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楓
2020/08/29
この花、何の花だか分かりますか?
カルシウムや食物繊維がいっぱいのモロヘイヤの花なんです。
収穫して見つけました。葉っぱが主役のモロヘイヤですが、小さくて可愛い、黄色花に癒されました。
皆さんは、モロヘイヤをどう召し上がりますか?オススメは、スープです。
なんでもエジプトの王様が難病で、薬が効かなかった時、医者がモロヘイヤでスープを作って飲ませたところ、治ったと言う伝説があるのです。それからは、モロヘイヤのスープを「王様のスープ」と言うそうですよ。
⚠️気まぐれ猫さんから教えていただきました。完熟した枝とさやの種は、毒なので、食べないようにしましょう。
作り方は簡単。
①モロヘイヤはさっと茹でて水に浸してアク抜きし、水を切ってから細かく刻んでおく。
②玉ねぎの薄切り、トマトはタネと皮をむき、1口大にカットする。
③②を入れて煮立てコンソメを入れて味付け。すりおろしたニンニクを入れて、モロヘヤを入れたら完成。
⚠️モロヘイヤは、煮すぎると黒くなるので短時間煮る事。
スープにワカメやコーンを入れても美味しそうです。我が家は余ったら、そうめんの汁にしていただいていますよ。
ひかりー
2020/08/29
モロヘイヤのスープ❤️こちらも、作ってみます!
私は全て、スーパーに買いに行かねばなりません💦
楓さんは、手作り野菜でご馳走がいただけるなんて、最高ですね✨
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気まぐれq(=^・^=)p
2020/08/29
モロヘイヤは栄養がたっぷりですが、完熟した茎と種には毒あるので、注意してください。
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楓
2020/08/29
[@id:214564] さん
こんにちは。コメントありがとうございます🤗💕(´ー`*)ウンウン暑いと冷たいものばかりのんでしまって、食欲が低下しますね😓ネバネバは、身体に良いとは聞いていましたが、ビタミンも豊富で、美肌になるそうですよ😆🎶ガーデニングで、日焼けした肌に、是非👍
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楓
2020/08/29
@ひかりー
さん
こんにちは。こちらにもコメントありがとうございます😆💕昨年の夏は、ズッキーニが豊作で、毎日食べていましたよ。ズッキーニはすぐ傷むから大変でした😓今年は春に、昨年の冬に育てたジャガイモと玉ねぎ、ニンニクを収穫。夏野菜も長雨で心配していましたが、立派に育ってくれました👍💕主人は、食べられるから、野菜作りが好きみたいです🤗🎶
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1
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楓
2020/08/29
@気まぐれq(=^・^=)p
さん
こんにちは。コメントありがとうございます🤗💕調べました。完熟した茎とさやの中のタネに毒があるのは、知りませんでした。さやは収穫した時、見ていて知っていました。危ない危ない😱葉っぱをカットして茎は食べていないので、良かったです。情報ありがとうございます🎶
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2
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楓
2020/08/29
[@id:569705] さん
こんにちは。コメントありがとうございます🤗💕モロヘイヤは味がないので、ニンニクとトマトの酸味が、コンソメに合いますよ😍💕
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さあちゃん
2020/08/29
モロヘイヤの花
初めて見ました😳💛
実家では畑に沢山作っていたのですが
花は見ていなかったです(>_<)
栄養があるので色々な料理に利用できると本当にいいですねぇ(・∀・)♡
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アマリリス
2020/08/29
@楓さん
前は植えてましたがここ最近は植えてないので買ってます😁
私はえのきの瓶詰めを茹でたのと和えて食べさますよ😊
簡単で楽ちん〜😆
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1
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楓
2020/08/30
@さあちゃん
さん
おはようございます☀️🌱コメントありがとうございます🤗💕そうでしたか。次は是非、お花を見つけてみて下さいね。小さいけど元気印の黄色いパワーが光って、すぐ見つけられますよ😆🎶
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気まぐれq(=^・^=)p
2020/08/30
@楓
さん
おはようございます☺️
スーパーで買っている時は気にせず食べていたことが、自家栽培になると気を付けなきゃいけないことが出てきますよね。
大事な情報はみんなで共有しましょう。
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2
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楓
2020/08/30
@アマリリス
さん
おはようございます☀️🌱コメントありがとうございます🤗💕それも美味しそうですね😍💕💕作って食べてみたいです👍
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返信
楓
2020/08/30
@気まぐれq(=^・^=)p
さん
おはようございます☀️🌱
私も毒がある事知らずに、ハサミでカットしていましたよ。お店のものには、ついていないようですね。自家栽培の際の注意事項もある事を知りました。ありがとうございます🤗💕
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ひかりー
2020/08/30
@楓
さん♥️
ご主人さんも野菜作りされてるんですね😃
長雨にもかかわらず、立派な野菜が収穫出来たのは、愛情も関係あるのではないでしょうか😊💞
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YUUKO☆
2020/09/01
こんばんは🙋モロヘイヤは日本で広めたのは誰か?
埼玉県在住の義兄のお嫁さんの養父さんが約37年前に
取材受けたから見てねと言ってモロヘイヤの事を
話していたテレビ番組。
私は借りていた畑で一度栽培をしてみた。上手くは育てられずでしたが、
花を見たのは初🎵
毒がある部分、やさいの番組で、講師の藤田先生が前に話していましたね
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楓
2020/09/01
@YUUKO☆
さん
おはようございます☀️🌱コメントありがとうございます🤗💕
そうなんですね😱その方のお陰で、我が家でも、畑で作れるようになったのですね。感謝です😆🎶毒のサヤは、実際栽培してみるまで知らずにいました。スーパーでは花もサヤも見かけませんね。小さい花を見つけた時は、感動しました😍
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⚠️気まぐれ猫さんから教えていただきました。完熟した枝とさやの種は、毒なので、食べないようにしましょう。
作り方は簡単。
①モロヘイヤはさっと茹でて水に浸してアク抜きし、水を切ってから細かく刻んでおく。
②玉ねぎの薄切り、トマトはタネと皮をむき、1口大にカットする。
③②を入れて煮立てコンソメを入れて味付け。すりおろしたニンニクを入れて、モロヘヤを入れたら完成。
⚠️モロヘイヤは、煮すぎると黒くなるので短時間煮る事。
スープにワカメやコーンを入れても美味しそうです。我が家は余ったら、そうめんの汁にしていただいていますよ。