菊芋がグングンと成長しています。

朝から久しぶりのお天気☀️😀 家の梅林の下にミョウガ出てます 去年は全然収穫出来なかったので、 今年はしっかり草取りして少し肥料してから 枯れ草敷きました 果たして、結果はどうかなぁ 菊芋も、ちゃんと根付いていました🌿

菊芋の若葉が落ち葉から一斉に顔を出しています。

菊芋をコンテナ一杯くれし友 感謝しつつも茫然自失 フードロスそうはさせじとクラシルで菊芋レシピ猛検索す 醤油煮とキクイモチップス探し出し どうにかなると胸撫で下ろし 友からの追伸LINEの素晴らしき 「夏に可愛い花が咲きます」 何故全部食べねばならぬと思いしか 少し残して土に埋めよう ・・ゆったり食べて花も楽しみますありがとう😊

おはようございます👋 お花を見たくて植えた菊芋でしたが ビックリするくらいの芋が収穫出 来ました😊✌️ 5本で3,5ｷﾛ‼️ 何にして食べようかなぁ😋 2,3枚目に芋をup!してます🙇

キクイモが採れました。 食べたくないから、産直で来たものを埋めたんだけど、これじゃ倍倍ゲームじゃ〜💦 食べるべきか、植えるべきか🤔 美味しい食べ方あったら教えて下さい🫱

初めての菊芋収穫しました。 大小3つ春に野菜として購入した中から植えました。 たくさん出来るとは聞いていましたが、こんなに収穫出来てびっくり‼️です。 ３個植えて1.2kgの収穫でした😍 こちらにもあちらにも根が四方に伸びた先にそっとシャベルで掘って見ると白い芋が土から顔を出して面白いように摂れましたよ。 スーパーフードの菊芋の主な栄養成分 水溶性食物繊維のイヌリンを多く含み「天然のインスリン」とも言われ糖質の吸収を抑える働きがあります。 糖質が気になる方、血糖値が高い方などに重宝されていますね。 ・食物繊維(イヌリン) ・タンパク質 ・ミネラル ・カリウム ・ビタミンB群(糖質、タンパク質の代謝を促す) 菊芋は芋の仲間ではなくキク科の野菜でデンプンはほとんど含まないのも特徴でじゃがいもやさつま芋は高糖質ですが菊芋は低糖質なので糖質制限向きそして低カロリーな食材なのです。 ［食べ方］　生、煮る、焼く、炒める、揚げる、クセが無くマルチ野菜なんです。 キク科ヒマワリ属多年草

こんばんは🌆 庭で良い匂いがすると思ったら 1️⃣アウグスタルイーゼ が開花していました。今年は黒星病がひどくて葉っぱは少ししか付いてないのに咲いてくれてありがとう😊 2️⃣3️⃣黒ほおずきがまだ、ポツポツと咲いてくれてます。 4️⃣菊芋を少しだけど掘り上げました。 売ってるのはゴツゴツしてて、調理し難いけど、結構、フラットなので、千切りは簡単にできそうです。

今日は14日 『石の日』🪨 ①先月ジブリ美術館にて〜 ラピュタの石碑で参加させて頂きます ②菊芋収穫しました⸜🥔⸝ ③カワラナデシコ🩷 綺麗に咲いてます

さぶぅ～((´･ω･`;))ﾌﾞﾙﾌﾞﾙ 今年一番の寒さとか。 急に寒過ぎ💦‬ 🌼本日の我が家のお花🌼 ✨オステオスペルマム✨ 挿し芽で増やしたオステオが咲きだしました。 何種類かを沢山、挿し芽したので、 何色が咲くのか•́ω•̀)?でした(笑) 今回は、黄色🟡 2枚目は、菊芋収穫。 去年取りはぐれた残りの芋から生えてきた菊芋(笑) 道の駅で、菊芋が販売されていたのをみて、家のも掘ってみた。ちょっと早かったかなー？💦‬ ま、勝手に生えてきたやつだし、こんなもんか(°▽°) 早速、素揚げして、甘く味付けして食べましたŧ‹”ŧ‹”( ‘ч’ )ŧ‹”ŧ‹”

畑で見かけました。 ビタミンカラーは、元気が出る。

昨日の収穫♪ ①食用菊。秋の恵という品種です。 もってのほか同様筒弁です。 絹さやも収穫💕 20個🎶 週末は雪の予報だからどうかなあ‪❄️ ②菊は菊でも菊芋です。 植えてないのに2.5キロほど😅 大分しっかり掘ったつもりだけど、きっと来年も生えてくる😂💦 ③おひたしになりました😋 相変わらずもやしで増量🤣🤣🤣