金柑の甘露煮

いつも、金柑の甘煮を作っても誰も食べないので、作らなかったんですが、花粉症にも良いと聞いたので作りました。それと
作り方を忘れてしまうのでみどりのまとめに入れました。

2020.02.07

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金柑を姉から沢山、貰いました。

水で綺麗に洗ってヘタを取り爪楊枝で10箇所を突きました。
金柑を突いていると汁がメガネ👓飛びます

入れる瓶の消毒です。
450ml瓶2つと900ml瓶1つ
要ります
金柑は、900g有りました。

沸騰してからお湯で3分茹でてザルにあげます。
この時点で実が割れている予定です❣️立てに切り込みを入れた方が良かったかなぁ?

ヒタヒタの水と金柑の半量の砂糖
450gと酢90ccを入れて蓋をして沸騰してから15分〜20分煮る
お酢を入れ忘れていたし、2kの分量の金柑用の酢を入れてしまったので〜トロミ付かず😭

トロミが付かないので結局の所
プラス10分も煮ました。
蓋をするのも忘れていました。

450cc2つの瓶で足りるかと思ったらなんのなんの450cc瓶2つと
900cc瓶1つを使いました。
そう、花粉症にも良いと出ていたので作りました。

間違って沢山、お酢を入れてしまいましたが、味見したら、美味しかったです😋

終わります

お酢を忘れません様に❣️

金柑の甘露煮

姉よりサツマイモと金柑を貰いました。

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『金柑の甘露煮』のみどりのまとめをみんなに紹介してみましょう

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山茶花さん
素敵にまとめられて、参考にさせて下さい(*˘︶˘*).。.:*♡💞

2020/02/07

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@ごろごろ さん

久しぶりのまとめなので
終了が分からなくなってモタモタしました😅🤣

2020/02/07

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@ピンクの山茶花 さん
こんばんは
キンカンの甘露煮美味しそうに出来ましたね😊💕💕✨
柑橘の皮が花粉症にいいそうですから、キンカンは丸ごと食べられるのでいいですね💓
山茶花さんは花粉症でしたね😅
もう花粉が飛んでいるそうです😨💦
お気を付けくださいね🙏

2020/02/08

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@らにいー さん

アク抜き時に実が割れていましたが
鳥に吸われてふかふかの実だったので
失敗です😅
我が家の金柑も色良くなる前に鳥が突きに来ています😂

2020/02/08

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@ピンクの山茶花 さん
鳥は美味しい物を知っていますね😅
会議で話し合っているのでしょうか💦
煮る時に割れても食べられます❣️✨
一番美味しい時に食べられてしまうので
残念ですね😭

2020/02/08

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@らにいー さん

本当にそうです!
一粒、食べた金柑は、柔らかかったけど甘かったですよ😅😂

2020/02/08

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分かりやすくまとめてありますね☺️
お酢は、1kgなら45ccなんですね(*^^*)

美味しそうで、食べて見たくなりました😄

2020/02/08

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お酢は クエン酸ということ?
1日 3個とか 決めて食べれるね(*ˊૢᵕˋૢ*)

2020/02/08

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@まゆゆ さん

1kなら50ccでしょうかぁ
900gだったので45ccにしましたよ

2020/02/09

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@イングリッシュガーデン さん

クエン酸なんでしょうかねぇ⁉️
昨年、調べた資料がなかったので、見たら
載っていました😅
お酢が入ってる感じは、しませんよ🤗

2020/02/09

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@ピンクの山茶花 さん🌺
ありがとうございます☺️
メモしておきますね📝

2020/02/09

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@まゆゆ さん

是非、お試し下さい🙏

2020/02/09

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@ピンクの山茶花 さん❤️金柑煮美味しいですよね😃💕今年はまだ作っていませんが、見たら食べたくなりました‼️こちらでは金柑は結構お値段しますので、少し煮る程度です😅
我が家は包丁で切れ目を入れてます‼️お酢ポイントですね😊👍

2020/02/14

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@オアシス☆ さん

今まで(40年も前の料理本)は、一晩中
水を掛け続けてアク抜きしていました
時代ですネ
やり方が簡単になって良かったです❣️
姉からの金柑は、種が細くて少なかったので、食べ易いですヨ❣️

2020/02/14

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