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ワサビ

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ガンゼキラン

2020/02/21

ワサビ　
アブラナ科ワサビ属
北海道〜九州まで日本固有　
このワサビは山ワサビなので
冷たく動く水の側で無ければ消える、普通は根っ子を利用するが葉っぱのニ杯漬けなどは酒のあてに良い
pic2020.2月20日アテツマンサクと同じ所　
高知県香美市土佐山田町

ガンゼキラン

2020/02/21

[@id:1022655] 　葉っぱと茎を熱湯（消毒兼ねて）にくぐらせて空気に触れない（私は鍋に蓋して）ように（大雑把）して叩く上下左右に振る、蓋を明けた時鼻にツンと来たら成功です。

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　harumama

2020/03/04

ガンセキランさん🙋

おはようございます👋😃🌧️

突然の訪問お許し下さい🙇
土佐山田を離れて半世紀弱になります。偶々ガンセキランさんを知り、貴女の懐かしい土地の名前に引き寄せられました。是非フォローさせて下さい🙇故郷の薫りをこれからも感じたいと思います。宜しくお願いいたします🙇

返信

ガンゼキラン

2020/03/05

@　harumama 　おはよう御座います。昨日3月4日は[タンポポ]調査で留守にしていました、高知から長崎まで人生は流転ですね、私は昭和33〜63年（転勤で空白期間有り）まで土佐山田町（生まれは高知県安芸町）です、現在住所地香南市野市町、何処に住んでも多感な時を過ごした所は忘れ難いですね。お体大切にお過ごし下さい。GSでこんなご縁も出来るのですね。

返信

　harumama

2020/03/05

@ガンゼキランさん🙋

こんにちは👋😃☀️

お返事ありがとうございました🙇
昨日は「タンポポ」の調査とか。
奇しくも今日のお花はタンポポ❗️
投稿されるのでは？

土佐山田を昭和47年に離れたのですが、小中学校は地元でした。何処かですれ違っていたのかもですね🎶
野市も懐かしい地名です。
戸板島でも良く遊びました😢

これからも楽しみに拝見しています🎵

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