kane flowerさんのキッチン,オクラ,ニラの投稿画像

キッチンの画像 by kane flowerさん | キッチンとオクラとニラと玉ねぎとインゲンと青紫蘇の実と茗荷の花と今日の一枚と家庭菜園奮闘日記と五角オクラ栽培

2019/09/24

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青紫蘇の実を生姜と一緒に塩漬けにしました、大好きです(*´꒳`*)♡♥️
真ん中の丸ガラスケースとその左です。

栗🌰作業に時間かかり、青紫蘇、赤紫蘇収穫しといたものを水に入れたまま放置。
つい秋気分で・・暑くて沢山駄目にしました。
紫蘇作業先にすべきでしたね、大丈夫だった部分で、作りました。😅

折角だから、丁度ある物も掻き集め、紫蘇の花がとても可愛いので飾りに😉

☆インゲン胡麻和え/何度目かな?
☆オクラ茹で物(黄色は茗荷の花茹でたもの)
☆ニラ、玉ねぎお好み焼き風
☆切り干し大根(乾燥させといたもの)
☆茹で汁スープ(青紫蘇実入り)

自家製野菜
紫蘇
生姜
ニラ
玉ねぎ
オクラ
インゲン
大根

2019/09/24

[@id:856880] さん
今頃🙇‍♀️
塩漬け
☆ご飯茶碗🍚一杯位の紫蘇の実(こそげ取ったもの)
☆大1強位の塩
☆生姜みじん切りをレンジでちよっとチン

紫蘇の実をアク取りの為サッと熱湯に通す(水つけないで、あおいで冷まし水切る)

冷ましつつ生姜、塩混ぜる
しばらく置いて馴染んだら出来上がり〜

塩漬けだから結構もつかと思うよ、塩のかわりに醤油でもいいね〜^ ^

茹で汁スープは
なるべく野菜は蒸してますが、野菜とか茹でた時の茹で汁が栄養を捨てるの勿体無いので、(アク抜きのは使わん)その茹でた野菜やその辺の野菜も入れて味付けに簡単に紫蘇の実漬の塩分でしただけー😆

こだわりというか生姜は身体暖めるけど生は最初だけ、火を通せば効果長持ちするみたいだから、レンチンしてみたよ〜😃

2019/09/29

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[@id:856880] さん
要は塩混ぜるだけ〜😆
昔から好きなのよ〜プチプチってね

介護食もずっと作ってたから歯無し🦷になってもミキサーで作ってゼリーなんかで固めてあげるよー♡。゚.(*♡´‿` 人´‿` ♡*)゚♡ °・

いや、うっかりすると自分がしてもらうお年に近づいてる??😅
ぽっぽ ちゃん作ってぇ〜✨😆

2019/09/29

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[@id:856880] さん
その言葉だけで嬉しい😊
ありがとう〜✨✨

2019/09/29

いいね!0

😉✨

2019/09/29

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このみどりを撮った人

kane flower

kane flower

いいね、コメントありがとうございます〜💕嬉しいです🎵 普段一人でお花orお野菜を育ててま〜す✨ 寂しい私を構ってくださいね〜😉 メモ📝がわりにも出来たらと思ってます。 里山〜イングリッシュガーデン系特に好き🌱 🐶、😺、🐟(メダカ)います💕 DYIも少々

場所

キッチン

キーワード

今日の一枚 家庭菜園奮闘日記 五角オクラ栽培

この場所で使われている植物

オクラ ニラ 玉ねぎ インゲン 青紫蘇の実 茗荷の花

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