盆栽になった少量の梅を使って梅シロップを作りました♪
4日で作れました😊
2021.6.14
梅の実発見👀
実家で盆栽の梅に実がなっているのを発見する👀
この時は観賞用としておいておくことに☺️
2021.7.5
梅の実収穫✂️
まだ梅の実が残っていたので収穫し、梅シロップを作ることに😊
この時点でだいぶ熟れていたので短時間でできる冷凍方法で✨
◎作り方
①綺麗に洗う(ヘタがついていれば取り除く、実がぐにゃぐにゃしているのは捨てる)
②キッチンペーパーで水分を拭き取る
③ジップロックに入れ一晩冷凍する
④煮沸消毒した瓶に梅と同量の砂糖(今回は上白糖)を交互に入れる(底と一番上が砂糖になるように調節しながら)
⑤1日数回瓶を逆さにしたりして混ぜる
⑥3〜4日間⑤を繰り返し行い、砂糖が完全に溶けて梅の実がしわしわになれば完成！
※写真は2021.7.6のもの(1日目)
2021.7.7
2日目
少しずつ砂糖が溶けてきた☺️
早く溶けてほしいので一日に何回も瓶を振る😃
2021.7.8
3日目
だいぶ液体多めに✨
これは振りやすい😆
2021.7.9
4日目完成✨
完全に砂糖が溶け、液体のみに😃
梅の実もしわしわになったので水割りでいただきました😊
ゼリーも作り、1〜2個梅の実も食べてみましたが、酸っぱくてシロップの甘さとちょうど良い感じでした✨
少量の梅で短時間で簡単に出来るので、来年も実がなれば作ってみたいと思います☺️
春にはお花も楽しめるしいい事ばかりですね💕