kane flowerさんのバラ,モッコウバラ,タケノコの投稿画像

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kane flower

2020/04/30

干しタケノコしてみました🌞

皆さんに配ってもまだあるタケノコ
塩漬け、砂糖漬けしたし
瓶詰めあるしで干しにしました。

後でネット見たらもう少し厚切りが良さそうね？

シン

2020/04/30

おはよう〜✋☀️
竹の子か〜😊💕良いなあ❣️
食べたいなあ❣️この間から度々Kane flowerさんのpic見ては🤤羨ましかったのよ‼️
私食べれないの😭山菜・竹の子などアクの強い物アレルギーが😱この季節美味しい事を知ってるだけに😓干し竹の子なら行けるかなあ

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kane flower

2020/04/30

[@id:962977] さん
竹は見るのも細工も大好きでした🎵

でもタケノコは子供の時、アクのせいか頭痛くなって有難く無くなりました😅

大人になってからあげると皆さん喜んでくれるのでそうなのかなー？と。今は大好きで〜す♥️

お近くなら掘って貰うのに～(≧▽≦)

返信

kane flower

2020/04/30

@シンさん
そーいえば前も？メロン？
食べてすぐお湯飲むんだっけ？？試した？

少しならどうかな？
ハチクはアク少なく
孟宗竹は皮ごと茹でれば灰汁吸着する作用ある
そうですよ(全部取り去るのは無理みたい)

私はヌカ＋タカノツメで、冷めるまで鍋入れてます。

丁度見てたから添付↓
★タケノコ★
グルタミン酸やチロシン、アスパラギン酸などのうまみ成分でもあるアミノ酸が含まれています。ゆでた時にでる白い粒状のものはチロシンで害はありません。これらの成分は疲れをとる働きもあります。
●カリウムを豊富に含んでいます

　ナトリウム（塩分）を排泄する役割があり、高血圧に効果があります。また、足などのむくみをとる作用もあるそうです
●食べ過ぎに注意

　アクが強いので食べ過ぎると吹き出ものやアレルギーに似た症状を起こすことがあるので注意が必要です。
●食物繊維の塊

　食べても分かるとおり食物繊維を豊富にふくんでいるため、便秘や大腸がんなどの予防に効果があります。

シュウ酸が肌荒れやニキビの原因になり、アセチルコリンという物質の作用でアレルギーに似た症状が出ることがあります。

1本丸ごとではとり過ぎのため、小鉢にひと盛りぐらいがやはり適量です。

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kane flower

2020/04/30

[@id:962977] さん
そう、新鮮一番！
少しでも早く茹でないとアクがドンドン😅

送ってあげたい人他にもいるけど関東圏以外はちょっと心配😅

クール便を聞いたら
6時間冷やしてから持ってきてと言われました。
冷蔵庫入らない😆

返信

シン

2020/04/30

@kane flower さん
メロン🍈話をしてから、食べてないよ‼️
今年は種撒いたから食べれると良いなあ😊💕
竹の子は私もヌカとタカノツメでアク抜きしてる😊
私は無理だけど😓家族が食べるからね
自分が食べないのに💦作る辛さ😭

返信

kane flower

2020/04/30

@シンさん
食べたいのに食べれない辛さ😅😅😅

イトコは牛乳苦手で家族用にホワイトソース
顔背けながら「いやな匂い〜」と作ってた。

どちらも家族の笑顔の為、さあ、どっちが辛い？

種からガンバの
シンさんかな〜😭😭😭

他の物、沢山美味しく食べれます様に❤️

返信

kane flower

2020/04/30

[@id:998969] さん
昨年作った瓶詰めがまだ沢山あるんで.
瓶詰めは今の所作って無いの(昨年5/11upしてます)

サイトでのお方が、薄くても厚めでも
干したのは今一つだから塩漬けおすすめしてたよ。

孟宗竹は、まだポツポツ取れそうなんでドレドレと
お試しです😁

返信

kane flower

2020/04/30

[@id:998969] さん
kwacky さんもですか〜( ˙-˙ )･･･

人によっては、それが良いっていうのもあるかもしれないし
ウチの丸ザル壊れてるところ、丁度売ってたので3枚程角ザルやら買ったのも試してみたくてね～🎵そうそう戻すのもかなり時間かかるって。

お手軽ですが、もう作らないかもですね😆

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hanamaru1

2020/04/30

興味津々

返信

kane flower

2020/04/30

@hanamaru1 さん
筋スジの予感(≧▽≦)

返信

GOOS

2020/05/03

タケノコありがとうございました
タケノコご飯、タケノコの煮物、チンジャオロース、タケノコ入りの春雨、わかめとタケノコの酢の物、まだ冷蔵庫にもあります、柔らかいタケノコ堪能させていただきましてありがとうございました🤗

返信

kane flower

2020/05/04

@GOOS さん
まだ冷蔵庫に！
又、声がけするところでしたよ(*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

息子とさっきさばき
2大なべ×3回
茹でましたー！

喜んで頂き、良かったです〜🎶\(ˊᗜˋ*)/

返信

kane flower

2020/05/10

@hanamaru1 さん
おはようございます〜🌞
前に興味持って頂きありがとうございます🎵

その後、昨日小さくですがupしました。
あれから数日で乾きました。
ちょっと姿が虫が干からびたみたいな・・です😅

返信

hanamaru1

2020/05/10

@kane flower さん
今小さいpic見てきました～。
お料理したらまた感想楽しみにしてます！

返信

kane flower

2020/05/10

@hanamaru1 さん
何時になるやらですが、そう言って頂けると嬉しいものですね、ありがとうございます♥️
沢山のいいねもありがとう〜🎵

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地球🌎/🗻2019.12散歩中/ 自家栽培は料理picOKとの事なのでよろしくお願いします(⸝⸝⸝ᵕᴗᵕ⸝⸝⸝),♩ 普段一人でお花orお野菜を育ててます。元々無農薬、化学肥料は使わずでしたがここ数年一部を在来種、固定種を無肥料自然栽培や不耕起栽培などにすべく試行錯誤中です😅 GSは、メモ代わりにも助かってます✍️ 植物は里山〜イングリッシュガーデン系特に好き🌱 🐶😺🐟(メダカ)います💕 D IＹも少々(2022/4🐱1匹⭐️😢) 再スタートの方以外は、前からほぼフォローストップしてます🙇‍♀️ でも、遊びに行った時は宜しくネ (∩´∀｀＠)⊃