漬物。食品衛生に関する法律が変わり、改正法の完全実施まで4カ月余りと迫る。食品衛生法の改正により、これまで小さな農家でも自宅で作ることができていた漬物が、保健所の許可を得た加工施設がなければ作ることができなく、法の移行期間は5月末に迫っている。加工施設を整備するとなると多額の費用がかかる。さらに食品衛生責任者の設置も必要となる。食品衛生のルールが厳しくなるのは仕方ないが、高齢者の張り合いがなくなる。
こうやって多様な食文化が廃れていく。資金力のある企業やスーパーだけが生き残り画一的な食品だけが残っていく。食品衛生法に則った施設で作れば安全というのは確実ではない。近年でもそういった施設が食中毒を出している例はある。
老後に自分の手で稼げる環境があることは歳を重ねることへの安心感へもつながる。みんなが通る、老いの道です。年金など不安を抱えながら年老いていくのが現状だと思います。もっと、老後に明るいものがあるといい社会だと思います。
今日も皆様にとって穏やかな時間が過ごせますように🍀
今週も変わらず宜しくお願いします
疲れが溜まってるのか、良く眠れるんだわ😂休みです🎌でも、色々やる事だらけ😆コメント返信もぼちぼちしますね☝️すんまへん🙇‍♀️

バラ園にてシリーズNo.946🌹

🏷️月曜にはバラ
🏷️毎日ローズショー
🏷️毎日バラ色
🏷️愛の花♡
🏷️みんな最高
🏷️がんに負けるな！
🏷️一期一会のお花♡
🏷️秘密の花園♡
🏷️復興を祈る

たかはな

2024/01/22

お疲れさまです！
疲れを溜めないよう注意して下さいね🤗

返信

らなたん

2024/01/22

tanoさん💛

こんにちは🙋
とっても艶やかなこれはミニ薔薇🌹かしら…✨

お漬物…そちらの飛騨高山“めしどろぼ漬け”
かな…🙄有名だよね❕
岐阜県に旅行した時　京都と並ぶ
お漬物文化を感じました

農家さんの手作りのお漬物
産直で自分好みの味に出会えると
嬉しかったりするよね😋
作り手も愛情込めて試行錯誤していると思うヮ🤔

食品衛生法もそれは大事だけど
昔ながらの保存料や着色料を使っていない
素朴なおばあちゃん達の味も大切に世に
残していってもらいたいものですね🤗

返信

tano

2024/01/22

@たかはなさん
こんにちは😃
たなはなさんは、良く眠れますか😪
私は最近、眠り姫🥱のように🤣
炬燵がだしかん😂寝落ちしてます

返信

たかはな

2024/01/22

@tano さん
あっという間に寝てますよ😃
眠り姫みたいに😅
誰が御姫様やねん‼️🤭

返信

がっちゃん

2024/01/22

道の駅で、毎回買ってる梅干しも駄目になるのかな？🤔
困ったなあ😨💦💦

返信

名探偵みゆ

2024/01/22

えっ〜。そうなのね〜。
漬物で食中毒ってあまり聞いたことないけど食品衛生法、どんどん厳しくなっていきますね。

今日はお休みで私と一緒〜。忙しくて家のこと疎かにしてたから、私もやることいっぱいあります〜。お互いに息抜きしながら過ごしましょうね〜🥰

返信

しもむ

2024/01/22

こんにちは😃

食文化の変遷、大変なんですね❗️
美味しいものは残って欲しいですね🎵
飛騨の赤かぶ漬け、大好きで見つけたら
よく買いますよ❣️

お休みはゆっくりしてくださいね💕

返信

tano

2024/01/22

@らなたん 💕
きゃーらなたん🫣
きゃー飛騨高山の「めしどろぼう」のお漬物をご存知なのかしら🤣
らなたん、チミは凄いのだ😵
食べた事ある⁉️
ネーミングが笑えるでしょう🤭フフフ
食品衛生法の法律が変わるとかで
厳しくなるとか。
言わしてもらいますが、厚生労働省と消費者庁はおかしい。そー言う人は、買わなきゃ良いんだよ。
あ、でも、作られなくなるのかぁ😨
何でもかんでも、高齢者の楽しみを取り上げないで。と言いたいよね🙄

返信

tano

2024/01/22

@がっちゃん
こんばんは🌃
ん・・・梅干し、殺菌効果があるのにねぇ〜
道の駅巡りの楽しみが無くなるのはやめて〜😭

返信

らなたん

2024/01/22

@tano さん💛

今日はデベソ凸のお母様…
（なんでここで自分の母親の秘密を
バラすのよ🤣）のアッシー🚙🤣
（ウチの母さん未だに「ナウいじゃん❕」っ
て言うョ😵‍💫）お疲れさまでした🤗

「めしどろぼ漬け」は多分　全国のスーパー
で売っている位　有名じゃないかしら😉
🐸はそちらに旅行に行って食べたのよね～♫
あの　頬っかむりして逃げるオジサンの
パッケージのよ🤭
アレは赤いカブなのかな…🙄
ホント　時々　無性に食べたくなり
スーパーで買ってる‼️
お漬物コーナーは「飛騨高山」って
書いてあるだけで美味しいイメージだよね😋✌

ウン❕ウン❕
ワテも思うヮ∠( ﾟдﾟ)／
お年寄りはそれが生き甲斐で頑張っている
方もいるんだものネ✨👵✨

返信

がっちゃん

2024/01/22

@tano さん、んだ、んだ！
食中毒を起こした業界を先ずは厳しくすべきだよね‼️

返信

tano

2024/01/22

@がっちゃん
そーだ🥤‼️そーだ🥤‼️

返信

tano

2024/01/22

@名探偵みゆさん💕
こんばんは🌃
私もそう思います。
素手で漬けるから？？？
手袋🧤🧤して漬けだらけ良いし
お偉さんのやる事は良くわかりません🤷‍♀️

はい🙋‍♀️あれも，これも、お休みはやる事ありますが、マイペースで行きましょうね🤗

返信

tano

2024/01/22

@しもむさん💕
こんばんは🌃
ねぇ〜食品衛生法の法律も厳しくなるとか😳
道の駅巡り、お漬物も減っちゃうんでしょうかね🤔
飛騨高山の赤かぶのお漬物、食べられた事あるのですね😃ちょっと酸っぱいのが良いでしょう😊🆗
ありがとうございます🙌
今日はゆっくりする予定が、デベソの母の買い物🛍️のアッシーさんでした😅

返信

tano

2024/01/23

@らなたん 💕
おはようございます😃
らなたんのお母様🐸？
ナウイじゃん🤣うけるぅ〜💗
また、「めしどろぼう漬け」見たら
それを持って逃げる💨のよお〜🤣
たくさん買ってね🙋‍♀️

返信

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tano

今年でＧＳ４年生になりました。（5月29日入会）お花の名前を知りたくて出会ったＧＳ。全国の花友さんと出会い、素敵なお花との出会い🌸嬉しいです歴史ある岐阜県の魅力、私の故郷である、飛騨高山の風情ある町をお花を通して紹介出来たらと思います。チーム・ブルー💙No.124 チーム・スヌー🐩No.47 仕事をしながらのＧＳですが、お花に癒されながら毎日を過ごして行きたいです。(ღ˘⌣˘ღ)iloveyou これからも宜しくお願いします🙋‍♀️